姊妹花越式創意料理店是由三個來自嫁到台灣的越南人妻所開的，並不是親姊妹所開的唷!!!他們將道地的越南口味與料理再自行創新改變成我們姐妹花越式創意料理的美食，空間上明亮舒適，口味上酸辣輕甜順口，再配上平民的單價，讓人無法忘卻他們的美味
綠黃交錯的店面，在白天路過特別醒目，但在夜晚總會錯過 哈哈
更多介紹與照片，請前往http://kiss030.pixnet.net/blog/post/142268946喲～
店內的座位大約可以容納20多位，在用餐時間蠻多人的，所以他們還有租借對面的店面增加座位，所以請先到黃綠色櫃檯處告知服務人員，服務人員會再帶位
對面店面內的座位，也可容納20多位，所以座位上並不多喲！
近期是台灣的草莓季，姊妹花越南創意料理也配合這季節推出限量餐點，如果想吃的朋友們請盡快唷～我也不知道什麼時候會停止銷售這道
姊妹花越南創意料理2018年的菜單，有很多種選擇，河粉、米線、米苔目、春捲、涼拌類、法國麵包等越南道地料理可以讓大家盡情挑選品嚐～麵的湯頭上可以選擇原味或酸辣
▶︎ 涼拌春捲(兩卷)＄50元
姊妹花越南料理的涼拌春捲上都有兩隻一半的蝦子，越南春捲用糯米作成，皮極薄極Ｑ，一咬即破黏牙有勁的口感讓人驚艷，這口感與南屯市場 娟越南料理的春捲不同，艾薇比較喜歡姊妹花的春捲 哈哈
在春捲內有米線、豆芽菜、小黃瓜、鮮蝦、新鮮生菜、香菜，一口咬下有米線的軟Ｑ有青菜的酥脆有蝦子的鮮味，再沾特製的越式酸甜醬入口，多重口感與滋味讓人喜愛
▶︎ 鮮蝦涼拌(小)＄60元
小份的鮮蝦涼拌上面有三隻蝦子，蝦子很新鮮肉質鮮甜
涼拌生菜內有小黃瓜、香菜、生洋蔥、紅蘿蔔、紫高麗菜等，以及些許花生土豆，最後淋上特製的涼拌酸辣醬，讓新鮮蔬菜的清甜伴隨著帶有檸檬香氣的醬料入口，作為餐前料理著實讓我們開胃。而酸甜的滋味卻非常符合艾薇南部人的口味，就算有點辣我也把這道給吃光光 哈哈
▶︎ 肉片河粉＄100元
叉燒肉片鋪滿整碗湯，肉質軟嫩且不油膩，扎實且滑嫩的口感，讓艾薇愛上了!!!湯頭上使用新鮮蔬果加上大骨熬煮三個鐘頭後，變成清爽可口的清湯，喝完後也不會感到口渴，反而會流連忘返的滋味～
越是進口河粉彈牙有勁在吸收清甜湯汁後，更加滑順易入口。所有的配料加上湯頭整道料理搭配的天造地設，無法找出其缺點
▶︎ 鮮蝦米線＄100元
鮮蝦米線顧名思義就是有蝦子，蝦子原始的鮮甜味配上大骨熬成的清爽高湯，帶出湯頭最佳的風味～蝦子新鮮肉質飽滿，沾點在春捲的沾醬艾薇覺得很好吃，可以提昇蝦子的鮮味
米線跟河粉的口感有點不同，米線雖然沒有河粉那麼彈牙但特別滑溜，兩者都各有所特色!!!
▶︎ 烤肉泡麵＄90元
越南煮久不爛的泡麵加上酸辣的清湯，口感上艾薇比較愛清爽的高湯，酸辣的越南口味可能會讓人一開始多喝幾口，但到最後味道就感覺一般般～醃製過，肉質扎實且風味獨特
▶︎ 傳統法國麵包＄80元
外表酥脆口感扎實的法國麵包裹著小黃瓜、香菜、醃製過的蔬菜、豬肉片、越南火腿片的滋味全部融為一體，一口咬下清脆的蔬菜與軟嫩的肉片口感讓人驚艷，味道上更是因越南特愛的酸甜滋味更上一層。姊妹花越南創意料理會將法國麵包切成兩塊讓人方便入口，如果吃不完還可以順手外帶回家!!!
一口法國麵包配一口越是咖啡，會讓你上天堂唷!!!
▶︎ 打拋豬法國麵包＄80元
這打拋豬艾薇不得不說口感上非常美味，豬肉的扎實感加上酸辣醬料的調配後，隨著湯汁吸附在法國麵包上，一口咬下偏辣的打拋豬與酸甜的醃製蔬菜兩者衝突的口感～蹦出新的滋味，讓艾薇無法用言語表達，只能用手勢告訴大家
▶︎ 煉乳冰咖啡＄55元
我先來介紹一下越南的咖啡好了～越南天氣屬於濕熱的熱帶氣候，所以在本土種植的咖啡豆自然就帶有苦澀的味道，而之所以會添加煉乳的原因一方面是煉乳的甜味可以中和越南咖啡的苦澀越南咖啡的苦澀和酸味，令一方面是因為越南欠缺新鮮的鮮奶，所以才會退一步使用煉乳作為鮮乳所用，而在，所以才會退一步使用煉乳作為鮮乳所用，繼而成為越南咖啡的一大特色唷～
越式咖啡艾薇第一次喝，沒想到已加入甜味較重的煉乳喝起來還帶點微酸微苦的滋味，但這獨特的滋味也讓我們細味品嚐它，且邊吃法國麵包邊喝咖啡，讓我感覺在咖啡廳一樣!!所以想在台灣品嚐越式咖啡的各位，可以到台中西區姊妹花越南創意料理用餐唷～
姊妹花越南創意料理是我吃過最好吃也最道地的越南料理了，每道料理都沒有缺點沒有地雷，讓我每吃一道菜就驚豔一次，如果要我評比他的分數的話，我給99分，沒給的1分就是他的汽車停車位不好找 哈哈～所以大家有機會到台中可以品嚐一下越式料理喲!!
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地址：403台中市西區忠明南路433號
電話：04 2376 6398
官網：無
營業時間：1100-1400,1700-2000(週一～週五) 1100-1400(週六) 週日公休
周邊停車：機車-方便，可停店前與店旁的巷子內 , 汽車-不方便，因為店前面直接是大馬路
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