超濃厚的豚骨拉麵『俺の豚』是我今天要來大大推薦近期吃到的美味！
這間位於台南市永康區東橋一路250號的日式拉麵店，是我在前陣子非常想吃
拉麵時，上網找到的，重點是離工作室很近！網上評價也很不錯，出發吧~
東橋一路這一帶算住宅區，附近有間學校，氣氛感覺特別安寧。
這間在外觀上就顯得很特別，招牌簡潔有力 俺の豚 (おれ の ぶた）就會那麼一點點日文，所以要den一下！
全木製風格設計，真的有日式的味道，很適合網美IG拍照打卡呢。
(( 也許吧... 我也不是網美不清楚到底是不適合。
(( 不過應該不管甚麼地方網美們都能夠駕馭吧...
門口的設計就很可愛，手動的請自行向左
在門口的左手邊也張貼了餐點的介紹及用餐的規則，可以先過目！
其實進去座位上也有寫，可以再仔細閱讀。
一走進店內就會看到一個很空曠的店面，因為只有吧檯座位而已。
也可以看到拉麵製作的過程，聽說日本拉麵店很多都是這樣的設計。
(( 我是沒出過國啦！
(( 希望有人可以贊助我出國旅遊，實際點我自己看一下存款好了...
掌店的是一對男女，我想應該是老闆，老闆長的樣子就很適合出現再日本拉麵店的樣貌，也很有型！
女店員也很可愛，非常清秀。當天的拉麵就是她烹煮的唷！
他們對待客人也非常有禮貌，是我會再光顧的店。
店內的裝飾也很有味道唷，貼了很多日本的電影海報，座位的後方也有提供掛衣鉤。貼心
整個店內的氣氛給人的感覺還不錯，整齊乾淨，黃光也讓人很放鬆。
接下來介紹餐點部分吧！一人一張菜單選填，很多日本拉麵店都是這樣的方式。
可以依照每個人不同的口味、湯頭的鹹淡、麵條的軟硬度做調整！
我各人吃不管去哪吃拉麵，若是第一次光臨都會先採極致模式。
湯頭 > 鹹 、麵條 > 硬 ，有些還可以調整聰量 > 大量
不習慣日後光顧再調整，不過還沒有不習慣過，哈哈"
這天和同行朋友分別點了，盛蔥豚骨ラーメン ＆ DSP濃厚豚骨ラーメン！
【 妹の客家話 】
日文 ラーメン 的念法就很像中文的拉ー麵，也就是拉麵的意思。
下圖會看到「拉麵飯」(ラーメンライス）後面的ライス就是英文Rice，飯的意思。
身為客家子弟當然也是要來教一下客家話囉！
◇「 豚骨拉麵 」若要翻成客家話就是「 豚tunˇ 骨gudˋ 拉la 麵mienˋ 」
◇「 飯 」客家話為 「 飯ponˋ 」
◆ 延伸學習：「 吃shidˋ 飯ponˋ 」
May友們可以照著羅馬拼音搭配四聲音調念念看。
如果想聽怎麼唸的話，別害羞來粉絲團問我吧。我親自念給你聽 哈"
拉麵的介紹也有貼在座位上，讓大家很清楚的了解選擇你想吃的口味。
如果吃了想加麵可以照上面的指示請老闆加麵，如果想要叉燒有多一股炙燒的焦香味，+5元炙燒吧！
1. SP濃厚豚骨｜俺の豚最基本的醬油豚骨口味，基本配料有香味油、木耳、溏心蛋、蔥花、白芝麻、海苔、叉燒肉。
2. DSP濃厚豚骨｜額外添加豬背脂使其湯頭濃度更加濃郁，其基本配料同SP濃厚豚骨。(( 真的很濃郁 ))
3. 盛蔥豚骨｜加入大量蔥花使其湯頭更添層次感，其基本配料有香味油、溏心蛋、磨碎芝麻、海苔、叉燒肉、大量蔥花。
( 以上介紹文皆為店家公開說明的餐點介紹 )
店主的話，雖然是很重要。但是我今天就沒辦法遵守了~抱歉！
想分享這美味給May友們，所以就拍到不知道超過多久了~
接下來就來讓大家看看我們吃了甚麼美味的拉麵吧！
盛蔥顧名思義就是蔥比較多的拉麵。但是我個人是蔥的愛好者，我覺得可以再單點蔥加進去~
加了蔥的拉麵吃起來層次感更棒，多了淡淡蔥香，在吃的時候還會增加點清脆的口感。
湯頭真的不用多說，很香濃。但是待會要介紹的DSP濃厚豚骨更濃~
如果比較喜歡清爽的我是蠻推薦這道的。
再來就是溏心蛋的部分，居然是整顆完整的。味道也非常剛好，蛋黃也呈現綿密柔軟。
再來就是我覺得很厲害的叉燒肉，總共有兩片很大片的叉燒。
油花均勻分布，肉質真的是軟嫩！是我很喜歡的類型。
而且這還有經過炙燒的處理，在吃的時候更增添了炭烤焦香味，層次更多！
千萬不要小看這碗外觀看似平凡的拉麵，這碗可以說是我近期吃過未到最最最濃厚的豚骨拉麵！
拉麵一來的時候，我先喝了一口湯，OMG這一定很好吃！太濃郁了這拉麵。
我真心推薦給喜歡吃拉麵的May友們，真的是很棒。
不論是從湯頭、拉麵、叉燒到溏心蛋，我覺得整個都洽到好處的完美。
這叉燒肉真的不是我在嘴，我認真的很推薦！我不喜歡吃全瘦的叉燒，那根本叫肉片。
像這種帶點油脂肉質又被烹煮到軟嫩的對我來說根本就是 最高さいこう
看似平淡無奇的照片，但是這杯完完全全是今天很重要也很完美的搭配！
喝一口整口充滿桂花清香
(( 一回到家就馬上找還有哪裡有賣好喝的桂花紅茶！哈哈"
在吃今天這湯頭比較濃郁的豚骨拉麵，搭配這杯桂花紅茶完全達到解膩的效果。
今天真的是從餐點到飲品都非常的完美，May友們只有一杯，省著點喝！
如果不小心太好喝，喝完的話，那就再加點吧。因為真的搭配拉麵太完美了。
點我觀看俺の豚影片介紹吧！
從店家的裝潢到餐點的用心，我覺得是我目前有印象以來的拉麵之中最好吃的。
湯頭濃郁，肉質鮮美，茶飲又加分。梅森我真的大推薦May有們去品嘗看看。
【妹の客家話複習】
1.「 豚tunˇ 骨gudˋ 拉la 麵mienˋ 」
2.「 飯ponˋ 」
3.「 吃shidˋ 飯ponˋ 」
地址｜台南市永康區東橋一路250號
時間｜11:30–14:00, 17:30–20:30 (周一休)
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