蘆洲捷運站附近的好吃羊肉爐山羊城 全羊館羊肉爐,料多湯濃肉大塊;店家特製鴛鴦鍋,一次可品嚐清爽的蔬菜湯底及濃郁的紅燒湯底,湯頭以燒烤甘蔗為基底材料,天然甘甜不加味精等多餘添加物,嚴選澳洲野生山羊肉肉質Q彈無騷味。
關於山羊城全羊館羊肉爐
曾經被東森電視台- 台灣1001個故事報導的山羊城 全羊館羊肉爐外觀非常醒目,若是經過三民路一定會被山羊城的紅字黃底招牌吸住目光
最近氣候終於開始像秋天啦,揪朋引伴一起來品嚐羊肉爐,
這間店一直是艾莉絲的口袋名單,好不容易等到夏天尾聲才能來品嚐,
山羊城在每年夏天可是會休息2-3個月,入秋才開幕
店門口是開放式廚房,一走近就能聞到陣陣羊肉香,看到師傅準備食材,令人好期待呀!
山羊城用餐環境
門口掛了一排中國風紅色燈籠,超喜氣也很引人注目
喜歡吹自然風的朋友可以選擇戶外的座位,感受秋風蠻舒服的
室內約有8-90個座位,空間非常寬敞
不管是家庭聚餐、公司聚餐或是朋友小聚都非常適合!
店內裝潢延續店外的中國風,牆上的水墨畫及書法提字非常有特色
畫法字寫著本草綱目記截有關羊肉的特色,服務人員介紹羊肉爐屬於溫補,其實一年四季都適合,不用怕上火!
在一旁角落發現國樂古箏,原來老闆除了擁有羊肉批發商的背景,也是一名國樂樂手哦!
除了在店內享用羊肉爐,店家還有特別推出羊肉爐禮盒,年節送禮或是在家享用都很方便!
冰箱放滿了吃火鍋一定要配的蘋果西打、茶類、酸梅湯和啤酒,想喝什麼就自取,餐具也是自行取用
山羊城 MENU及美味餐點
終於要開始點餐了,一開始先選主鍋
紅燒羊肉鍋和蔬菜羊肉鍋都是山羊城的招牌,和坊間藥膳口味的不太一樣哦!
山羊城羊肉爐的湯頭是使用古早味的燒烤甘蔗熬製而成,不添加味精
羊肉更是嚴選澳洲野生山羊肉,特色是肉質Q彈無騷味
因為太多饕客想一次吃兩種口味,今年特別推出羊肉爐鴛鴦鍋,可以一次滿足兩種口味
如果是常客會發現價格好像和之前不一樣,其實是老闆貼心幫我們直接加總了,像紅燒羊肉鍋之前的點法是點紅燒羊300元再加鍋底150,新的MENU是把兩者加總,並不是漲價哦!
鴛鴦鍋附綜合菜盤 $800
因為兩種口味都想試看看就點了鴛鴦鍋,點主鍋類會附綜合菜盤一份,
當天是四人用餐,又再點了一些菜加料
綜合菜盤
附的菜盤超大一份,內容有大白菜、青江菜、大黃瓜、豆皮、小麥纖維、黑木耳、板豆腐、玉米、蒟蒻、鳥蛋
鴛鴦鍋的組合是紅燒羊肉加蔬菜羊肉
兩種湯頭都是用燒烤甘蔗長時間熬煮而成,喝起來有自然的甘甜味,又因加了不同食材分成紅燒和蔬菜兩種湯底
紅燒湯頭較濃郁,蔬菜較清爽,各有特色!
我們是先從蔬菜羊肉鍋開始吃,山羊城的羊肉選用澳洲野生羊肉,蔬菜羊肉鍋是用帶皮山羊肉而且已經把骨頭處理掉了
妮看看從湯撈出的肉就是這麼多,除了帶皮羊肉還有大量嫩薑絲提鮮,如果吃不夠也可以再加點哦!
以前有吃過騷味重又咬不斷的羊肉,但是山羊城的羊肉完全沒有這種問題!
不僅肉質鮮甜沒有羊騷味,軟嫩又Q彈羊皮有嚼勁,口感層次非常豐富
澳洲野放山羊肉吃起來真的不一樣,蔬菜牛肉口味比較清爽,搭配特製豆辦醬味道超棒
山羊城還有提供新鮮生辣椒和醬油,同行喜歡吃辣的友人非常愛他們的生辣椒,吃辣的朋友可以試試
另一鍋紅燒羊肉的部位是選用羊肋排及羊腩
羊肉吃起來非常軟嫩,煮的恰到好處,骨頭只要輕輕一拉就會和羊肉分離
超嫩羊三層 $300
羊三層是店員推薦的,使用小羔羊腹肉,一頭羊只有兩份,非常稀少哦!
山羊城的羊肉是嚴選澳洲野生山羊肉,本身沒有什麼羊騷味
小羔羊的肉質更是軟嫩鮮甜而且完全沒味道,如果害怕羊肉的朋友可以從小羔羊開始嘗試
羊心 $100
這道看起來像肉片其實是羊心,店家很貼心的已經片成薄片,方便食用
羊心和肉片比起來比較有嚼勁,雖然是薄片但也沒有失去Q彈的口感
羊腳筋 $100
喜歡嚐鮮的朋友,可以試試羊腳筋,半筋半肉的部位,可以吃到軟嫩的羊肉,還有QQ有嚼勁的羊筋,多種口感一次滿足
羊肚 $100
山羊城的羊肚不含其他添加物,吃得到天然的食材原味!
羊肚擁有許多饕客喜好,口感緊實越嚼越香
放在鍋裡煮久一點則可以讓羊肚吸飽湯頭的自然甘甜,又是另一種風味
羊油麵線 $40
傳統的白麵線淋上羊油再灑上油蔥及香菜,好吃又能增加飽足感,這道也是吃羊肉爐必點菜色之一
豆皮 $50
豆皮是火鍋類的好夥伴,不管羊肉爐、麻辣鍋都少不了它
大黃瓜 $50 絲瓜 $50
雖然湯頭本身已有自然的甘甜,但是可以再加入大黃瓜和絲瓜熬煮,湯頭煮到後來會越來越好喝
大陸妹 $50
吃了一堆肉,當然也要吃蔬菜來均衡一下
蔬菜一盤的份量不算少,若是天氣再冷一些就會提供茼蒿、山茼蒿等菜色
基本菜盤裡的玉米,香甜好吃!
小麥纖維 $50
基本菜盤有附的小麥纖維,覺得蠻特別的又加了一盤
小麥纖維吃起來有點像豆包、豆皮的感覺又有點像凍豆腐
但是比凍豆腐有嚼勁,煮過之後會吸附湯汁,我個人還蠻喜歡的
山羊城 地理位置
,位於蘆洲三民路上,捷運蘆洲站斜對面,若是搭搆運前往步行不用5分鐘即可抵達;開車的朋友也不用擔心,捷運站對面就有停車場,店門口也有停車格,地理位置相當便利!
山羊城 全羊館羊肉爐 蘆洲三民店
FB粉絲頁 山羊城 全羊館羊肉爐 蘆洲三民店
新北市蘆洲區三民路285之1號
(蘆洲捷運站1號出口斜對面)
電話:02-8281-1878
營業時間: 16:30~02:00
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