內行人才知道的隱藏店家，堅持與執著造就的美味料理～KAKU
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店名：KAKU
地址：左營區保靖街 58號 2樓
時間： 17:00 - 21:30
電話： 07 556 7488
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想吃吗？很好吃哦。
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都吃過 SANN Tè了
怎能不吃，
位在樓上的ＫＡＫＵ呢？
說ＫＡＫＵ覺得有些陌生的話
說是TAVOLA PLuS
就應該熟悉了說～
那個藏在巷子裡，
２樓的餐館
好吃的披薩牛排等等～
一但吃過，
就絕對忘不掉的好味道。d(･∀･○)
知道這裡的主廚有多麼的龜毛
就能理解，他所堅持的信念
轉化成味蕾上的滿足享受～
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老樣子，
先在樓下 SANN Tè吃點東西～
晚上，
直接轉往樓上的ＫＡＫＵ。
雖然才６點半左右，
但已將近９成滿的來客量（平日）
看的出堅強的好口碑。
看了下菜單，
有點難抉擇阿。。。
每個都想吃≧ω≦
但之前有吃些東西墊胃了，
沒法吃太多～
就跟朋友點了２份主餐
加上一盤配菜～
也是吃的撐阿。(￣﹁￣)
主食：
羅斯諾里海鮮燉飯。
奶油番茄鮮蝦麵（隱藏菜單）。
配菜：
烤洋芋。
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▲烤洋芋▲
看到那白色起司半融包覆的樣子
就很動人了～
以前吃過後，
就一直念念不忘～
這洋芋，就好吃二字形容。
皮酥薄帶烤香，
內裡～綿、嫩、厚實的口感
吃的出原汁原味的香氣（燙口注意）
簡單的灑些黑胡椒提香，
半融的起司，香而不重
很好的輔佐了食材的天然味道
不會喧賓奪主。吃的出用心～
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▲羅斯諾里海鮮燉飯▲
與記憶中的一模一樣，
用料依然的大氣澎湃。
滿滿的海料鮮味，
看的人好動心阿～（๑✧∀✧๑）
蝦子、貝類、鮮魚、蛤蜊等等
各個飽滿細嫩～
配上旁邊的沾醬
（初榨橄欖油番茄）～超讚！！
底下的米飯，口感粒粒分明
感覺每顆米粒都帶著炒過的香氣～
初嚐一口，滋味不重
但隨後蹦出的肉脂油香
結合鮮美海料的味道～
感覺是把香氣整個封入米粒之中
相當的刺激味蕾。
我朋友的說法：
這米飯，聞著不香
但吃著～極香。(ﾉ≧∀≦)ﾉ
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▲奶油番茄鮮蝦麵▲
那肥厚艷紅的蝦子，
橘黃濃郁的醬汁～
怎看都是美味誘人！
聽說這醬很厲害，
先嚐了一口～
真的非常厲害！
店家說用了虎蝦等諸多大蝦
熬煮的鮮蝦精華！
入口，蝦味滿點〜(꒪꒳꒪)〜
類似蝦膏蝦腦的感受！
ｂｕｔ卻不會濃到讓人受不了。
原因，
主廚在番茄與奶油上
也下了功夫。
這蝦醬精華的濃郁風味，
在番茄的酸爽與白醬的柔韻平衡下
整體口感，濃而輕柔，
滋味韻長不斷～
（另種形容，
即使現在已經飽到想吐
但這醬汁完全不會讓你噁心
反倒能吃更多～）
捲入滑溜的麵條，
醬汁很好的吸附在每條麵上
入口，只有滿足能形容～
蝦子亦是美味，
無論是正面看
側面看～
咬下的肉感厚實帶彈～鮮阿！
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中午在 SANN Tè的美食饗宴
與可愛的無臉男一起～
食物的滋味如何
也許就不用多說啦～