藏身在中山區的巷弄間，有家外觀像歐風小清新的咖啡館但其實裡面賣著日式料理餐點與咖啡飲品。這家有特色的美食餐廳距離捷運南京復興站不算遠，喜歡吃日式料理的饕客來到這肯定能吃得盡興。

海繩日式料理咖啡館位在南京復興捷運站不遠的合江街弄巷裡，不同於一般日式料理店的日式風格，海繩的外觀給人一股清新的歐式異國風情，最吸睛的就是這扇Tiffany藍的木製拉門，讓我一看到就喜歡上她散發出來的優雅又休閒的氛圍。

室內的佈置很好拍，隨便一個角落都能拍出熱門的 IG美照。

在海繩的主用餐區終於可以看到一些日本相關的擺設了，如果我沒有特別說明，大家看了前面幾張照片應該會覺得海繩是咖啡館吧 !? 其實，海繩是咖啡館沒錯，店裡有賣咖啡相關飲品，但他同時也是日式料理店，店裡的餐點都是日式料理。哈哈哈… 大家是不是跟我一樣覺得海繩很特別呀~

海味糖心蛋是店裡的推薦菜，本來以為是一般的糖心蛋，沒想到上桌後有驚豔到我。這糖心蛋的配料也太豐富吧~ 配料居然有鮭魚卵、蝦卵、蟹肉棒與鮮蝦，不是單純的糖心蛋而已。

干貝海膽漢堡，這道菜有兩種吃法 : 一是單獨吃、一是把生菜放進干貝海膽裡面用海苔包覆一起吃。日本料理的食材新鮮度很重要也是美味的關鍵，海繩的食材都有新鮮，干貝鮮甜是一定要的，海膽一樣也是鮮甜中帶有海味，味道就像在海邊吃現切的海膽一樣美味。

龍蝦沙拉手卷吃的到微Q的口感、星鰻手卷魚肉細緻好食。

酒蒸蛤蠣，蛤蠣有 “青” 是甜美的鮮味，酒味清蒸過後很淡，幾乎沒什麼酒味。

極品天婦羅，沒想到這道餐點的份量這麼豐富多樣，有海膽、鮮蝦、魚、干貝、南瓜、芋頭、地瓜、茄子、山芹菜與杏鮑菇等天婦羅，一旁還附有塔塔醬與柚子醬。

花魚一夜干，Angela還滿喜歡吃日式料理的烤物，尤其是一夜干。海繩的花魚一夜干不會太過乾柴，魚肉是微濕潤又軟中帶有點紮實的口感，是我喜歡的一夜干風味。

飯後來杯飲品可以繼續跟朋友聊天不受限，晚上用餐不敢點咖啡怕睡不著，所以來壺有機茶系列的洛神玫瑰與我愛的抹茶拿鐵。這裡的飲料表現都有一定的水準，抹茶拿鐵甜味適中抹茶味也夠。

海繩 Umi Nawa
台北市中山區合江街31巷14號
02 – 2518 9236
OPEN: 11:30-21:30 (每週二公休)

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中山區南京復興日式料理-藏身巷弄的海繩 Umi Nawa咖啡日式料理館 - 遇見天使~Angela