店名：喜八珈琲店 Shiba cafe
地址：高雄市新興區南台路43巷21號
電話：07 281 2875
營業時間：平日：10：30～17：30（週二公休）/假日：10：00～18：00
喜八珈琲店算是一間如果有在google搜尋"高雄厚鬆餅"一定會出現的一間店，
也算是壽司羊覬覦很久的一間甜點店，
只不過，常常都是在附近的逸之牛吃完炸牛排後，
就跑到上班地點附近的咖啡廳看看書，
剛好趁的一個半中不下的午間時光，
走到喜八珈琲店去吃吃簡單的輕食跟甜點，
所以當天不是以吃很飽為目的，
所以如果是想要在這篇食記當中看到很多食物的朋友，
可能會稍微比較失望一些。
喜八珈琲店的菜單有兩種，
一種是用這樣夾起來，
頁面有些舊舊，圖文說明式菜單，
不過，壽司羊主要看的不是這份，
而是底下這條列式的兩面菜單。
第一面主要是輕食跟甜點
第二面是飲料的部分
當天壽司羊點的是茶泡飯套餐180元（烤明太子茶泡飯+20）
冰紅茶（少冰），奶油原味厚鬆餅（90元）
共兩百九十元。
先上來的是冰紅茶，味道喝起來一般般，
算是一杯不苦微甜而溫順的紅茶。
自從在Café De Timing看到了，很棒的木頭製杯墊之後，
就會特別留心每個店家的杯墊，
喜八珈琲店的杯墊也是木頭製的，
看起來比較樸素一下，沒有Café De Timing的這麼有氣勢XDDDD
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沒過多久，烤明太子茶泡飯套餐就送上來了，
看起來算是一份滿健康的套餐，
因為肉少少的，大部分都是蔬菜跟飯，
至少以壽司羊的標準來說是這樣XDDD
小菜是有稍微醃過菇類跟綠色蔬菜，還有玉子燒，
菇類的味道還不錯，很下飯，
然後壽司羊想請問各位先進以及達人，
有沒有人看得出來幾塊綠色脆脆的的蔬菜是什麼菜，
印象中三不五時會吃到，但是真的忘記叫什麼名字，
感覺受來配稀飯應該也很合適～～～
玉子燒的存在感比較低，
不是不好吃，只是沒有什麼特色，
口感不是現做玉子燒的感覺，
但是，也不確定是店家自己做還是直接買現成的，
所以，這個問題就可能要請大家自己判斷了～～～
一旁的醃菜有小黃瓜、醃蘿蔔、跟去皮番茄，
不過，還是跟之前在京桃山吃鰻魚飯一旁的醃菜的類似，
都不是很有誠意的份量XDDD
當然，味道上就不是很要求了，算是還可以的狀況
醃蘿蔔跟小黃瓜比較喜歡，去皮番茄的味道比較不愛。
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看到這個烤明太子茶泡飯的時候突然有種，
原來，喜八珈琲店的茶泡飯是將烤好的飯糰拿來泡啊XDDD
上頭烤過的明太子很香，鮮鹹的味道也很棒，
不過缺點就是，份量真的不多，
雖然最後再吃個厚鬆餅，這樣的份量對於壽司羊來說很舒服，
但是，如果常看壽司羊分享食記的朋友就會知道，
壽司羊是標準的小鳥胃，
所以這樣的份量，對食量大的人來說，一定會吃不飽的～～～
茶泡飯的旁邊有一小戳綠色的稠狀物，
吃起來有芥末的感覺，應該是芥末調出來的醬汁。
茶泡飯的飯本身，烹調的還不錯，
吃起來算是有Q的感覺，外頭烤起來有一點乾乾的，
可以先吃一口還不要倒入茶湯的原味，
算是感受一下明太子與飯的混合，
也稍微的愛上一下明太子之後，再倒入茶湯～～～
接著是倒入茶湯之後感覺，
不過這個飯糰的一角已經被壽司羊吃掉了，
所以看起來沒有這麼美麗，
不過不得不承認說，這個茶湯的真不錯，
撒上柴魚片之後，在淋上茶湯，
讓柴魚片的味道整個融入在茶湯之中，
再配著明太子與剛剛小菜與醃菜，
好吃，算是一個不錯的搭配，
對於這樣的一份套餐來說，並不會有什麼衝突感，
反而是所有的食材都緊緊的搭配在一起，
而不會有那種，只是為湊在一起讓食物看起來很多很大器的那種衝突感。
吃完茶泡飯不久，
服務人員很快的收走碗盤之後，
就送上了本日的第二個重點：厚鬆餅～～～
奶油原味厚鬆餅（90元）
看到這個厚鬆餅被端上來的時候，
瞬間有一種在吃早餐的感覺XDDD
一旁有糖漿跟奶油可以做搭配。
看起來的感覺...嗯...真的很厚沒錯，
而且最中間有一層的顏色比較黃一些，
不知道是喜八珈琲店有什麼特別的處理，
還是純粹因為在中間，所以烤的程度不同所致～～～
直接吃的感覺還不錯，稍微有一種在吃雞蛋糕的感覺，
不過，比起雞蛋糕還要再更濕潤一些，更綿密一些～～～
抹上奶油之後，雖然略有罪惡之感，
但是，吃起來多了一種香氣與滑順之感，
算是非常建議試試看的方式，
另外因為剛上來的厚鬆餅很"燒"，
所以，剛好可以讓奶油很快融化而塗抹均勻，
所以建議如果要塗奶油，可以快一點下手，
會比較好塗抹均勻～～～
接著就是淋上更罪惡的糖漿了，
因為壽司羊吃的比較甜一些，
((謎之聲：那你乾脆叫壽司螞蟻算了，你又不吃素，還叫壽司羊...
這樣的搭配比起單吃或是純粹淋上奶油更好吃XDDD
而且看著糖漿緩緩地流下...
真的是還滿療癒的一種享受，
算是種「觀飲善食，足以醫心」的感覺。
感想：
喜八珈琲店是一間可以讓人悠閒與放鬆的一間日系珈琲店，
店內的空間算是走一種比較俐落而簡單的風格，
也還滿適合帶一本類似「被討厭的勇氣」這樣的書，
慢慢度過一個優閒的午後。
喜八珈琲店的位置雖然在小巷中，但是還不算太難找，
附近有捷運美麗島站，所以交通也算是滿方便的。
烤明太子茶泡飯套餐份量偏少，但還不錯吃，
雖然吃到最後瞬間有一種在吃稀飯配醬菜的感覺XDDD
厚鬆餅的中心沒有想像中的那種Q嫩，
不過，還算是好吃的厚鬆餅，
以一個第一次吃厚鬆餅的經驗來說，
算是會讓人之後還有勇氣去嘗試厚鬆餅的一次初嘗，
最後，推薦喜八珈琲店給大家～～～
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