『金鍋盃五館』
地 址：桃園市桃園區成功路二段61號
電 話：03 - 332-8778
臉書粉團：金鍋盃桃園店
2018.03.03(六)早上11點，安步當車來到離家3分鐘腳程的
『金鍋盃五館』
才開幕二個月的店家，位在桃園區的成功路上，臨近桃農高工、虎頭山，
往雙北的要道上，熱鬧的車水馬龍區域....
去年11月就在電視媒體看到新聞的採訪推薦， 今天是慕名而來：
https://www.facebook.com/ebcmoney/videos/1186659278102806
#進入店家，新穎的復古裝潢，雅緻有型，令人驚豔....
#我們像饞貓似的，早就在店口附近徘徊，慶幸我們是第一組客人，
可以把店家的美景完整入境....
室內明亮，方正的格局，走道寬敞，動線超舒適的....
以紅磚水泥牆柱的復古風區格，鄉土文化氣息濃厚....
寬敞的店面，用心的佈置，一樓可容納六十幾人，有二人座、
四人座、六人座，還附上兒童座椅，超貼心的....
店家的佈置，有濃厚百年懷舊的氛圍，搜集很多古早時代的廣告、
電影海報....
紅磚牆，古典海報，令人常常一轉頭，彷彿倒轉回到小時候，
時光錯置的感覺...
開水飲料無限自助，飲料有蜂蜜水跟檸檬水....
原木質樸的自助醬料檯，整潔明亮....
每種醬汁都加蓋，復古質感的提盒造型，讓我們不喜歡沾醬的人，
都會衝動想來取用之，回味古早灶腳的時光....
店家的甜點採用日本進口的高級明治雪糕，每人點套餐，
就附贈一支明治雪糕....
隨著店長的腳步，來到地下一樓參觀，梯間的三、四十年代的建築壁畫，
又讓人迷失到舊時代的氛圍了....
店家的地下室有二間高雅的大包廂，每一包廂低消1萬，
用餐人多時，也可二間包廂合併，適合大家族，或親友、
員工，是兼具隱私及溫韾聚餐的好地方....
Menu，店家的菜單設計，金棕色的封面，典雅時尚....
#店家設計的餐點，雙人A餐、雙人B餐、牛肉雙人餐、海鮮雙人餐，
雙人E餐及航空母艦...
#店長很熟練的介紹，是針對雙人的套餐，有人不吃肉，有人是肉食
的，也有大胃王而設計的....
中、英及日文的菜單，各種的餐點組合，讓客人有自己所愛的
餐點可選，超貼心的....
看到無肉不歡的菜單，讓人想到家裡的年輕人，而不禁莞爾....
店家也有單點及火鍋料，火鍋料均一價皆50元，附餐均一價10元...
店家主打火鍋，推出十六種特殊高湯的火鍋湯底...
菜單上還特別的說歡迎參觀，好奇寶寶的我，就表示想參觀一下....
跟著店長的腳步來到廚房，親眼看到有二座超過半人高的
巨型大鍋，左邊的是在熬當中的鍋(如下圖)，上圖右邊的
鍋是用放來放熬好湯的...
#目視到大鍋的高湯底裡有甘蔗、豬骨、雞骨、大蘿蔔蔬果等
店長說這鍋熬煮72小時後，再過濾到另一鍋，熬煮過的食材
全丟棄，再用全新食材再熬....
#熬煮出來的湯底，佐以玫瑰岩鹽鰹魚粉調味，完全不使用任
何人工製精粉....
#店長還表示，桃園石門水庫的水質較硬，店家還花大錢去買
軟水器除去水中影響湯頭不ok的鎂鈣等，軟化硬水，改善湯頭
的水質，以增加火鍋口感品質...，餐飲做到這樣，真是太優太
有心了...
「重慶麻辣鍋」、「養生藥膳鍋」
「菜盤」
#很大的一盆「菜盤」，馬鈴薯、水果玉米、芋頭、蘿蔔、
絲瓜、豆腐、香菇、魚餃、杏鮑菇、年糕、高麗菜、青菜、
及元宵應景的麻吉西北燒等等，應有盡有....
#店長表示高麗菜、青菜類，可以無限續加.....
「金鍋盃嚴選雙人套餐」的主食：「日本鹿兒島A5頂級和牛」 、「海鮮盤」
附餐：關廟麵」、「刀削麵」
「海鮮盤」
海鮮盤含有 阿根廷天使紅蝦、霸王級的大草蝦王、蛤蠣、中卷及 鱸魚...
海鮮盤的天使紅蝦、及大草蝦，比我這高頭大馬人的手掌還大....
天使紅蝦已事先有抽去沙腸，超貼心的....
「日本鹿兒島A5頂級和牛」
「日本鹿兒島A5頂級黑毛和牛」 是最高等級霜降和牛，其肉質
看起來很細緻，呈現完美粉嫩的桃紅色澤，大理石紋般分布均勻，
油花色澤美麗....
開動了，多麼豐富美麗的畫面，讓人食指大動....
和牛肉下養生鍋底涮二下，油滋的肉質，入口就迸發濃厚的甘甜味
，讓人想起去年在石桓島吃到和牛後那種念念不忘的美味..
以麻辣鍋底涮出的牛肉，入口即化的微辣麻香的獨特滋味，
順口不油膩，其濃郁鮮美的肉汁，及獨特的香氣，就是美...
店長特別交待，由於天使蝦及大草蝦的頭太大，先把蝦頭
入火鍋邊煮幾分鐘，再整隻放下去煮，整隻蝦身曲捲了，
就可以拿起來吃，超專業的....XXD
杏鮑菇香脆，和牛肉刷一下，入口即化，柔嫩多汁 ....
中卷Q彈，鱸魚肉清燙完全沒有草腥味，鮮美柔嫩...
火鍋迷人之處在它的清燙出食材的原汁原味，店家的雙
人海陸套餐，營養豐富，幸福呢....
草蝦大個飽滿， 蝦子新鮮，蝦殼容易剝開，蝦肉鮮甜彈牙，
吃起來讓人很滿足 ...
白甘蔗湯頭，自然鮮甜，清爽不油膩....
加了麻辣口味的白甘蔗汁湯頭，食材涮它， 微辣麻香挑逗
味蕾好吃，湯頭超好喝的，口裡回甘，不口乾不氣燥.....
溫馨的火鍋盛宴，滿室音樂迴旋中，服務人員迅速貼心，
呂店長更是凡事親力親為，桌邊服務親切有加....
雙人豪華套餐，品嚐頂級和牛肉品，及高檔的新鮮海鮮，
海陸盛宴一次到位，營養均衡豐盛，實在很幸福...
店家懷舊環境新穎舒適，服務人員動作迅速，專業親切，
店家不惜下重本，為客人食安把關，72小時熬煮的厚功，
著重火鍋湯底，食材嚴選，高檔優質又新鮮，讓饕客們享
有優質的鍋品，推薦給喜歡嚐鮮的鍋控老饕們....
#金鍋盃小火鍋一館
地址: 台北市中山區吉林路125- 4號1樓電話: 02-2537-2058
營業時間：11:30~ 24:00（下午不休息，最後收客22:30）
#金鍋盃小火鍋二館
地址：台北市內湖區環山路二段37號
電話：02-8797-3827
營業時間：11:30~ 24:00（下午不休息，最後收客22:30）
#金鍋盃小火鍋三館
地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄5號
電話：02-2711-9809
營業時間：11:30~ 24:00（下午不休息，最後收客22:30）
#金鍋盃小火鍋四館
地址：中正區愛國東路96號
電話：02-2396-2687
營業時間：11:30~ 24:00（下午不休息，最後收客22:30）
#金鍋盃小火鍋五館
地址：桃園市桃園區成功路二段61號
電話：03-332-8778
營業時間：11:30~ 24:00（下午不休息，最後收客22:30）
See You~