老少咸宜的鐵板燒料理，
不僅適合全家大小，
且現點現場烹調，
更是品嚐鐵板燒的魅力之一，
台北老字號吉林鐵板燒的新品牌
『鴻悅鐵板燒』
位在三重相當熱鬧的天台商圈周邊，
搭乘捷運至台北橋站，
步行約5-7分鐘即可抵達
店內環境寬敞且明亮整潔，
加上鐵板燒料理師傅擁有多年經驗，
及親民的價位吸引不少人
座位必以鐵板燒煎台的位置為主，
可以近距離看師傅料理的精湛廚藝，
也同是吃鐵板燒的樂趣之一，
當然也有一般座位區，
很適合親子用餐，
不用擔心小小孩們不小心燙到，
怕打擾當天用餐客人，
就不方便拍攝太多了～
餐點有雞、豬、牛、羊、海鮮等食材可以選擇，
不論想獨自享用或品嚐雙人套餐組合都有
Bunny當天是雙人通通有頂級套餐 $810
且不加收服務費，
自助區白飯、湯品及飲料皆可無限享用，
完全不用怕吃不飽
在等待的同時，
讓空間瞬間散發出香氣，
看師傅料理各式各樣的食材，
從食材處理、烹製到調味，
精準的掌控不僅讓視覺感到享受，
更讓料理手法在鐵板燒上盡情發揮
Bunny完全來不及反應多按幾下快門，
就已經在最後一道料理，
真的是道道展現快炒的真功夫，
且過程中，每完成一道料理，
師傅會快速的清理檯面及用具，
不僅看著乾淨也舒心
一道道熱騰騰的佳餚，
精緻的擺盤像展現美食的藝術，
加上香氣四溢，真的是視覺與味覺的饗宴
香煎酥脆的蒜香雞排，
上桌前已切分成適合一口的大小
入口薄皮香脆的口感，
同時保有肉質的鮮嫩滋味，
不用額外搭配調味，
直接品嚐就很好食
每份餐點會提供兩種蔬菜，
其中固定的有豆芽，
另一個則為季節時蔬
當天Bunny吃到的是高麗菜，
尤其豆芽菜，黑胡椒味顯明，
是相當下飯的菜色，
搭配高麗菜，鮮脆又清甜，
兩種清鮮滋味相得益彰
乾煎至金黃的鱈魚，
入口帶有酥脆且滑嫩細緻的口感，
肉質細膩，鮮甜甘美
還可以搭配酸v酸v的檸檬，
更豐富口感同時也滿足味蕾
美國牛小排，
一般為七分熟，
讓牛肉在鐵板持續加溫也不會過熟，
當天Bunnu吃的為五分熟，
很有粉嫩嫩的肉色感，
完全不帶血色
肉質厚實，
嚼起來很有肉感，
卻有著鮮嫩的滋味，
讓口感層次豐富
香氣十足的杏鮑菇，
切大塊保留肥厚口感
多汁香甜的滋味，
搭配濃郁醬燒，
鹹香入味的超下飯
檸檬白蝦，
殼已去掉身體部分，
不需要雙手剝，
讓食用時很方便
肉質紮實彈牙的口感，
搭配檸檬更顯鮮甜美味，
實在令人吮指
最後必點的起司蛋捲，
將香濃起司與蛋捲包裹融合，
光用看的就先讓人垂涎
裝盤後師傅會淋上蜂蜜及醬油，
讓Bunny感到賞心悅目的FU
一夾就牽絲的起士，非常誘人，
起司濃郁的滋味與蛋香滑嫩順口，
吃起來的口感真的很讓人欲罷不能，
相信不論是大人或小孩都會喜愛的無敵料理
感謝當天師傅還另外招待不同製作方法的起司蛋捲，
直接將蛋與起司先融合後煎，
雖然沒有令人驚豔的牽絲畫面，
不過同樣是Bunny喜歡的口感
整體不僅食材用心料理出滋味，
更完全透過鐵板燒嚐到鮮明的風味，
有別於Bunny美食街吃的油膩鐵板燒，
美味很能留住大眾的味蕾
『資訊揭露：本篇為廠商邀約文 無酬參與合作』
店 名：鴻悅鐵板燒 | Facebook
店家地址：新北市三重區重新路二段98號1樓
聯絡電話：02-2976-1166
營業時間：11:00-21:30