新莊相當火紅的『婧 shabu』
已經在網路爆紅好一陣子，
只要上網搜尋就能看到不少文章分享及網友打卡，
每到假日就得花上不少時間等待，
前一陣子在中山區開了建國店，
當天用餐，Bunny正好遇到電視台採訪，
絕對又會引起排隊熱潮，Bunny也趁機快快踩點
交通鄰近捷運至松江南京站，
位置位在大馬路上相當顯眼，
由五號出口步行約6-8分鐘就可抵達
店內裝潢為雅致的日式風格，
環境看起來乾淨且整潔，
讓人覺得舒適
Bunny用餐時間為平日下午
沒想到幾乎滿位，
等到下午休息時間才有空景可拍
店內座位數不多，
但座位都相當寬敞，
就連兩人的座位，
Bunny都覺得可以擠下四個人，
而且各個位置還放小靠枕，
讓座位更顯舒適
再往後方還有包廂式空間，
提供多人聚餐，
餐桌下還有提供置物籃，
讓座位不顯擁擠
餐點部分除了超值獨享鍋外，
還有多人套餐組，
想單點也有多樣選擇，
當天Bunny的餐點為神鯛蝦侶蠔蠣鍋 $2000
搭配 伊比利梅花豬1公斤 $1588
鍋底則為大蒜精力湯，
來好好滋養一番
點完餐後會先附上醬料，
提供的有柚子胡椒醬、北海道海鹽、蔥蒜，
喜歡吃辣，可以請服務人員額外添加
飲品部分同樣單點，
有需要都可以請服務人員隨餐附上，
Bunny就選了可樂 $50，
正好在開鍋前喝一口沁涼一下
接續正式料理，
先將菜盤一一下鍋，
增加火鍋湯頭的甜味
菜盤內的菜會不定時更換，
以自然蔬食為主，沒有火鍋料，
等待湯滾後一整個香味四溢
依喜好搭配沾醬，
服務人員特別推薦搭配柚子胡椒醬，
更帶出蔬菜的鮮甜味
後續送上的海鮮擺盤超吸睛，
層層推著草蝦、金目鯛、蛤蠣、生蠔，
讓Bunny的嘴巴快合不起來了
還有驚人的伊比利梅花豬，
約有1公斤重的份量，
真的是好多肉肉RRR～
絕對能滿足愛吃海鮮又愛吃肉的食客們
Bunny就先以最愛的蛤蠣下手
顆顆飽滿又鮮美，十分可口多汁
金目鯛同樣不馬虎，
可口細緻，沒有一點腥味
豬肉油花分布均勻，
厚度切的很有誠意，
完全沒有一夾起來就碎掉的問題
鮮嫩的肉感吃起來不油膩，
完全沒有豬肉的羶腥味，
咀嚼時感受的出肉質渾厚的滋味，
就算不小心煮太久也沒有乾柴的口感
蝦子的新鮮度真的沒話說，
肉質結實彈牙相當鮮美，
幾乎不用沾醬就很美味
想吃重口味當然可以沾醬豐富口感
大顆又肥美生蠔，
不需要川燙太久，
讓品嚐時保有爆汁的FU
整體不僅比傳統火鍋更為精緻而贏得好口碑，
吃完一整個是讓人大飽口福
『資訊揭露：本篇為廠商無酬合作文，Bunny自身真實心得分享』
店 名：婧 shabu | Facebook | 官網
店家地址：台北市中山區建國北路一段72號
聯絡電話：02-2507-2111
營業時間：11:30-14:30 / 17:00-23:00 最後點餐時間：22:00