每個台南人都有自己心中的一碗肉燥飯！是的沒有錯~熱血自己當然也有，不過我是心中好幾碗的那一種，畢竟台南賣肉燥飯好吃的太多了，而這次介紹這間是我近期很常跑的店：蔡三毛豬血湯！想必一定很多人都不陌生吧，但這碗肉燥飯對我來說，竟然可以吃到小時的記憶。
蔡三毛在台南赤崁樓附近有一間，在保安路上也有一間分店，兩間我個人都會去吃，因為氣味都一樣，店內的空間保有著懷舊風，紅燈籠高高掛的感覺也格外有氣氛。
這張很有在家裡用餐的感覺~
MENU，店內以肉燥飯和米粉為主食，再搭配上多款湯品，以及豬內臟等商品，而且還有賣阿婆水喔XD
記憶中以前都是在賣擔仔麵才會看到這樣的景象，蔡三毛赤崁店也是如此，讓人看了好懷念~
肉燥飯有大小碗可以選擇，也有肥瘦肉的區分，這在一般的肉燥飯店家應該不多見，而這一碗肉燥飯在我第一次吃的時候，竟然讓我回憶起以前住嘉義的回憶，超像我小時候吃過的味道，那麼的熟悉那樣的好吃^^
點了瘦肉的肉燥飯，吃起來絲毫不油膩，裡頭還有些紅蔥頭做搭配，我自己很喜歡很喜歡這肉燥的氣息，非常好吃呢~
炒米粉也很好吃，我們每次來吃都是一碗肉燥飯一盤米粉做搭配，這樣簡單的滋味，卻是最讓人印象深刻。
豬血湯是心愛a來這裡必點的，也算是蠻古早味的，如果不吃豬血也有其他多款湯品可以選擇喔。
以上簡單的跟大家分享這間我愛的肉燥飯店家，找時間來吃吃看囉~
店家名稱：蔡三毛豬血攤
地址：台南市中西區永福路二段220號
營業時間：中午11點~晚上10點