台南裕農路上很新的這家餐廳 兩斤家廚房 1.2KG Kitchen ，店名「兩斤」有點可愛，讀音和烏龍派出所的「兩津」勘吉相同，英文名字則是換算成公斤的兩斤，店內以工業風的挑高空間設計，給人寬敞舒適的用餐環境。
餐廳右側有大片玻璃，白天的採光非常好，因為店裡的冷氣夠力所以不用擔心被曬昏。
如果夜間用餐，餐廳的氣氛應該也還不錯~
當時為了只在中午供應的丼飯，特意選在中午時間來用餐，現在店家已經將丼飯改為全天候供應了！
這時候，兩斤家廚房 才正式開幕沒幾天，一進店裡就被親切的店員問是否有訂位，有點嚇一跳~
還好這天即使沒訂位也還有位子可以直接入座，12 點左右店裡就差不多客滿了。
聽到其他桌的聊天內容，似乎有不少是回頭客，可見吃了滿意的人還不少~
菜單 MENU
因為店家已經將午餐限定的丼飯改為全天供應，猜想菜單可能也有換，這張就僅供參考囉~
兩斤家廚房 1.2KG Kitchen 的餐廳裝潢有點餐酒館的感覺，很容易誤以為價位也很高。
其實定價都還蠻實在的，畢竟使用的食材品質也都有相當水準，店家也都列出來寫在菜單右下角了。
炙燒嫩肩里肌牛排丼
就是衝著這碗牛排丼飯來的！
牛排丼送來時，心情整個炸好，或許是因為我習慣了台北的物價，肉量比想像中更澎湃！
除了牛排，飯上還有滑嫩的溫泉蛋、店家自製黃金泡菜等配菜。
黃金泡菜酸甜脆口，店家也有零售，若不是尚未準備北返，我可能會帶一罐回家。
兩斤家廚房 選用美國 choice 等級牛排肉，經過炙燒料理後，成為外酥酥內嫩的誘人模樣~
目測大約五分熟，可見店家對自己所選的牛排肉非常有信心。
就是要讓大家配著玫瑰鹽，以簡單的調味，好好品嚐肉的鮮美。
唐揚炸雞丼
我本來就非常喜歡吃日式唐揚雞，店家介紹餐點時，也推薦說「炸雞超好吃」，所以就點了 😆
大塊的炸雞，疊成一座小山，看到這畫面精神都來了！
尤其這些唐揚雞的炸衣一看就知道一定好吃！
唐揚雞使用雞腿肉，炸過之後肉質仍然鮮嫩富有彈性，一口咬下的瞬間還會爆肉汁！
即使和坊間的日式料理店、居酒屋的單點唐揚雞相比，兩斤家廚房 的炸雞也有過之而無不及啊~
除了丼飯上的主菜，配料和米飯也表現得可圈可點。
米粒採用多次獲獎的「馥米」，是 2016 FHA 新加坡廚藝挑戰賽總冠軍隊 – 臺灣美食家團隊指定用米，口感相當 Q 溜，拌著丼飯清爽微甜的醬汁及溫泉蛋，口感和味道都也都很棒，尤其醬汁拌飯可以正好通通沾到，卻又不會太濕、太水，保持在夠味又爽口的程度。
味噌湯比較清淡路線，喝得到食材淡淡的甜味，也還不錯~
整體來說，兩斤家廚房 1.2KG Kitchen 的調味比較吃原味，都很合我的胃口！
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