【高雄│肉麻燒肉飯】超ㄎㄧㄤ的燒肉飯，一邊吃滷肉一邊聽Coldplay，銅板價格有夠肉麻的啦！

你印象中的小吃店應該是什麼樣子？
肉麻一定不是你想像中的樣子。

簡約別緻的裝潢風格以灰、黑、白為主色調，放眼望去寬敞的空間，沒有一個椅子是成對的，它們似乎毫無規律，又似乎有它們自己運行的規矩，同時音響裡正播放著The xx 的 I Dare You，如果不是招牌上斗大的燒肉飯三個字，大概會誤以為走進哪間咖啡店或早午餐。但其實他賣的是平價燒肉飯，名稱叫做「肉麻」。像是台語滷肉的諧音，又因為可愛的字樣更像是在撒嬌。

位於鳳山美食一級戰區的青年路巷間，這裡是「肉麻燒肉飯」。

聽說O要開店，心裡除了替他開心，也大概能想像他的店一定不會是普通的樣子，而我沒想到能這麼不普通。

從椅子的排列到飛舞在牆上、角落的字句，都讓人忍不住想把他抓過來問為什麼？你怎麼想到的？而他的答案還是這麼直白可愛的「沒為什麼，就是高興！」



與O相遇在兩年前的八月，那時候我剛離開辦公環境，到餐廳去尋找另一種可能，我做日本料理，他炒義大利麵，來去總騎著一台像是五月天聽不到MV裡的老舊機車，噗噗噗的從一個紅燈晃過一個紅燈，點起一根菸看似自在隨興，卻是個非常體貼、溫暖的人，總是照顧著身邊的長輩。



肉麻裝潢線條色彩分明，潔淨清明卻又有著一言難以說盡的設計巧思，牆上除了有可愛的插畫，更能在不同的桌角、壁緣找到一些幽默到不行的「幹話」。

聞著空氣中瀰漫著的醬油與炭香，應是古早味的質樸，卻如此帶著點歐風的現代感，而音響裡更傳來chill chill的英文歌，固定班底常是 John Mayer、Coldplay、Killer、Blur，如果不是電台頭可能會聽來太悶，我想他也會是常駐歌手之一。



看著店內的裝潢，一直讓我想起很久之前在雜誌上看到的，那間開在紐約的卦包店。更讓我對O感到佩服，也深深為他祝福。



不要問我為什麼這裡的椅子一下有靠背，一下沒靠背，一下方背，一下圓背，因為他就想這樣擺啊！

O是我見過最沒心機又善良的人，看起來總有著藝術家酷酷的風格，實際上卻笑虧、local到不行。雖然不是本科出身，但對每一個端上餐口的餐食總有著自己的堅持，本以為這樣裝潢的店應該均價至少要70~80，沒想到依然保持著燒肉飯40元、加蛋5元的銅板價格，強力推薦大家一定要來吃吃看。



設計出身的O也有在做手工皮革配件、包包，店內的衛生皮盒就是他的作品，如果對皮革製品有興趣想訂做也可以問問他喔~



滷至通透的高麗菜滷，淡色薄鹽醬油穿透高麗菜，將每一片菜葉都滷得透軟入味。



滷秋刀魚，在吧檯邊看著鍋裡的醬汁不斷滾動秋刀魚，讓在滷汁裡泡煮著的魚身看起來更加可口。



店裡面的員工清一色穿著低調中帶有態度的黑色T-shirt，連綁便當用的橡皮筋都是黑色的，以O的原話是：「很ㄍㄟㄅㄞ吼~」  (是講究啦XD)



肉麻採半開放式的廚房，出餐口就是一整個吧檯，客人要是一多起來，連吧檯上的燒肉飯們都是得排隊出場的



綜合飯(滷肉+燒肉) 40元、滷秋刀魚35元、滷豬腳65元

綜合飯，一次可以吃到滷肉、燒肉，滷肉透軟入味，連平常不敢碰的肥肉都滷得入口即化，一點都感覺不到礙口的油膩；燒肉帶著柴燒焦香，嫩口不乾柴，鹹甜口感相當下飯。
　　
滷秋刀魚，沒有一點腥苦味，搭配鹹香醬汁，屬於清爽型的秋刀魚，連同骨頭一起滷至透軟，整隻都很好吃。