●店名：美菊
○電話：無
●地址：屏東市菸廠西巷45號
○粉絲頁：https://www.facebook.com/meiju88/
●營業時間：11:00~19:30，週日至14:00(賣完為止，周一周二店休)
今天要來分享一間屏東市裡超文青的麵店
本來每次到墾丁都因為不順路而跳過屏東市，這次為了買《心之和》，就乾脆也擠點時間來屏東這間很有設計風格的麵店看看
而且買完蛋糕才發現星期日只營業到兩點，趕到時已經只剩10分鐘，還擔心會不會吃不到，幸好老闆人很好的收留我們當最後一組客人阿!
《美菊》的招牌不明顯，當看到這個超美的壁畫時就代表到了，是說這畫的也太好看，看這比例就知道基本功一定很好，寫實又奇幻的漫畫風格剛好是我喜歡的類型
《美菊》的正面是落地的全玻璃，門口放了一張HAY的兩人椅，牆面還可以看到這種老式磁磚，然後只有最上面掛了一個小小的招牌
logo是一個簡化成線條的人像，可別以為這是小朋友亂畫的塗鴉，看那五官位置和比例可是都很精準的，是個建構在藝術才華下的一筆畫童趣圖案
我們到的時候外面還有兩組客人在候位，由於打烊時間快到了，就抱著試試看的精神詢問後獲得一個數字號碼牌(灑花)
在外面等的時候，在地路人經過好奇的看這家是什麼店，驚訝我們從台中跑來屏東吃一家連他們都不知道的麵店
說真的，從外面看《美菊》，那裝潢風格不說的話，還以為是什麼時尚咖啡館或是文青餐廳，沒想到竟然是一家麵店!
進門之後就要進入彷彿藝廊般的乾淨空間，全水泥材質打造的極簡風格著實是我的最愛
門口的小茶几上放有菜單和餐具，老闆一定很喜歡HAY這個丹麥設計品牌，用的是快四千元的把手茶几
雖然HAY在商業路線上相對一般北歐家具來說算是走平價路線，不過想買的話還是要花不少摳摳的
另外一個很特別的地方，在六角形餐具桶裡面看到的是扁筷耶
《美菊》真的是一家麵店，賣的東西也很簡單，乾麵、湯麵、麻醬麵、燙青菜和滷味五種東西而已
滷味要到櫃檯去另外選，然後會發現，不知道是屏東的物價比較便宜還是我們被貴太久，這麼時尚文青的店賣的竟然都是銅板美食，通通不用50元耶
菜單上左邊畫的是店內座位，記得把自己坐的位置塗好塗滿
吃麵前看一下《美菊》的環境，空間不大，只有一個水泥長桌共10個位置，看粉絲團說，近日在茶几這邊牆面又加了新的三個座位
白色的吊燈很時尚，加上全水泥的灰白色系看起來好乾淨，呈現出一種北歐極簡的冷調風格，一點都沒有小吃店的油膩感
大片水泥牆面上掛著少量畫作，沒有人用餐的話，真的會以為是來到畫廊看展
如果告訴我這是個預約席，由私廚準備無菜單料理我也會相信阿，空間的質感跟美學完全跳脫了對麵攤的印象，卻是在價格和餐點上力求回憶中的樣貌
雖然《美菊》的座位數不多，不過這裡就是專心吃麵，加上也沒有廁所，所以轉換的速度還蠻快的，不會等太久
我很喜歡這種人不多，不會太擁擠吵雜，少了油膩和油煙味，可以好好品嘗料理美味的空間
順帶一提的是，我又看到了那台文青愛好的音響，之前在《炎生咖啡》和《Hitomi喜德盛眼鏡》都有介紹過
我很喜歡《美菊》在美感上的呈現，水泥搭配各種不鏽鋼金屬的用具既和諧又實用
一輩子大概沒看過賣滷味和乾麵這麼有質感的，調味料的瓶子還有辣醬的容器加上黃銅托盤等等，都是一時之選
因為餐點種類不多，所以除了湯麵其他都點了
乾麵和麻醬麵都有附湯，以日式的容器裝盛卻意外的和空間特別搭調，而且水泥桌面少了花俏卻更凸顯食物本身
麵的醬料不同，卻有個共同美味的特徵，麵條Q彈又容易巴住醬料，軟硬適中吃久了不油膩也不會軟爛
那滷味原本還擔心太多吃不完，卻忍不住涮涮的就見底了
手藝是傳統的，菜色是老舊的，心態是新穎的，品味是新潮的
吃起來不能說是記憶中的老味道，畢竟老味道總有著些許回憶中的不完美，不太妙的天氣加上不太漂亮的環境，或許還有個不太美麗的故事
但那在新舊之中一直維持不變的，是吃起來心中暖暖的溫度
在《美菊》就連那人情味都保留了下來，寬容的讓我們就算過了營業時間也能慢慢吃，閒聊之後知道我們是特地從台中過來還只算我們整數
這裡已經賣這麼平價，吃這麼多還只要兩百元，深怕老闆這樣下去真的不夠賺阿
現在回鄉創業的年輕人越來越多，在很多老地方老房子注入了新品味新風格，像《美菊》能結合那回憶中的麵攤小吃，給大家一個新印象真的是很棒的一個事情阿!
最後提一下這次特別去買的《心之和》，地點位在潮州，因為屏東市比較北邊甚至比高雄還北，所以其實可以先吃《美菊》再來
《心之和》主打當然就是乳酪蛋糕，不誇張，到的時候已經大排長龍，前面那群人更是買了上萬元，不愧是屏東最熱門的五星級乳酪蛋糕
因為現在可以網購，所以沒有要到屏東或恆春的人網路上買就可以了~
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