尾牙祭即將到來，此時大陸的學長又剛好回台.....
自已已經忙的不可開交了，
但某天還是陪他去蘆洲找他學弟.....順道
晚上就跟一群好友們約蘆洲在地人極推的一家居酒屋/餐酒館，小酌二杯.....
【暄 Hsuan 餐酒館】
預約電話：(02) 8282 8527
營業時間：週二～週日17:30～01:00
（週一公休)
地址：新北市蘆洲區長榮路470號
暄 Hsuan 餐酒館 粉絲團： https://www.facebook.com/hsuantapas/
這間位於台北捷運蘆洲站步行約10分鐘、
or 捷運站1號出口搭14號公車，下車約1分鐘即可到達
的【暄 Hsuan 餐酒館】 ，
有著許多的創意料理、日式串燒、快炒、炸物、
且各式海鮮皆採產地直送的料理，
每到夜晚總是高朋滿座，客人絡繹不絕，
超適合約三、五好友下班後來這兒小酌幾杯，
紓解一下工作壓力、品嚐美味料理~~
更有著蘆洲唯一海尼根冰封柱生啤酒.....
可以想像今年夏天我一定常往這兒跑呢!!
入口處，更有著可供休息的座位區，可以讓有抽煙的朋友在這兒呼吸新鮮空氣，
也可以在客滿時的供大家等候處!!
門口即張貼著最新的活動介紹~~讓經過的人，可以參考!!!
一進入店面，右邊則為半開放式的廚房料理區，
左邊則為用餐座位區。
店內雖然不是特別大，但座位區還算寬敞，整家店的裝潢，採用些微的日式風格......
處處可見日式小物，點綴著整個居酒屋的風格......讓整家店顯的小巧卻很熱鬧喔!!
若為人數較多，建議先行訂位哦，
以免來了沒位置，就只能用眼晴看大家品嚐美食啦!!.........會的捶心肝的!!
用餐時間，整家店幾乎快客滿了啦~~~生意超好的!!!
吧台的一旁，即可看見這些超新鮮的各式海鮮，
皆採產地直送呢～～～要吃什麼、就點什麼，店家會直接幫你料理，
還真有的像無菜單料理呢～～～
（酒後勿開車，未滿18歲請勿飲酒）
最後方的牆面擺放了琳琅滿目種類超多的酒，
日本清酒、紅白酒、洋酒.......等等，選擇性多元，
朋友們．．．．．．今天開心想喝哪種啊？！？！
帥哥老闆．．．．．特別推薦我們，
這兒有著蘆洲唯一海尼根冰封柱生啤酒.....
聽到帥哥老闆強力推薦的，當然二話不說，
直接上啦～～～
好姐妹........突然發出驚呼聲........是蘆洲金城武耶！！！
呵呵，側臉還真的像呢～～～大家快來喔～～金城武替我們斟酒哦！！
太幸福了喔．．．．．
這裡的啤酒真的超級順口的、上面的泡泡........好綿密．．．．
且不苦不澀，冰冰涼涼的超讚的!!
而且酒精濃度並不會很高，
咕嚕咕嚕喝下冰涼的生啤，啊～～還真是人生一大享受哪！
真的很讚，超推薦來這兒的人，一定要學我們～～大口大口豪邁的喝......就對了～～
乾杯．．．．．．．
另外韓式石榴紅醋＋海泥根生啤酒
石榴紅醋單喝其實很甜，but 搭配上海泥根生啤酒，
整個口感~~不甜、不膩.......真的好清爽的口感呢!!
小心，越喝越多杯哦～～～
另外一提的是，來到這兒若選擇喝酒，可以挑選暄 Hsuan 餐酒館 特別嚴選很有質感的日式清酒杯，
作為暢飲。不管你是喝清酒時、梅酒時，皆很適合呢！！
用美美的杯子喝酒，格外有情調呢～～～
Menu.....
菜單種類還真多呢：生食、主食、炸物、烤物、特色炒菜、各式湯品、以及各式的串燒
飲料類則有：生啤酒、啤酒、無酒精飲料、清酒、金門高梁、
威士忌、紅白酒、韓式燒酒........
烤串燒的單價，也太便宜了啦，(39元起)，真是平價實惠........
這在台北根本是吃不到~~~實在太棒啦!
上菜啦.......
首先上桌的是：
特色小菜：毛豆、泡菜、蘿蔔
這些特色小菜，
吃起來皆很清爽、不油膩、涼涼的，蠻棒的！
泡菜，清脆爽口吃起來不會有特別辛辣感，
毛豆，讓我們一口接一口，很涮嘴的~並不會過鹹!!
這些特色小菜皆很溫和.....很清爽、開胃喔!!!
麻辣皮蛋
哇~~其實這是Michell 第一次在居酒屋點皮蛋.......
麻辣皮蛋淋上獨特的特製辣醬，淡淡麻麻辣辣的香味，
吃起來有著滿滿的椒麻香，很特別呢!
學長說~~一開場就要玩那麼大嗎??
大大一整盤的生蠔......好霸氣呢!!
老闆娘特別提到，這兒的生蠔，是自家弟弟親自養殖的，
由產地直送蘆洲店裡，非常新鮮，而且它的鮮度是可以直接生食哦！~~~
難怪那麼肥美.....
擠上一點檸檬汁、加上一點醬汁、蔥.....
鮮甜美味，完全無腥味，肥美滑潤超好吃.........
瞧我滿足的臉.....一度被姐妹直直虧......晚上不能做壞事了....呵呵!!
男人的體力.......呵......呵......給你傳便便.......
吃起來真的很鮮甜可口，口味迷人，連平時不太常吃生蠔的我，
都搶著吃呢!!!
大家真的很夭壽.......一開始就點那麼補的生食~~~
爽到了在場的男生~~~
看來年底到了，大家都很欠補哦.....
這天使紅蝦，也太大隻了吧......
天使紅蝦全身顏色紅通通就像是紅寶石般的紅潤......
上頭灑上蔥、辣椒並淋上韓式醬汁、下層撲滿了洋蔥絲~~
看起來也太誘人了啦......好令人驚喜喔!!
吃起來非常甜美，沒有腥味，很像在吃海膽，
反而是入口有著滿滿的海味、很鮮甜的口感喔!!
蝦肉鮮甜、Q彈，真的超級讚的啦!!!
才剛吃完，老闆有另外提到，天使紅蝦的蝦頭還可煮成湯料理（得提早說）
下次再來試試~~~
不敢吃生食的朋友，可以點烤生蠔......
又是大大一盤......擠上一點檸檬汁、即可食用!!
這兒的炸豆腐、很特別的另外附上了 酸辣醬
豆腐下鍋油炸，變成金黃色，
豆腐炸的外皮很酥脆，一口咬下，
鮮嫩的豆腐，有著外皮酥脆、內層滑嫩口感，很有層次感喔!!
沾上酸辣醬汁多了酸辣風味，
不管沾那種，都不錯哦~~百搭款料理!!!
看似平凡的炸鮮蚵........
吃起來口感特別鮮美、肥碩，每顆皆是肉超級肥大又細嫩~~
很飽滿、水潤，一口咬下有著清甜爽口，完全吃不出來是鮮蚵，
很新鮮、沒有腥味，這次我可以大飽口福啦~~~~
大廚特別挑選半肥半瘦的三層肉來料理這道~~~
搭配上泡菜、特製辣醬、以及生鮮蔬菜....
看起來就是焦香、肥嫩.....對於很愛吃三層肉的Michell 來說，
又發現了另一種新口感的吃法~
上層皮烤的焦香焦香的加上中下層的肥瘦肉，
直接沾上店家特調的辣醬......直接吃就很夠味、涮嘴!!
也可用生菜包三層肉、泡菜．．．蠻像韓式吃法呢～～
也不錯哦！
非常新鮮，烤過後的赤宗魚，表面帶有烤的焦香，
魚肉肉質非常的新鮮、細緻，
直接沾著胡椒粉吃，可以吃出原味的鮮甜口感，
已經吃了很多道生食、炸物，烤物後，
上了這道台南西瓜綿煮虱目魚湯，
還真的很適當呢～～
滿滿的虱目魚搭上酸綿清爽的西瓜綿熬煮成魚湯～～～
虱目魚肚的魚肉新鮮、豐美的油脂有著很厚實口感，
再加上西瓜綿湯頭，吃進了魚湯的口中充滿了鮮美的魚味，
喝起來清爽的滋味，也讓大家讚不絕口。
料理過的鮮魚..........肉質鮮美，簡單香煎或是燒烤即可，
吃起來口感乾甜不打折，保鮮度、甜度兼具且鹹香有味，
午仔魚，烤過之後外皮帶點酥脆，裡面的肉質細緻~
品嚐鹹香好滋味，讓你一口接一口停不下來，很讚呢~~
店家特別附上三種醬料讓大家沾著吃～～
其實直接單吃就不錯啦！！
裸上麵粉再下去油炸，外皮炸的金黃酥脆，一咬下雞軟骨頭，
發出清脆的卡滋卡滋聲，越咬越涮嘴，
且不管是搭配什麼醬料，皆很涮嘴......
一口接一口．．．．．是道超讚的下酒菜。
說到下酒菜．．．．．我們後來又點了，
老闆推薦，近期才推出的『icing葡萄柚米氣泡酒』
吃過那麼多家的韓國料理店.........我還真第一次見過這個!!
左邊：ICing白葡萄米氣泡酒 右邊：Icing葡萄柚米氣泡酒
嚴格來說他不是啤酒，而是加了果汁的釀造米酒，
蠻甜的，是一般女生會喜歡的味道。
微微氣泡、爽口的碳酸清涼感，就像是葡萄柚汽水or白葡萄汽水，
清新、新鮮清爽的水果米氣泡酒。
2瓶比較起來，我比較甲意 Icing葡萄柚米氣泡酒 !!
吃了一大輪，我們整個飽到快翻白眼、眼神快呈現呆滯樣.......
邊喝酒、邊聊天......邊吃美食真的時間過很快，
誰知，最後又送上這道.......
哈哈，來到這兒不用怕吃不飽啦~~
這兒其實有提供許多的主食，像是我們一開始點的韓式泡面、奶油醬油拌飯.......
特地加上一顆荷包蛋、火腿........真的蠻豐富的呢~~~
韓國泡麵最大的特色是超Q的麵條、辣得夠味不錯呢!!
整體來說，暄 Hsuan 餐酒館
算是個菜色豐富、高貴不貴的日式居酒屋/餐酒館，
不只是氣氛佳，且餐點有它一定的水準，
有著許多的創意料理、日式串燒、快炒、炸物、
且各式海鮮皆採產地直送的料理，
加上店裡的服務人員態度親切、服務周到，食材更是新鮮的沒話說，
一群好友，一邊聊天，一邊情不自禁的一口接著一口的美食，
時間很快夜深了.......紓解你一整天工作的疲累感!!!
這兒真的超適合三五好友來聚餐，
不過，大家記得要先預訂喔!!
各位美人兒.....期待下次再聚......
【暄 Hsuan 餐酒館】
預約電話：(02) 8282 8527
營業時間：週二～週日17:30～01:00
（週一公休)
地址：新北市蘆洲區長榮路470號
暄 Hsuan 餐酒館 粉絲團： https://www.facebook.com/hsuantapas/
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