財記港式臭豆腐
地址：宜蘭縣羅東鎮公正路110號（中華電信旁）
電話： ( 03 ) 956-6220
營業時間：下午14:00 ~晚上10:30
耶誕節前的週末，曼蒂和姊妹淘相約宜蘭輕旅行，
回程的路上，除了不忘去諾貝爾買愛吃的芋泥奶凍，
當然要來朝聖這間赫赫有名的臭豆腐店。
(其實七、八月暑假已造訪一次，這次又回籠二訪啦！)
曼蒂推薦這間財記臭豆腐，起司臭豆腐堡為限量，
在開賣兩、三個小時內就會賣光，通常晚上都賣完了，搶手程度可見一番。
店家地點雖然從羅東火車站直走就能到了，
但因為有點不起眼，所以蠻多外地朋友都不知道，
來來來，沒關係，報上大地標：羅東中華電信旁，很快就能找到啦！
上圖就是路過看到店家的角度，很難發現吧！
可別小看人家店面小，
「山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈」
專賣這幾項臭豆腐，就夠讓大批粉絲死忠朝聖啦！
(限量版起司堡臭豆腐，每日限量下午2:40-6:00，賣完明日請早)
料理區乾淨整潔，店家手腳俐落的快速備餐，深怕怠慢了嘴饞的饕客！
用餐區基本上不大，大約２０人左右就坐滿～
牆上掛滿了各節目或美食家用餐後的照片，訴說著小店的光榮紀錄。
(咦~那不是愛玩客的吳鳳嗎？)
牆上的價目表，附上餐點照片，讓人一覽無遺，相當清楚，
無湯系列有起士堡、脆皮臭豆腐，
而清燉、清蒸跟麻辣系列則是有湯系列的。
脆皮臭豆腐 NT$35
酥炸豆腐的香氣，融合醬油與蒜蓉在空中縈繞著，
讓人口水都失守快滴下來了。
咬一口，哇嗚~ 正對曼蒂和李奧的胃!!!
薄層酥脆外皮，輕輕咬下去就能感受在嘴裡迸碎裂開的感覺，
內部豆腐的部分，咬起來相當軟嫩滑順，跟外皮反差相當大，
衝突的口感更加凸顯脆皮的好滋味，讓曼蒂和李奧很愛，
忍不住豎起大拇哥，讚聲連連呀~
(不好意思呀~上桌忍不住咬了幾口才想到要先拍照><)
解膩的泡菜則是一般台式泡菜，口感偏酸和清爽，
味道非常足夠，搭配著臭豆腐吃，能吃到豆腐本身的味道唷！
價格還算平價，在西部動輒50元一盤來說，CP值頗高。
方方正正的臭豆腐，好吃的秘訣，
就是在上方敲一個洞，讓醬汁能充分吸收。
(也可以把泡菜塞在裡面一起吃，滋味挺棒的！)
麻辣臭豆腐 NT$55
第一口吃到麻辣臭豆腐，曼蒂的腦和嘴有點對不上？！
想像的與實際吃的口感有些落差，
曼蒂個人非常愛吃臭豆腐，對於臭豆腐的氣味要求很高，
財記臭豆腐實在有夠臭的(香)，
咬下去香氣四溢，止不住的往嘴巴、鼻腔裡衝，
忍不住脫口而出「就是這一味」的那種香，
說是麻辣，其實倒也還好，可以說是麻而不辣，連不愛吃辣的李奧都可以接受，
兩人一口接一口，吃的不亦樂乎呢！
鴨血表現也挺不賴的，軟嫩新鮮，搭配臭豆腐吃剛剛好！
清蒸臭豆腐 NT$55
這是曼蒂初訪時所吃的，
灑滿蔥花與金針菇的清蒸臭豆腐，視覺讓人好有幸福感唷~
清蒸臭豆腐的湯頭非常清甜、爽口，
而金針菇煮到軟軟的口感，不會吞嚥困難；
湯頭搭配臭豆腐吃，會口齒留香，相當迷人，
咬了一口，便會上癮般的一口接一口，捨不得停下來，
實在是超級好吃！
起士堡臭豆腐 NT$25
主角起司臭豆腐登場囉！
起司臭豆腐一天限量５０個，所以太晚來就吃不到啦～
因為要經過烤的步驟，所以通常點餐後，要等個１０分鐘左右才會上桌。
起司堡臭豆腐，並不是臭豆腐加起司唷~
而是在臭豆腐外面包上一層奶酥，然後經過烤箱烘烤。
外皮是類似酥皮濃湯的外皮，內包臭豆腐，
曼蒂臭豆腐從小吃到大，從南吃到北，還真沒吃過呢！
最外層的皮是脆的，內部外皮則因臭豆腐的蒸氣而稍帶濕潤，
主角臭豆腐則是清蒸臭豆腐的口感。
紅紅的部分則是調味過的碎肉，吃起來帶點微辣。
起司堡臭豆腐，入口時一定要同時咬到奶酥跟臭豆腐，才能體會它美味特別之處，
奶酥的香氣富有層次感，結合臭豆腐強烈的香氣，
看似很不搭，但是經過中間內餡的調和後，滋味融合的不得了！
像是一道小點心般，甜鹹口味的衝突，讓人一吃難忘！！
整體吃起來算蠻特別的，到此一遊嘗鮮挺棒的呢~
用餐的同時，另一桌客人每人各點了一個，總共吃了五個起司堡臭豆腐，
足見人氣紅不讓外，可見它的特別與好吃！
曼蒂食後感想
財記臭豆腐造訪兩次都留下很好的印象，
東西好吃CP值高，不論客人數量多寡店員態度都很好，
記性超好，前來用餐客人都是口頭跟店員點餐，也不見有漏單的現象。
美中不足的缺點，就是因靠近夜市所以難停車，機車較沒這問題(附近有收費停車場)；
用餐坐位太少，若不喜歡人擠人，挑下午２點剛開門冷門時段，就能愜意的享受美食。
外帶建議馬上食用，放太久則會影響酥脆度。
強烈推薦喜歡吃臭豆腐的朋友，如果到羅東一定要去試試看！
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