豬排，一直是我的最愛，我愛那外酥內嫩的豬排，再搭上高麗菜絲真是完美阿 !!
聽說士林有家超過30年的豬排專賣店，你說說我怎麼可以錯過他呢???
知多家士林豬排甜點專門店
大大的店面著實讓我驚豔，想不到在寸土寸金的大台北地區，竟也有那麼舒適寬敞的店面
店內裝潢也是走日式舒適風格，桌與桌有一定的距離，讓你可以自在用餐不怕被隔壁桌打擾。
因為拍照時，店內有其他客人在用餐，為了不打擾到客人只有簡單拍二張照片，有點晃到請大家見諒。。
雖然知多家是日式豬排炸物的專賣店，但環境安靜衛生，也沒有什麼油煙味，整個用餐的氛圍都很棒 !
櫃台邊有著許多日式擺設，給人很日本的感覺。
櫃台旁就可以看到布丁櫃，每一個都感覺好好吃。
就坐後，可以看到餐桌上已經備有所需的醬料品。
保溫瓶內是熱水，可以自行添加，還有辣、不辣的豬排醬、七味粉、芥末醬、和風醬，可以使用。
看到別桌客人的餐點，每一樣都好像好好吃喔 !!
快來看看菜單吧 !!
經過幾番掙扎，點好餐後，翻著菜單看到了知多家的簡介~
肉、油、麵衣、醬汁，四項融合出來的炸豬排
好簡單的一段話，卻深藏著專業技巧，豬排炸得好不好吃真是門學問阿 !
我吃過那種一咬下有肉味的豬排，不然就是那種不夠酥脆的豬排，那真的會消費一次後，變成拒絕往來戶。
對了 ! 跟大家分享一下，在知多家用餐是採點取煮食後，在選擇你要搭配 松、竹、梅 的附餐內容。
松、竹、梅 所配的附餐都會有所不同，價格也會不同
在每個主食旁就會看到松、竹、梅的價格。
沒多久我們的餐點就陸續上桌囉 !
限 130cm以下兒童，成人點用此餐須多加80元
主餐 : 豬排、魚排、塘揚炸雞，三擇一
附餐 : 茶碗蒸、烏龍麵，二擇一
紅茶、奶茶、可爾必思，三擇一
不得不說，這套兒童餐上桌後，我也超想說我也想要一份。。。
兒童餐裡除了主食豬排之外，還有高麗菜絲、薯條、小熱狗、水果，真是豐富的一盤，光是視覺效果
就讓人胃口大開。
大小切得剛剛好，讓小孩方便入口，外酥內嫩的口感，是小孩最愛的，想跟小孩分食一塊，竟不願分給我 !!!!
任選2種醬料搭配 : 味增、塔塔、咖哩、蘿蔔泥
和風前菜組 ~ 金平蓮藕、馬鈴薯、蔾麥毛豆
這些前菜都好特別喔 ! 吃了包你開味 !!
極大豬排，所謂極大就是將豬排敲得很薄再炸。
我搭配的醬料是 : 咖哩、味增
四大片的炸豬排，那打薄的豬排口感更為特別好吃，外酥內嫩，讓人不自覺一口接一口。。。
豬排不管沾咖哩醬或味增醬都很好吃，讓你一份餐點，二種口感，真的很超值
一層一層堆疊的豬排，給你不同的驚喜感 !
在酥脆的豬排上面，淋上切達起司醬，黃澄澄的感覺好好吃喔！
一旁的高麗菜絲淋上和風醬，吃起來清爽鮮脆
一層、一層堆疊了12層薄切里肌肉相疊出的千層豬排，讓人一口咬下一層一層的口感，真的很特別 !!
只可惜表層的切達起司醬沒融入到豬排裡，所以無法感受到二者的融合感。
吃飽後，怎可不來個甜點、飲料做完美結尾呢?
因為我們點了二份松的附餐，所以飲料跟甜點可以從菜單中任選。。。
我們選了。。。
飲料 :
拿鐵 ~ 我愛的拿鐵，飯後怎可不來上一杯呢??
可爾必思 ~ 吃完酥炸豬排，來上一杯冰涼的可爾必思，真是過癮 !!
甜點 :
烤布蕾 ~ 將表面的焦糖敲碎後，跟那綿密的布丁一起食用，那微焦香帶甜的口感，真是美味可口。
楓糖布丁 ~ 使用了清新香甜的楓糖，加上綿密布丁，挖到底再往上挖，不但可以享用到綿密布丁
混合清新香甜楓糖，甜而不膩口感，讓人欲罷不能。
芝麻布丁 ~ 芝麻香氣一直是大眾所喜愛的香氣，那芝麻香混合鮮奶、蛋黃的組合，你一定、一定
不能錯過它 !
知多家的豬排，看似簡單，卻是被需經過層層考驗，不但要嚴選上選豬肉，再用新鮮吐司攪打成粗粒
麵包粉包裹，再放入數種類混合的油中油炸，這樣的層層關卡是豬排的香、酥、脆重要原因。
隨豬排上桌的高麗菜絲不但有去油效果，也讓口感更為清爽。。
日是特調醬汁，不諱過鹹，卻能讓豬排更增添不同的口感
這樣用心、健康的組合，一定要來 知多家甜點豬排專賣店 親身體驗，才能懂得它的誘人之處。。
因為餐後的甜點，太誘人了，要回家前忍不住又買了一盒6個布丁回家好好享用。。。
只可惜最熱門的草莓布丁沒了，讓我無法感受到草莓布丁的威力，真是可惜~~
如果你也是布丁愛好者，那你一定不能錯過 知多家布丁，不管自食、送禮，都是很棒的選擇喔 !
知多家甜點豬排專賣店（士林店）
電話：02 2889-2270
營業時間：週一至週四及週日11:00-21:30；週五及週六11:00-22:00
地址：台北市士林區中正路179號
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ChitakaSL/
其他：每人低消100元、酌收10%服務費
【全台分店資訊】
知多家甜點豬排專賣店 士林店
電話：02 2889-2270
地址：台北市士林區中正路179號
知多家甜點豬排專賣店 中山店
電話：02 2562-3644
地址：台北市中山北路2段45巷31號