大稻埕迪化街保留最完整老街區、老店美食，可說是老台北的代表區域之一，台北最繁華、
最美的街道非這兒莫屬，近幾年的修復，許多老屋都有了新生命
逛完年貨街，最後就是就要填飽肚子囉
沒錯，你沒看錯，它真的是一間義法料理唷
小編路過了這間店，原本以為它只是一間單純花店，沒想到走近一看，發現外頭有擺著MENU，有驚訝到
這麼特別的地方，趕快來去一探究竟！
整間店滿滿的植栽讓人彷彿在花園裡用餐〜
座位位置配合花藝擺設，不是像一般餐廳的桌椅都是一整排的，木質的餐桌椅，
牆面則以油畫為主，很有質感，讓人很放鬆
而且還穿插著許多餐廳老闆珍貴的收藏品，彷彿一間小型收藏博物館
咦？有一條走廊，算一個空間麼？
過了長廊，有柳暗花明又一村的感覺
這裡是由老屋翻修而成，外表像是時尚，骨子裡卻有著老靈魂
這也是讓人感覺最不一樣的地方，連烤披薩的窯，也是精心設計
這兒的PIZZA遵照義大利拿坡里披薩協會AVPN規範製作傳統拿坡里式披薩
從麵粉、水的PH值、天然海鹽、酵母、烤爐溫度、烘烤時間、乳酪、甚至到番茄，
當然這家店的巧思不只這些，一樓是開放座位區，二有大小包廂，
三樓則是大場地可以擺兩大桌，適合公司團體包場宴會
嗯〜就請大家親自來欣賞這裡到處妝點的小驚喜吧，保證大家會跟我一樣，快門按不停
羅馬式燉牛肚
先將蜂巢牛肚與番茄醬汁一起燉透，再和帕達諾起司、茄汁
先從顏色看，鮮紅的番茄醬，新鮮看得見！
味道濃稠還帶點番茄的味道，焗烤起司帶點微微的奶油香氣，加在一起味道嚐起來酸甜味適中
重點是他的牛肚好好吃阿〜〜軟嫩帶點嚼勁，Q彈又多汁的口感讓人好愛！
午後的花園
食用的鮮豔花朵就穿插在生菜之中，加上窯烤PIZZA的的餅皮，一口咬下清脆聲響不絕於耳〜
披薩餅皮Q又有嚼勁，生菜相當好吃，鮮脆又爽口，尤其是可食用花覺得好特別喔，
西班牙白豆湯+特倫托大麥湯
西班牙白豆湯，是用老母雞的雞湯底，白豆、伊比利臘腸的肉塊跟烤過的麵包下去燉煮
豆味濃稠綿香，每口都嘗得到渾厚甘醇的高湯味，味道鮮美〜
特倫托大麥湯，也是用老母雞的雞湯底，有大麥、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥下去熬煮，光看就覺得超營養的
很喜歡他豐富的用料，跟一般湯品不同的是，豐富大麥咀嚼感，綿綿滑滑香濃順口，好喝餒
佛倫提娜披薩
堅持要做出道地的傳統拿坡里式披薩，麵團20小時以上發酵時間，餅皮中心厚度需低於0.4公分，
外圈需澎起充滿空氣，來到這裡不嚐嚐保證會後悔啦！
點了加了一顆半熟蛋的半熟蛋佛倫提娜披薩，嫩蛋黃、白相間半熟超誘人，整個看起來超豐富
餅皮是屬於薄皮的，店家建議吃時把尖角處往內折，這樣吃可以吃到麵團又Q又蓬鬆的口感
PIZZA拿起來好沉噢，小編直覺這批薩不簡單，一口咬下果然，培根的鹹香和蔬菜的風味很合，
熱那亞的牛臉頰麵
小編第一次吃到了牛臉頰肉耶，肉質極軟滑而富膠質，一點也不肥膩
伴隨油蔥以及帕達諾起司，聞起來香濃
這款應該是我吃到印象最深的義大利麵，充滿彈性的麵條，包覆著濃稠的醬汁，充分入味
吃起來有點像乾的紅燒牛肉義大利麵，牛肉的濃郁牛肉精華在嘴裡不停激盪
鴨胸覆盆子
沒想到鴨胸肉可以這樣料理！
低溫烹調後在上爐台煎，搭配蘿蔔奶油泥，風味清爽香甜
外皮是酥脆的，鴨肉肉質軟嫩又多汁，吃起來超像牛排，口感很好！調味也夠，大推！
檸檬與焦化蛋白霜+西洋梨與哥岡佐拉
西洋梨與哥岡佐拉看起來就是一道很高級的甜點
西洋梨經過燉煮後急速冷凍，刷上慢火熬煮的西洋梨果醬炙燒，冰過西洋梨，帶有冰沙口感
準備來吃一口，看它的口感如何？
每一口充滿著令人驚喜的滋味，而且可以吃到不同的層次風味，
這盤檸檬與焦化蛋白霜，絕對顛覆了你對檸檬塔的想像！！！
在吃下第一口的時候，酸酸甜甜的檸檬餡，配上酥脆的塔皮，
又像吃餅乾又像吃法式檸檬塔，這甜點，很妙！
女生們一定會特別喜歡，讓你一吃彷彿回到了初戀那種揪心的酸甜感〜
橙花柑橘
紅茶中彷彿可以喝到柑橘的香氣，茶濃厚
檸檬草南非國寶茶
味道很獨特，有著檸檬的清香沒有酸味還可解渴解膩
隨著口腔慢慢回味，轉化成微甜的感覺哩
小珊珊碎碎念：
環境非常美，餐點非常好吃，當天幫我們服務的人員也非常專業與細心
每一道都很精彩，CP值高，適合全家人一起來用餐、三五好友相約聚餐的好地方唷
文章都看光光了，喜歡小珊珊的食記嗎？！
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【Info】
★店家名稱：Art Garden 藝花源義法料理
★地址：台北市大同區南京西路261號
★訂位電話：(02)2558-0680
★營業時間：平日AM11:30~14:30／PM18:00~22:00
例假日11:30～22:00(週一公休)
★臉書粉絲頁：Art Garden 藝花源義法料理
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