人均消費：90 ~ 120 元
體驗日期與品項：2017/10/11， 酸辣海鮮湯河粉 120 元、椒麻雞肉販 95 元
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★
料理美味度：★★★★
服務品質：★★★
店內環境氣氛：★★★
整體CP值：★★★★
轉眼間，離開學校也有一段日子了
當時幾乎吃到膩的餐廳，現在回去吃都多了一分回憶懷念的感覺
這家滇味小廚，位在台大後門和平東路 118 巷中後段的位置
是在台大常常成為我午餐選擇的店
它們家的椒麻雞飯是我我最常點的，應該也是它們最有人氣的餐點之一
上課日的中午、晚餐，通常都是客滿狀態
外帶回學校吃的學生也是不少
店裡裝潢頗為樸素，沒有太多亮點
另外廚房的味道會有點飄進用餐區中，空氣會瀰漫著一點油煙味
滇味小廚主打的是雲南、泰式風味的餐點
河粉、米線、椒麻雞、泰式咖哩等等都是風格鮮明的特色料理
有適合一個人吃的麵食、飯食類，也有適合一群人單點的涼拌、熱炒類
價格大多在 100 元上下，對學生一餐來說稍微有一點點貴
今天點了個常吃的椒麻雞肉飯(95 元)之外，還點了個沒點過的酸辣海鮮湯河粉(120 元)
椒麻雞肉飯一如往常，有著一大盤椒麻雞，三樣配菜，一碗白飯
最大亮點就是這一盤椒麻雞，有著香酥的外皮、鮮嫩多汁的肉質
搭配上特製酸辣的泰式醬汁，混著辣椒、青蔥
既下飯又開胃
把醬汁直接淋在上面的好處是讓肉能快速吸收到醬汁的風味
但缺點就是酥脆的外皮泡到湯汁會很快變軟，失去原本的酥脆口感
配菜部分就顯得比較平凡
當天是匏瓜、螞蟻上樹、一點點青菜
除了螞蟻上樹蠻有味道且帶點小辣之外，其他兩者只能說普普通通
今天第一次點的酸辣海鮮湯河粉(120 元)意外的不錯
一上桌就被迷人的香氣深深吸引
湯頭除了最好認的香茅味之外，還有一些說不出名字的香料味
酸味、辣味拿捏得很精準，泰式湯頭常讓我覺得有種香茅味太重、酸味太過的缺點
但滇味的這湯頭我非常能接受
有著番茄、海鮮、洋蔥、香菜等多重香氣交織而成的濃郁口感
河粉充分吸收了這樣精華的湯汁
口感滑順，本身比一般麵條更為扁平，更容易讓湯汁充分融入米線中
海鮮配料說實在的沒有很多
就兩隻蝦、一些花枝、幾顆蛤蠣而已
好險湯頭不賴救了配料不是很多的小缺點
整體來說，滇味小廚的口味算相當不錯，在 118 巷中算味道上乘的
價格對學生來說是有稍微貴了一點點
椒麻雞、海鮮河粉的湯頭都令人滿意
但配菜比較普通
用餐環境就稍微差了點，容易有油煙氣味比較扣分
餐廳資訊
滇味小廚
地址：台北市大安區復興南路二段 340 巷 5 號
電話：11:00 ~ 21:00
營業時間：02 2736 4269
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