好久沒吃燒烤了！這種冷冷的天正適合吃燒肉及鍋物吃到飽啊！
久聞位在西門町的【三朵花炭火燒肉鍋物】美味有口皆碑，
是由愛吃美食的三姊妹所創立，
精選燒烤食材及自家熬製醬汁，標榜不使用重組牛肉跟劣質食材，
希望能將美味及健康的食物分享給大家。
【三朵花炭火燒肉鍋物】位在西門町熱鬧的峨嵋街上，
鄰近誠品武昌店，從捷運西門站步行約6分鐘可達，
公車的話則搭到西門國小站，步行約2分鐘的路程。
門口還有名人到訪留念簽名，可見口碑之好。
店內光線明亮，用餐空間寬敞，
以多人座沙發座椅為主，每個座位間設計成以椅背隔開。
我們這天則是被安排在餐廳底部以地中海歐式拱門為主的用餐區，
這兒的每區沙發座位約可容納4~6人，也很適合團體包場使用。
仔細一看沙發底下還貼心地設計了拉開式抽屜，方便客人置放包包及雜物等。
消費方式是不分平假日 535元/人，６歲以上兒童395元(皆需另加一成)，
點餐吃到飽，如果想享用更多頂級餐點食材的，
還可加價200享受735元(另加10%)的吃到飽內容。
茹素的客人這兒也提供不少素食餐點的選擇喔，素食吃到飽一人是635元。
第一輪可先點幾樣招牌食材，吃得差不多之後可再加點。
雖然有限制用餐時間，但如果沒有客人候位，店家並不會趕人，
讓客人用餐起來不會太過緊張，可以悠閒舒適享用餐點。
比較特別的是還有每週空運的廣島生食生蠔，當日壽星也有生日優惠喔！
飲料有可樂、可爾必思、檸檬紅茶、錫蘭奶茶及綠茶等，
可無限飲用，不過必需向服務人員點用及續杯，
我們點了可樂、可爾必思及綠茶。
桌上的調味料有自家製以味增醬、蘋果醬及檸檬長時間熬煮的醬汁，
搭配七味粉、海鹽及黑胡椒鹽，我們除了店家自製的甘甜燒肉醬外，
其他都沒有用到，因為他們家的食材部分本身有事先調味，
加上食物新鮮，吃原味就很好吃了。
第一輪先點了些店家推薦及我們想吃的食材。
Prime級霸王牛是人氣招牌，色澤鮮紅帶有油花，份量切的非常大塊，
店內燒烤食材絕對不用重組牛肉跟劣質食材喔！
玫瑰松阪豬，將一塊塊厚切松阪豬肉捲成一朵玫瑰花形狀，
一旁放上鹽蔥，美美的造型光看就食慾大增了。
鹽味雞軟骨及鹽味去骨雞肉也各來上一份。
海鮮類的燒烤食材則點了鮮烤鮭魚及椒鹽黃金蝦，
海鮮類大部分都是老闆娘每天凌晨親自到漁市場挑選後新鮮直送店內，
立即急凍以維持海鮮的鮮度，鮭魚約有10公分大小，
黃金蝦上不是結霜而是事先灑上的椒鹽喔！
蔬菜類則選了帶葉的玉米筍。
主食先點了日式烤飯糰給小朋友享用，花型的小飯糰還蠻可愛的。
店內使用木炭慢火燒烤，食物吃來會帶點炭火香氣，
搭配超強力抽風系統，即使用餐完畢身上也不會有厚重油煙味。
串燒類的明太子雞翅則是廚房烤好直接送上桌，
Ｑ彈的雞翅包覆滿滿的鹹香明太子提味，嚐來更加美味了。
開始燒烤囉！各種食材放上烤爐感覺好熱鬧啊！ 愛吃鮮蝦旳我們酒烹鮮蝦也來上一盅。
松阪豬薄Q厚實，彈性十足，沾點燒肉醬就很可口了。
霸王牛事先有用醍醐醬醃過，嚐來又香又嫩，
烤到３～５分熟的熟度最美味！
我最愛的雞軟骨帶少許肉，烤的香脆帶勁，好好吃啊！
帶鬚的玉米筍鮮脆有自然甜香，鹽味去骨雞肉入口香嫩多汁。
鮮烤鮭魚肉質紮實，不時散發油脂香氣。
椒鹽黃金蝦排排站等著烤好上桌，因為事先急凍再加上用椒鹽醃過，
嚐來鮮嫩有Q勁，帶點椒鹽鹹香。
用小鍋慢火烹烤的酒烹鮮蝦肉質Q彈鮮甜，帶點香醇酒香。
除了燒烤外，這兒也有供應幾道韓食，
點了開胃的酸辣韓式泡菜、炒碼麵及海鮮煎餅。
炒碼麵就是炒泡麵，小小一碗食材卻很精緻，有淡菜、魚肉、鮮蝦等，
ＱＱ的泡麵加上帶有甜甜滋味的醬汁，是大人小孩都喜歡的口味。
海鮮煎餅請店家做成小份的兩塊，煎的酥香，
包覆大量章魚腳及蝦肉等，嚐來香嫩可口。
喜歡吃鍋物的三朵花也有提供鍋物放題的選擇，湯頭用的是雞湯，
端上桌前會事先加入切碎香菇熬煮。
點了些蔬菜及烏龍麵放入火鍋中熬湯，烏龍麵用的是讚岐快熟麵，
極具彈性，吸覆甘醇雞湯，我家兒子好愛，還又續了一份。
第二輪又加點了一些燒烤食材，
蒜味雪花牛、蒜味梅花豬、包肉生菜、廣島生蠔，
還有好吃的雞軟骨也再來一份，這次則換成辣味，擺滿一桌真是豐盛啊！
剛點一份不夠吃的玫瑰松阪豬這輪來上兩份，
兩朵玫瑰花擺在一起賣相更美更誘人了。
新鮮空運的廣島生食生蠔點了兩顆，生蠔個頭適中，
加上店家獨門調配醬料，嚐來鮮嫩美味！
辣味雞軟骨單吃辣勁十足，香香脆脆，包入生菜內食用口感更為豐富。
蒜味雪花牛及蒜味梅花豬單吃油脂豐富，
加上包肉生菜更添鮮脆美味，一樣好吃。
大概用餐時間快結束前半小時會來最後加點，
最後點了雲林炭烤大蛤、藥膳黃金蝦及甜點。
雲林炭烤大蛤大顆飽滿，因為已近燒烤尾聲，
所以我們放入鍋物中煮熟，味道一樣甘甜鮮美。
藥膳黃金蝦多了中藥的特殊香氣，
鮮蝦每隻個頭不小，嚐來鮮Ｑ可口。
甜點我點了盆栽米布丁，上頭舖上一層巧克力粉，
內饀是加入米粒做成的布丁，真的有像盆栽的造型，
口感香甜綿密不膩口。
翔翔點了小朋友的最愛甜蜜棉花糖，
直接把竹籤放在烤爐旁慢慢烤到接近融化即可，
軟綿甜香，入口即化。
tree先生則點了花生火烤麻糬，烤軟後的麻糬和成一團，
再沾上煉乳及花生粉，外酥內Ｑ軟，香香甜甜，
用幸福可口的甜點為今天美味的大餐做結尾！
【三朵花炭火燒肉鍋物】提供嚴選的精緻新鮮食材，
加上自家熬煮醬料無化學添加物，讓客人吃得美味也要吃得健康，
肉品的話推薦松阪豬及雪花牛、海鮮則是黃金蝦及藥膳蝦都很推薦，
敢吃生蠔的人也不要錯過，還有韓食及串燒也很美味可口。
服務人員客氣有禮，會不時收拾桌面及詢問客人是否要加點，完全不怕你吃！
雖有限用餐時間，但時間到沒客滿也沒趕人，
讓我們一家很悠閒飽足的吃了一頓豐富美味燒烤饗宴。
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地址:台北市萬華區峨眉街84號
電話: 02- 2312-3336
營業時間：周一～周日 11:30~22:00
FB：三朵花炭火燒肉鍋物