人均消費：200 ~ 400 元
體驗日期與品項：2017/10/22， 雲拌椒麻雞 120 元、鐵板海鮮 180 元、椰汁牛肉 120 元、月亮蝦餅 170 元、清蒸檸檬魚 250 元、蝦醬空心菜 80 元、雲筍煎蛋 80 元、酸辣海鮮湯 180 元
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★★
服務品質：★★★
店內環境氣氛：★★
整體CP值：★★★★
山茶雲南小館位在新店北新國小旁邊的巷子
這是一家從我國中時就存在的老店
因為價格很便宜，白飯又可以無限加
常常是我們三五國中好友聚餐吃吃喝喝的地方
店裡的裝潢也是十幾年來一成不變的沒什麼特別
維持著 20 年前餐廳的老樣子
舊到有些泛黃的壁紙，牆上的冷氣有看得出歲月的痕跡
桌椅也是很簡單的舊式圓、方桌
除了牆上的掛畫頗精美的呈現泰國風情之外
其實很難感受到這是一家雲南、泰式料理餐廳
菜單看起來也就是用了 10 幾年從來沒換過
都已經被翻到爛爛皺巴巴的了...
菜色種類算相當多，價格雖然有調漲過，但都還不算貴
單點涼拌、各式肉類、鐵板類、湯類等等，幾乎都在 150 元以下
蔬菜、炒飯類則多為 80 元左右
經典的椒麻雞、泰式酸辣、椰汁料理、月亮蝦餅等等都能在菜單中找到
除了單點外，也可以直接選套餐合菜
從 2 人到 10 人的選擇都有，平均每人價格在 200 ~ 300 元間
真的算是很親民的價格
它們也有賣便當，每個都是 80 元
因為它每份的份量其實也沒到特別多
所以最後我們四人一共點了有八道料理(分下來平均每人也不到 300 元)
且讓我一一分享
飯的部分會用錫鍋裝給你，可以無限續
因為菜都很下飯，所以我通常都能配個三、四碗飯沒問題
首先上桌是我點的鐵板海鮮
熱騰騰的鐵板讓醬汁還在噗滋噗滋的不停冒著泡
老實說跟我預期的有點落差
本來以為是會有蝦、花枝、蛤蠣等等的海鮮大綜合
結果根本就是一盤蛤蠣而已...
湯汁就是醬油 + 糖的感覺，甜甜又鹹鹹的，具有一點黏稠度
跟平常吃炒蜆仔的醬汁差不多
比較不一樣的就是它還加了很多泰式的配料，香茅、九層塔之類的
整體口味還不錯，蛤蠣都還頗新鮮
顏色翠綠油亮，口感保有空心菜的脆度不軟爛
多了蝦醬的香氣，讓空心菜更有味道
這天我覺得最好吃的一道
清蒸的方式，魚肉口感很細嫩
重點在於它的湯汁，酸度剛好，搭配上滿滿蔥蒜辣椒末
有效去除魚本身帶有的淡淡腥味
清蒸的過程中，湯汁的香氣就能滲入魚肉中
讓魚肉已經帶有點檸檬微酸味，會讓人一口接一口的
這天最失望的一道
我以為會吃到滿滿的筍子，結果好像也沒有
看起來就是很通的沒有菜餔的菜餔蛋
本身口味我覺得也沒特別吸引人，沒什麼蛋的香味
醬汁一整個超濃郁，牛肉浸在裡面完全能吸收其清華
除了椰汁外，同樣加了很多泰式的香草葉
讓牛肉除了帶有濃郁椰香外，還有各式香草氣息
牛肉本身還挺軟嫩的，不會太老
肉其實不多，但這個湯汁也很適合拿來拌飯吃
這道算是涼拌的形式，最下方式醬汁
然後鋪著一層沒啥味道的像涼拌菜心的菜絲當底
菜絲上才是滿滿的椒麻雞，最上方有著香菜、辣椒、蔥蒜
肉質不差，表皮微脆，肉質嫩而保有點肉汁
重點是蠻入味，搭配著微鹹的醬汁、微辣香菜，同樣很下飯
頗大一鍋竟然不到兩百塊
湯汁看起來還蠻重口味的，不過吃起來到還好
有酸，也有辣，口感還挺溫順的，不會說喝一口就受不了
湯裡隨手一撈也是有著好幾盤菜都看的到它身影的香茅
香料頗多，海鮮料也還算多，蝦子、花枝、蛤蠣等等
從以前就很喜歡這家的月亮蝦餅
感覺份量好像有比 10 年前那時候少
表皮炸的顏色稍微偏深了一些，不過非常香脆
內陷很飽滿，有著滿滿的蝦仁填料
搭配它們的梅子醬，甜中帶點微酸與蝦餅脆皮的好滋味讓人回味無窮
整體來說，山菜雲南小館蠻平價的， CP 值算是非常高
清蒸檸檬魚、月亮蝦餅是我最喜歡的兩道
口味上都還不錯，只有雲筍煎蛋稍微失望一點以外
服務方面，整間店就是一家子在經營的樣子
老媽掌廚，看起來才國中的孩子幫忙端菜、點菜
孩子基本上就是來幫忙的啦，所以問它跟菜色相關的問題他都答不出來 XD
然後就是環境部分看起來比較老舊有歷史感一些
牆面有些泛黃、桌面也有些油膩看起來擦不太乾淨，都是還能再改善的地方
店家資訊
山茶雲南小館
地址：新北市新店區寶橋路 6 巷 4 號
電話：02 8911 2549
營業時間：周一公休，其餘 11:00 ~ 14:00、17:00 ~ 21:00
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