日期：2018-02-25
名稱：港悅港式飲茶
電話：06-2679509
地址：台南市東區崇德路54號
營業時間：11:00-14:00丨17:00-21:00
平均消費：250元 / 1人
FB粉絲頁：港悅港式飲茶
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吃飯這檔事
想吃到的總是一口美味而不是豪華裝潢
這間隱身於東區外表不算太起眼的 港悅港式飲茶
他已可算是當地區域家喻戶曉的名店
創立至今也才2年左右的資齡能有這樣的名氣真的是很不簡單
還等什麼!? 卡緊來企呷看麥a~
店裡的空間不能算是非常寛敝
遇逢假日就被人潮擠爆的場面也早已是司空見慣
雖然不是豪華貴氣的奢侈裝潢
但乾淨舒爽的環境提供在這方面也算是準備周全
澳門五星主廚VS純手工製作 似乎是港悅港式飲茶最吸引人的焦點之一
MENU上的每道料理名稱都是大家耳熟能詳且能朗朗上口的經典好菜
其中這道葡式蛋塔都是客人現場點餐師傅才會立馬現做的招牌菜
28分鐘的等待換得你讚不絕口的好滋味絕對是值得你的耐心等候
若是喜歡外帶的客人還能享有8折168元的超價優惠價!!(原價210元/6入)
黯然消魂煲仔飯
熱騰騰還冒著熱煙的港式煲仔飯絕對是不能錯過的米食料理
粒粒分明且帶點嚼勁的口感有別於台灣人日常吃的軟Q米飯
叉燒肉的肉質口感肥瘦適中好入口
且他們家在調味上感覺起來是比較偏道地港式的口味
不像一般台南多數港式餐廳會比較習慣把口味給甜化
臘味蘿蔔糕
這道菜在小毛心目中就猶如中華炒飯般神級別的料理地位
看似簡單卻隱藏著不少關鍵功夫細節於其中
外酥內嫩入口之後又不失帶點彈性的嚼勁感
順手沾上一口特製微辣沾醬會讓味道更添幾許豐富層次感
蔥花炸兩腸粉
他們家的腸粉皮帶著適度的口感彈性
包裹著酥脆油條與特製醬油一同入口
小毛真的很喜歡這樣的酥口感
鮮蝦腐皮捲
這道也是小毛到港式飲茶餐廳必點的菜色之一
它比起台南知名的蝦捲有著更為之酥脆的皮衣與豐富的內饀
不要懷疑!! 趁熱吃絕對能品嚐到它百分百的食材魅力
翡翠鮮蝦餃
飽滿紮實的蝦仁內饀塞滿在Q彈的餃皮內
當你咬下去的同時可以很明顯來感受到蝦仁的脆勁
那也是食材用料新鮮的最佳證明不是嗎!?
紫米珍珠丸
紫米本身就是一種很有彈性的食材
裡頭包裹著肉質彈牙的珍珠豬肉丸
這也是小毛很喜愛的一道菜色
蜜汁叉燒包
鬆軟粘口的外皮是它與眾不同的特色所在
內饀蜜汁叉燒肉更能與它的麵皮合而為一
經典不敗的港式料理名單也得算上它一份
蠔油花椰菜
蠔油的使用也是港式飲茶慣用的料理特色菜
青菜川燙後淋上蠔油醬就成了港味滿滿的風味菜
無論是芥蘭或者是花椰菜都有著相同的美妙風味
芋頭西米露
這道菜是特別點來給小荳荳開心一下的飯後甜湯
濃稠的芋頭香氣也是它最迷人的地方
帶點ㄍㄜㄍㄜ的甜湯很適合拿來飯後去除嘴中的油膩感
小毛發現港悅港式飲茶在甜度的掌控上都比較客觀實在
不會因為身處台南就多加2匙糖進去
我這樣說相信你會懂的:)
凍檸茶／絲襪奶茶
甜度同樣屬於半糖模式的經典港式飲品
來享用港式飲茶又怎麼能少的了這兩杯
葡式蛋塔
整個餐點也已經吃到差不多要邁入尾聲的階段
此時咱們的蛋塔先生也剛剛好來準時上菜囉!!
剛出爐的蛋塔香氣整個散落在空氣之中淺而易見
咬一口不停落下的酥口外皮更是新鮮出爐的驗證
現點現做的美味真的是完全展現出它的價值所在
若不是小毛在網路上意外發現到這家餐廳
單單光憑它的外表實在很容易讓小毛錯過
純手工製作加上內饀用料的新鮮實在相信才是擄獲客人信賴的關鍵所在
台南港式飲茶餐廳說少也不算太少
但這家算是在價格及口味上取得一個很巧妙平衡的實力派港式料理餐廳
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