算算日子，剩不到兩個禮拜就要過年了耶！怎麼覺得生完孩子後時間過特別快，該不會不小心打個盹年就過了吧！(但現實是永遠都有嬰兒在旁邊罵罵號無法睡，這就是媽媽的人蔘呀)(灑淚手刀奔向夕陽)
每到這個時候家人相見、親戚傳Line、鄰居八卦、同事耳語、麵攤老王打屁……最重要的話題莫過於年菜要吃什麼了吧？！
記得以前每年都是快到過年才開始想年菜要吃什麼，訂餐廳客滿、預購年菜來不及，最後都只能投向火鍋的懷抱啊(緊擁)，但是火鍋天天吃真的很可怕！尤其某些年的年假有時候還有9天(驚)，以致於我新年許的第一個願望往往是明年一定要提早訂年菜💪然後大概三個月過後就忘了😭
今年才在思考要吃什麼年菜的時候，就剛好可以體驗金色三麥2018年的「旺汪年 春節套餐」年菜，我整個內心大喜雀躍，差點沒有哼著歌曲跳著跑進廁所，是金色三麥耶！是那個菜色多樣豐富、餐點美味、而且各式啤酒都好好喝的那個金色三麥耶！
說到金色三麥，我會這麼愛它不是沒有道理的，想當年我還是社會新鮮人(人稱新妹)時，曾和當時工作上的戰友組成哇美食團隊，到處吃吃喝喝、聊公司黑幕八卦前景未來，那時我第一次吃到金色三麥就印象很好，菜色精緻、啤酒也順口，喝到微醺覺得壓力一掃而空。後來陸陸續續吃過好幾次金色三麥，發現它真是舒壓的好地方，畢竟吃到美食心情就輕舞飛揚了起來，啤酒一下肚就飛的更高了，加上 Live Band 的音符節奏，聊天講八卦都更起勁呢(應該要好好欣賞人家的歌聲才對吧)
當媽之後別說金色三麥了，連啤酒都沒辦法喝個幾口，同事叫我也從新妹=>老妹一路進化到大嬸了(是有多老)想到就悲從中來(拭淚)
這次難得可以吃到金色三麥的年菜，一定是我上輩子燒好香、常扶老人過馬路才有的機會，說什麼也要排除萬難到場，安排好大寶丟包老公、二寶請娘親照顧之後，就坐上高鐵奔馳到台北來啦~
金色三麥的新莊晶冠店位置在晶冠廣場的一樓，搭機場捷運咻一下、再徒步3-5分鐘就可以到達
新莊晶冠店的金色三麥環境相當大氣舒適，挑高空間感覺都可以讓姚明從櫃台起跑到舞台那邊灌籃一樣的自在(到底為什麼要來餐廳灌籃)，查了一下官網資料，這裡可以容納394個座位跟2個包廂呦，真想包場辦喜宴，一定也很浪漫，可惜我是台中人(懊惱)(這不是重點吧)
餐廳上方黃澄澄的圓弧狀線條，是以釀酒後剩下的廢棄麥渣製作燈罩，環保回收又能兼顧現代設計感的燈飾，聽起來就很棒，而且說不定開燈時還能隱約感受淡淡酒香，好舒壓的感覺
舞台前的特殊飾品也是以麥渣回收製作，一麥好幾用，身為小麥本人應該也覺得與有榮焉吧
說到舒壓，這邊還有射飛鏢的電子機台，聽以前同事說這可不是一般機台，是可以連線登入對戰的、有連網的那種，好像很高級(媽媽俗第一次聽說)
仔細觀察餐廳牆面，很多是以啤酒瓶取代一般磚牆的透光環保設計，獨特又有意義，身為啤酒瓶本人一定也覺得與有榮焉(這梗剛剛用過了)
包廂同樣寬敞，而且座位不少，旁邊足夠放好幾台推車、嬰兒座椅，就算剛下飛機也可以直接拉行李來狂飲，是不是很美好
對了！隱藏版的麥渣先生又出現囉！這次被製作為椅背，看起來挺時尚的耶
對了！難得來到金色三麥新莊晶冠店，別忘了來參觀一下傳說中的釀酒設備，美妙的各種啤酒就是這麼來滴~
好啦！廢話這麼多，終於可以開吃囉~
這次要品嚐的主角就是這份旺汪年 春節套餐，一份4,160+10%元。
包含的菜色如下，另外可以用99+10%元加購6杯350cc鮮釀啤酒。想喝個過癮也是沒問題滴
- 握握手小農溫沙拉
- 酥炸蝦餅
- 披薩 （口味任選）
- 啤酒慢跑雞
- 松露野菇燉飯 / 西班牙海鮮燉飯（2選1）
- 酸菜白肉富貴鍋 / 泰皇御用冬蔭功鍋 （2選1）
- 金色三麥經典蛋糕
好久沒有回到單身時期，這種和朋友一起大口暢飲、盡享美食的時刻，分分鐘我都覺得開心珍貴
金色三麥所有菜色食材相當講究，像是採用有檢驗可溯源生產履歷的奶油生菜、還有餐中提到金色三麥用的蕃茄是番茄方舟的蕃茄(好繞口)，我去年才到彰化參觀過蕃茄方舟的工廠本人說，真的打破我對農產地的認知，不但乾淨無農藥，品質也相當好呦
有興趣可以舊文回顧一下👉👉👉【溫室番茄】 番茄方舟 ARK Tomato 無農藥種植於玻璃溫室的科技農場-從產地到餐桌特別企劃
握握手小農溫沙拉，小農栽種的奶油生菜，吃起來輕柔脆口而且帶有淡淡甜度，輔以溫熱的紅酒醋醬汁提味，清爽不膩口，要我一個人吃完這盤都沒問題
已貼心撥好蝦殼的蝦肉本身，肉質紮實帶彈性，咬下去隱約好像聽得到聲音那種，口感很好。
酥炸蝦餅，先說這道好吃是我喜歡的類型，咬下一口立刻被列為本日最愛的前三名呢(頒獎)
這蝦餅外皮和一般脆皮類型不同，是咬下後微有”滋”聲的酥度，卻不會明顯感受到外皮那樣的輕薄細緻，而內裡相當厚實，大概有兩層菜頭粿相疊那樣的厚度，咀嚼起來紮實之下帶有鬆軟的彈性，淡淡蝦鮮味，好吃耶
松露野菇燉飯，這道則是獲得本日最多人想打包的菜色，口味老少咸宜，難怪可以高票當選(鼓掌)
松露野菇燉飯是用很好的松露油下去拌炒的，裡頭有柳松菇、香菇、杏鮑菇等多種野菇。開吃前我們先將燉飯拌過，在拌的時候鼻息就這樣被松露香淡淡侵襲，味道頗香，吃的時候依舊是迷人的松露香，沒有其他太重味道反客為主，而且主廚在調味時下手算輕，所以單吃有香氣，配菜吃也不會重鹹，從小的到老的應該都會喜歡。
西班牙海鮮燉飯，燉飯的味道是以數十種香料、薑黃跟高湯下去熬製，並加入多種海鮮料、雞肉，當然少不了的還有金色三麥脆口的歐式香腸，屬於料豐味美的一道。
其實我自己對於西班牙燉飯的印象就是香料味偏重，看個人口味吃的那種，但金色三麥的有調整過，香料適度提味但不會太過耀眼、讓人無法忽略，即使是小孩跟長輩應該也可以接受。
啤酒慢跑雞，這隻烤雞處理程序相當繁雜，可以說是尊榮的待遇來著。烹調前先沐浴在加了香料以及金色三麥啤酒之中醃製48小時，接著以溫暖的火候慢火燜烤，而且在烤好後還必須繼續燜製一小時讓肉汁鎖在裡頭。
算一算都等了快3天後，接著不是開動耶(無奈收起刀叉)而是將外皮塗上滿滿的奶油把毛細孔覆蓋保留肉汁，最後大火烘烤上色才算完成。
老實說吃烤雞時，我實在很不愛吃雞胸肉，因為烤雞的雞胸肉特別容易有雷(造謠)，而且還是沒口感、沒味道、乾柴到鎖喉、連配酒都有點困難的雞肉乾(我開玩笑的雞胸先生不要告我)，然後這次果然就是夾到雞胸肉(莫非定律)
不過入口後，柔軟的雞肉有讓我眼睛一亮，經過繁複處理的雞肉果然比較不一樣，雖然沒辦法到雞腿肉那麼啾喜，不過還滿嫩口的，沾著特調醬汁還不錯說，立刻還雞胸先生一個清白
然後不知道我是不是當媽後嘴巴比較鈍(當媽前也一樣)，大家說的啤酒香我沒吃出來說，可能跟部位也有關係吧(雞胸大怒)
德式香腸披薩，金色三麥的披薩是雙層薄片的餅皮，微脆有嚼勁的類型，德式香腸在上頭舖了特製德國煙燻香腸、洋蔥、彩椒等食材下去慢火烘烤而成。
從側邊就可以看到傳說中的雙層薄脆餅皮，加上Q彈帶燻香的香腸以及濃濃起司，應該算是不敗款吧！唯一可惜的就是我們這群人拍照拍太久才吃，起司已經不牽絲了，沒有熱呼呼的現融起司感覺香氣都少了一半，下次來金色三麥要一出爐就搶食才對
蝦仁鮭魚披薩，這次把特製德國煙燻香腸換成煙燻鮭魚和蝦仁，由陸地游入海底的概念
薄脆餅皮與香濃起司依舊表現稱職，可是依舊被我們放涼了才吃(我對不起你啊披薩)
秦皇御用冬蔭功鍋，這道是我每次去泰式料理的必點菜色，酸辣的滋味就是這麼讓人回味，想不到來金色三麥也吃的到呢！
和常見的泰式酸辣湯相比，金色三麥的冬蔭功湯頭更帶辣勁，酸味反而不會過於進擊，也挺好喝的，愛吃辣的人應該覺得很過癮。沒心理準備的我剛開始差點嗆到，最近吃辣功力真的很弱耶(人稱台中麻辣姐的我到底去哪兒了)
裡頭還有各式海鮮，我有吃到魚肉還滿鮮嫩滴~
酸菜白肉富貴鍋，這湯頭據說也是很搞剛！光是底湯的大骨高湯就要熬36個小時，酸白菜不添加有的沒的、只用純天然米水發酵25天還要控管乾度溼度、不拉不拉不拉好多規矩、完全由金色三麥自己醃製滴，聽完我都累了，當廚師很需要耐性耶！(難怪我廚藝不佳)
一入口立刻忍不住舉起大姆指歐勒，這湯頭真的好喝！！一般純發酵的酸白菜湯頭因為酸度天然，喝起來常常口味偏淡，而它們家湯頭有濃郁的大骨高湯做基底，微酸中帶豚骨香氣與淡淡回甘，很順口。
另外我還有吃到Q彈帶嫩度的曼波魚肉，以及吃的到大顆花枝塊的花枝丸，都讓人很滿足呀
金色三麥經典蛋糕，飯後怎麼可以不來個甜點，所以這份年菜套餐還備有金色三麥自製的蛋糕很大心，而且還是季節限定的黑嘉侖草莓布蕾蛋糕呦
因為冰冰的吃，感覺像是微帶草莓香的冰霜，淡甜適中。
到金色三麥當然最最最不能錯過的還有各式各樣的啤酒啦！年少輕狂時我只懂得喝金色三麥的蜂蜜啤酒(真是太嫩了)，後來才知道它們家啤酒有那摸多種，看得我眼花撩亂做不了決定，總想著可以每種都給我來一杯嗎，沒想到這次願望實現了，可是現職奶娘的母奶媽媽我本人不能喝太多酒，最後都只微微的品了一口、嚐嚐味道這樣，好不過癮啊
廣播時間【喝酒不開車．開車絕對不行喝酒喔，而且未成年請勿飲酒！】
對了！如果是最近去金色三麥的人，記得要試試它們家季節限定的草莓啤酒，每年只有在12月、1月左右才會出沒，平常是喝不到滴！喝起來就像是有酒香的飲料，淡淡草莓與啤酒的香甜，很好喝，感覺女生會特別愛的類型，而且因為喝起來太沒殺傷力又厚領，不小心就會蘇蘇蘇的喝完，小心它還是酒喔！喝多的還是會醉滴
再次宣導【喝酒不開車．開車絕對不行喝酒喔，而且未成年請勿飲酒！】
說到啤酒，其實金色三麥還有特製的啤酒調酒，靈感據說是來自甜點，所以喝起來都很像在吃甜點，精緻多層次，又一道會迷倒女性的殺手級飲品
夢見布朗尼，這杯加入了香甜酒、黑麥啤酒等酒類飲品調製而成，剛入口時濃烈的酒香直接衝上來，接著香甜酒刻不容緩滴追趕而上，快速融化一開始的強烈，綜合成溫暖帶奶香的甜酒，好喝，真的有點像在吃布朗尼一樣，也有一點點像堤拉米蘇的風味說~
魔幻蘋果派，這杯則加入了小麥啤酒、蘋果汁、龍舌蘭去調製，剛入口有著濃郁的肉桂香開場，接著是帶酒香的蘋果酸甜，真的也很有吃蘋果派的Feel，只能說設計這酒單的人一定懂酒又懂甜點，怎麼可以在調酒中吃到甜點的精髓，實在好厲害，可以容我叫你一聲啤酒調酒界的諾貝爾嗎(拱手)
大家喝得正盡興想說有些嘴饞的時候，可能心聲被偷聽到的出現了傳說中隱藏版下酒菜椒香滿天飛！！炸到酥脆的雞翅灑上椒麻粉，微麻帶辣又有酥香的口感，真的跟酒好搭，可以雙宿雙棲的程度，天作之合呀！(送作堆)而且聽說很辣的這道，我竟然可以津津有味的連吃3個不用配水喝(台中麻辣姐重新拾回信心)
最後究甘心的還讓有伴手禮 - 金色三麥蜂蜜啤酒保冰袋跟兩瓶一公升啤酒，搬回家立馬被家人發現是曾出現在好市多期間限定的熱銷商品，很受歡迎，想買還不一定買的到
啤酒喝完後，這個保冰袋還可以用來攜帶各種需要保冰的食品，非常實用
兩款啤酒分別是金色三麥的蜂蜜啤酒與琥珀啤酒，密封的玻璃瓶裝，在喝完之後都可以回收再利用，是主婦們的心頭好呀
淺黃色瓶身的金色三麥蜂蜜啤酒應該算是金色三麥最大眾的經典款吧！也是我每到金色三麥最常點來喝的啤酒，主要成份有水、大麥芽、小麥芽、龍眼蜜、酵母、啤酒花~
忽然覺得開瓶時"啵"的一聲也好療癒，媽媽們其實也挺容易滿足滴
以前第一次喝到金色三麥蜂蜜啤酒時還不知道它的魅力，後來喝過的啤酒愈來愈多，才懂得細嚐迷人的麥香與品味入喉後的回甘，這個真的是初階入門款，對不喝酒的人來說也還滿易於接受的。
深黃色瓶身的則是金色三麥琥珀啤酒，主要原料有水、大麥芽、酵母、啤酒花。
相較蜂蜜啤酒，琥珀啤酒的麥香又更濃厚一些，有點像蜂蜜啤酒的重口味版本，覺得蜂蜜啤酒太淡的人可以試試這款
回到過年圍爐這件事上面，年菜之所以讓人聞之色變、難以抉擇(有這麼嚴重嗎)，就因為這是全家人難得聚首的時刻，從老的到小的各有各的喜好、不同的意見，要讓大家吃得圓滿、吃得歡喜、吃到人人歐勒相當不容易。
在家自己煮就是一個給婆婆、媳婦、媽媽們巨大挑戰，往往一週前就要開始寫食譜、備料、醃漬、前置作業，光想到就讓人好頭痛
這次吃完金色三麥的年菜，只能說：果然是我心中的金色三麥，菜色依舊有一定品質，不管是啤酒本人還是調酒都好好喝，而且昏黃的燈光、喧鬧的氣氛，就算狼狽的帶小孩吃飯也不怕(這是重點嗎)，如果想選餐廳吃年菜的記得提早預訂呦(再次叮嚀)
對了！對了！對了！
在過年之前還有個灰常重大的節日，各位男朋友、老公、叔叔們聽好，那就「情人節」的日子，千萬不要講說：啊~~老夫老妻了沒有在管這個了，要知道俗語說：情人節過的好，新的一年煩惱少(哪來的俗語)
金色三麥在這個特別發亮的節日也有推出當日限定「一起久久情人套餐」👇👇👇 而且晚上8點還有情侶限定遊戲，聽說獎品不錯喔~有興趣的快訂位吧~
嗯…情人節這天我還戴墨鏡出門好了
【相關資訊】
約訪試吃時間：2018年1月
【商家資訊】
金色三麥
新莊晶冠店
電話：(02)8522-8989
地址：新北市新莊區五工路66號1樓
營業時間：週一至週日 11:00-00:00
🏠 金色三麥官方網站
📪 金色三麥 FB 粉絲頁