【京鼎火鍋麻辣。牛奶。泡菜。養生。味噌湯頭.好停車.菜單營業時間地址電話】
在大溪有一間火鍋店隱藏在老宅裡面，在用餐氛圍上很幽雅舒適，湯頭口味是用心的材料熬煮讓人吃到美味又健康。而且在吃完之後還可以在老農舍走走逛逛，拍拍照再離開呢，可以說是一個景點美食。
其實小米很好奇像這種老宅常見是經營中餐，問了一下老闆原來是因為本身喜歡吃火鍋外，還有說一直念念不忘當年小時候常常在過年過節時吃火鍋圍爐團圓的感覺，所以才開起這間-京鼎火鍋！那大家就跟著小米一起去看看吧～
京鼎火鍋在大溪儲蓄路上，離大溪交流道也不遠，不過用GPS導航一下比較好找囉，開車朋友也不用擔心停車問題，在大院有很大一片空地～
我們停好車後在走進來路上看到很多不同品種樹木及花草，古色古香氛圍與現在文青風火鍋店有不同感受
這片是他們自己種的水果田地，收成時客人還可以吃到他們自家安全無農藥水果呢
走道上離籬笆有沒有以前瓊瑤小說下文青情境呢？(謎之聲:原來小米的年代是.....)沒啦，是我阿媽跟我說的....(小結巴:屁啦~~~~)
在門口有一個書櫃，是附近一位老師將他的書籍放在這裡給客人去閱讀，老闆說如果喜歡也可以帶回家唷～ 這時候小米又要來假掰文青一下的啦
小米提醒大家吃完火鍋先不急著走，難得來到這種老宅餐廳，不妨帶小朋友走走讓他們看看以前房子是長怎樣，這些情境未來應該會越來越少，耍好好珍惜呢。
拍個照留念吧～
進入房子內更能感受到老宅氣氛，連櫃檯也是古色古香呢。
老闆有介紹了一下他們環境，一些包廂房間是以前他的阿媽阿公改建的，空間寬敞適合大家族或部門聚餐。
另外大眾用餐區是以前穀倉改建的，從剛剛古式古色氣氛跳到帶點工業的風格，是不是很特別呢？
公用區在位置上是以四人用餐為主。
來看一下MENU吧～鍋物套餐價格從379~999元不同價位，有肉品.海鮮.素食鍋不同選擇，看每個人的預算囉～老闆強調他們花了不少成本在湯頭上，大家可以可以慢慢去細嚐它的美味唷。
點完餐點後醬料是自行拿取，特別一提日式芝麻味噌醬，有芝麻香味甘香甜口味，很適合沾豬肉類食材～
哈哈....開動吧！今天有小幫手在不用擔心吃不完的
先來嚐一下他們的湯頭，點套餐有養生.味噌.咖哩三種免費湯頭任選，如果加50元可以換麻辣.牛奶.泡菜。老闆在上菜時特別強調是無人工味素添加，是以真材實料去熬煮的。以泡菜湯頭來說不是太重口味，卻有泡菜該有味甘帶辣表現，直接喝也不會覺得死鹹很好喝
麻辣是偏中藥味甘味道，辣度上蠻強的，適合很愛吃辣的朋友。給的滷豆腐很嫩很不錯吃，小米最愛的應該是他們的鴨血了，滷得非常入味
牛奶是用原有養生湯為基底，加入大量牛奶進去，是鹹甜口味＋濃郁牛奶口感湯頭，女孩子應該會很喜歡
養生湯是芬姐的最愛了，清澈湯頭自然順口味甜滋味讓人吃火鍋不會有太多擔
套餐內含主食、小菜、鍋物、虱目旗魚漿、菜盤、附餐(白飯、冬粉、王子麵三選一)，飲料(紅茶及綠茶無限量供應)
加15元白飯可以換台南意麵(兩片一份)，是屬於鹽水意麵不是油炸那一種呢，煮起來挺有麵勁的～
菜盤走的是比較養生路線，以蔬果為主，其實小米要跟大家說現在蔬果是比火鍋料成本還來得高，而且也比較有營養啦，而且他們提供的是當季蔬果，五顏六色蔬果新鮮又好吃，清燙一下吸飽湯汁就可以吃了。
極黑豚鍋套餐(669元)，粉嫩粉嫩黑豚油花均勻很漂亮
虱目魚漿丸是附在套餐呢，是比較虱目魚味蠻重的，喜歡吃魚朋友會比較OK，建議店家可以增加花枝漿給客人２選１，因為畢竟不是每人都喜歡吃魚XD
雞腿肉鍋(439元)，無骨雞腿超大一支的，頓時讓小結巴的手顯得很小支！(小結巴:狗腿米很好，可以出去領一個便當)
雞腿肉一樣是色澤粉嫩，煮熟立馬吃很嫩又有雞肉甜味
飲料是跟店員加點的，紅茶及綠茶有熱的冰的，還有半糖或無糖之分，兩種都有茶味還不錯喝，如果想健康一些可以點無糖茶大口喝大口吃火鍋啦
對了，來到這裡走走拍照不吃鍋的話也可以跟他們買杯咖啡外帶慢慢喝，他們的咖啡比較像炭燒口味不會酸，美式跟拿鐵都蠻不錯喝的。
來一張假掰照吧，哈哈哈！
換回正題繼續吃吧XD 如果喜歡追求好肉朋友可以試這個美國和牛鍋989元，當然吃牛肉一定要加50元換麻辣鍋！而且這一鍋吃完也飽到不要不要的XD
這種和和帶油花涮來吃最爽了，記得涮1~2秒就可以。
這種熟度剛好可以吃到軟軟嫩嫩口感又甜美牛肉，再加上麻辣辣香提味就更棒了
Choice無骨牛小排鍋789元，涮起來比較沒那麼油，軟嫩帶嚼勁口感也不錯吃，下次會想試看看PRIME霜降牛(699元)
差點忘記說了，只愛吃肉肉的朋友可以將套餐菜盤換成培根豬，這樣就是肉多多享受啦
培根豬用來涮牛奶也很適合，嫩嫩油甘甜美豬肉也不錯吃呢。
喜歡吃海鮮朋友可以點他們的蝦蝦來吃，價格上並不會高，像白蝦一盤有6支(100元) ，重點是鮮味及彈牙帶扎實口感
根島生態蝦一支250元，超大一支能滿足愛吃蝦蝦朋友滿足口感
最近情人節來拼一個心心吧XD
紅通通大蝦子是彈牙又有口感，不是那種冰大久粉粉，蝦肉甜味又多肉讓人很滿足^^
這是山茼蒿(50元)，味道沒有茼蒿那麼重口味，煮一下就可以吃到它的菜甜了。
最後的甜點是義美冰淇淋餅乾耶，這應該是大家小時候回憶的零嘴甜點
今天不乾杯，來乾冰淇淋
最後我們一家人拍張合照再走吧，芬姐表示她吃到睡著了XD
店家資訊: 京鼎火鍋
地址: 桃園市大溪區儲蓄路49號
電話: (03)390 9808
營業時間: 11:00~14:00
17:00~21:00
(無服務費/現金交易/有兒童座椅)
官方網站：https://www.facebook.com/970101863110519/
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