散步新甜點「 山田雞蛋酥 」
位於台南遠東百貨後門斜後方
攤位小小的位在騎樓位置
還好色彩鮮艷的顏色搭配
還有可愛的山田公仔不容易被埋沒
不同我們熟知的高雄雞蛋酥
山田的是有雙層口感
原來是老闆使用兩種不同的麵團
在本體麵糰上方多加了一層特別酥脆的麵糰
所以咬下去才會特別酥脆
雞蛋酥的麵香真的讓人吃了就停不下來
不要看他小小一個
女生一次吃完兩個也很挺飽的
可隨意搭配
抹茶裡面有奶油一起製成的奶霜
不是印象中強烈苦澀的那種
口感上也不過會一班蛋糕上奶油那般厚重
搭配上上面的紅豆泥
最後灑上一點抹茶粉
整體是蠻討喜的口味
咸事其實就是鹹蛋口味啦!
特別的事老闆在鹹蛋裡面還加上了地瓜泥
吃起來是微微的甜微微的鹹
越吃越順口
上面還撒上細碎的腰果增加口感及香氣
白色的檸檬輕奶油吃起來有再吃檸檬棒但剛的感覺
跟其他的口味比較來相對口感也比較濕潤
上面糖煮過的蜜蘋果加上些許肉桂
整體酸酸甜甜比較解膩
巧克力上面則灑上蜜過的橙皮
增添了幾分層次
不過小蛇朋友點的沒吃啦XD
據說是比較苦甜帶些蜂蜜口味
不過畢竟是炸物啦!
而且麵團類的東西多少會比較吸油
所以一次吃完兩個還是會稍微有膩感
可以買一些解膩的飲品一起搭配囉
地址：台南市東區育樂街109號
營業時間： 14:30-19:00 (週三公休)
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