博多華味鳥，素有美人鍋美譽之稱的日本鍋物串燒料理餐廳～
今年的冬天特別冷，能夠在這樣寒冷的冬夜，喝上一鍋暖呼呼的雞湯，是種人生享受！
此品牌來自於日本九州博多，但不用大老遠到日本，在台灣就能吃得到嚕～
每一次看到只要掛上「博多」，就會想到源源不絕的日本道地美食～
此次造訪的是位於NEO 19 1樓的 信義店！
因為鍋物和串燒的關係，擔心衣服會沾上食物味道的朋友，可以將衣物或包包放進置物櫃中（已感貼心）
在信義店，除了主要的雞肉鍋物料理外，更有提供「胡同」的串燒！
能夠喝著暖湯，配著知名燒肉品牌的串燒，一次滿足的扎實感
膠原蛋白美肌鍋（華味鳥雞肉火鍋）
這一鍋正是這一家最知名的一鍋，桂丁雞肉和膠原蛋白熬煮而成的雞肉鍋湯頭
喝起來濃醇鮮美，暖心開胃～
當湯熱些後，服務人員會先將湯舀起盛放在兩個杯子中，視客戶需求加入蔥花～先喝湯開胃暖身
隨後當湯滾起時，就會將手工雞肉丸下鍋！後續送上 去骨雞腿肉、雞腿輪切塊、雞肝、雞心等料理～
但以上順帶一提的是，雞湯部分是可以共享著喝的！
但，食材的份量都只有「一人份」～譬如：雞心一個（如以下圖所示）
在信義店最特別的是，還有胡同燒肉的串燒類可以同步點餐～當然也要一起品嚐
在這兒完全交給專業的服務人員烹煮一切，包含火鍋料理的下鍋等等！
是一個標準服務到家，五星級的感受～非常親切的服務態度！
就算是這樣中高的價位，也吃得心滿意足！
博多華味鳥（信義店）
地址： 110台北市信義區松壽路26號1 樓
電話：(02)2723-7080