如果有的話請趕快筆記這家位在嘉義西區民生南路上的【蜀山四川烤魚】，
這家可是目前嘉義唯一、中部以南第一間的烤魚麻辣鍋餐廳喔！
老闆將源自四川的烤魚加以改良，使用20來種中藥材及辛香料熬製48小時，
把四川麻辣燙改良為適合台灣人口味不死辣可品嚐的湯底，
如果和我一樣無辣不歡的朋友，一定要前來朝聖呀！
不吃辣的朋友也一樣可以來品嚐這邊的老壇酸菜烤魚和燒烤喔！
總之是一家吃過難忘的店家，快來看我的分享文吧！
▼位在嘉義市民生南路的【蜀山四川烤魚】店面非常醒目，
要提醒大家一下店家營業時間：週一至週日 17：00～00：00
週六、週日 11：00～14：00
只有假日中午有營業，要看清楚以免撲空喔！
▼一樓外面有許多座位，晚上和朋友來這邊喝喝飲品吃燒烤也很不錯！
另外店家對面就有一個超大停車場，來這邊用餐不用擔心停車問題。
▼【蜀山四川烤魚】一樓櫃台區，非常的乾淨明亮，而主要用餐區在二樓喔！
▼這天是週六去用餐，我們比較早到，拍攝用餐環境給大家參考一下！
▼可以感受店家很用心佈置，可以幫小孩拍拍照：）
▼這邊就是當天我們的用餐區，特別喜歡這落地窗的設計，
整個視野超棒的，讓我們馬上決定坐這邊，邊用餐邊看外面，感覺心情好放鬆，
相信到了晚上坐這邊用餐更有不同的風情。
▼【蜀山四川烤魚】的菜單拍給大家參考，主要當然就是招牌烤魚組合囉！
這邊的烤魚的辣度是可以調整的，有大辣、中辣、小辣、微辣可以選擇，
另外烤魚的種類也可以自己挑選，加價100元可升級海鱸魚或紅寶石，
如果聚會人多的話還可以烤魚兩吃，加點一些火鍋料就可以吃飽飽。
除了烤魚組合以外還有經典小菜和美味燒烤可以選擇，整體來說種類滿多的！
▼如果是下班想和朋友同事小聚一下，來這邊也很適合，
點些飲品和燒烤，吃吃烤魚都是不錯的選擇！
▼【蜀山四川烤魚】的盤子好可愛喔！看了會想微笑：）
▼黃金泡菜
一直很喜歡吃泡菜，馬上點了一份來嚐嚐，發現這邊的小菜滿大一份的，
泡菜吃起來有脆度，微辣不死鹹，讓我一口接一口，很想買一大罐回家吃～哈！
▼這天我們點的是麻辣陸海空（烤魚+任選兩樣主菜），
就是除了烤魚可任選其它組合，我們選肥腸+雪花牛，辣度是選擇小辣，
一送上來好大一鍋，光看就好滿足呀！
▼噹噹～麻辣陸海空（烤魚+肥腸+雪花牛）上桌，是不是很吸睛？
光看就會流口水～哈哈～現在寫文又好想再吃一次呀！
▼麻辣陸海空（烤魚+肥腸+雪花牛）鍋裡還搭配蔬菜、豆皮、豆腐、鴨血，
在這冷冷的天氣吃上一鍋，幸福感油然而生～
▼首先要來大推的就是這肥腸，真的好好吃，Q彈有勁，連我家小孩都好愛吃！
來這必點喔！（快筆記）
▼再來分享頂級雪花牛，看看這油花分部的色澤，光看就讓人食指大動，
來這邊吃烤魚大餐完全不用沾醬，鍋內的湯汁超香，沾一下就好好吃，
重點是這邊的麻辣一吃起來就知道是精心熬煮的，不會死鹹，
仔細看鍋內加入很多辣椒、花椒、八角、、、等辛香料，真材實料熬煮而成。
▼今日重頭戲烤魚－我們選的是沙巴魚，我第一次吃這種魚耶！
肉質屬於比較結實的魚肉，可以夾起一大片來吃也不會分屍的那種，
好喜歡這種魚肉，喜歡吃魚的朋友一定要來試試！
▼吃麻辣鍋必點的鴨血這邊也有，我們一家都愛吃鴨血，馬上被我們吃光光～哈！
▼另外還有豆皮、豆腐、蘿蔔、、、等配菜也都沾滿麻辣湯頭，每一種都好好吃！
▼博爸喝了好幾口這鍋底的湯，一直讚不絕口，
吃完蜀山四川烤魚覺得完全不會死辣或死鹹，更多的是麻辣的香和麻的口感！
愛吃麻辣鍋的朋友一定要來嚐嚐呀！
▼串烤甜不辣
這是點給小孩吃的，擺盤很精美，燒烤的醬汁算比較偏甜的，小朋友超喜歡！
▼新疆羊肉串
這個也是大推，吃起來微辣口感，肉質鮮美，沒有羊騷味，吃完讓人意猶未盡！
▼鹽烤串蝦
肉質吃起來很扎實，一吃就知道很新鮮，太好吃只點一隻有點後悔～哈！
▼四川花椒香腸+醬烤大雞腿都很適合當下酒小菜，每樣都好好吃！
▼醬烤大雞腿
店家選用溫體雞，吃起來外酥內軟，皮吃起來酥酥的好美味，大人小孩都喜歡。
▼四川花椒香腸
這個也是大推，一入口就嘗到花椒的香氣，吃起來麻辣口感，肉質扎實，
一吃完就愛上了，過年想去買來送給親朋好友一起品嚐。
無論是烤魚或是燒烤都讓我們念念不忘，真真實實好味道，
對了～店家有推出開運年菜『年年有魚』，還有四川花椒香腸也有推出春節禮盒，
現在就可以先預定囉！這樣過年就能和家人一起品嚐蜀山四川烤魚的好滋味！
另外平常還有推出宵夜限定的烤魚組合套餐，有興趣的可以參考一下下面的介紹喔！
就以上分享～希望大家會喜歡囉～
蜀山四川烤魚
地址：嘉義市西區民生南路153號
預約電話：（05）225-8880
營業時間：週一至週日 17：00～00：00
週六、週日 11：00～14：00
FB:https://www.facebook.com/fish052258880/
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