前陣子被網路燒到好幾家新竹的早餐，最愛吃早餐的Eat璇決定一家家探訪，歡迎大家跟我分享你們的口袋名單！
我的第一篇新竹早餐文就獻給這家「有夠爛花生湯」啦～
有夠爛花生湯位於西大路地下道旁，會有很多車輛經過店門口，等待外帶餐點的朋友請記得站裡面一點喔！
有夠爛花生湯在新竹開業非常多年了，聽說不管什麼時候來人都很多，所以建議大家盡量早點前往，不然錯過想吃的就很可惜了！
饅頭、包子和粽子皆可透過玻璃看到長相，且都有標示名稱與價錢，直接跟店家點就好。
店裡只有四張桌子，如果遇上很多人要內用就得等上一段時間。幸好我們去的那天因為下雨所以客人很少，才有機會內用。
他們的供應的品項非常簡單，只有油條、蛋餅、豆米漿、花生湯、肉粽和包子饅頭。看大家的食記和IG打卡都說花生湯和蛋餅油條必點，第一次來我也就先跟隨大家吧～
那鍋正冒著白煙、熱騰騰的花生湯究竟有多厲害？Eat璇已經迫不及待品嚐到它了！
登愣~店家動作很快所以一下就上桌了~
▲花生湯$40
一端上桌花生香就撲鼻而來，先喝了一口花生湯，甜度適中，花生味濃郁；而花生本人非常綿密軟爛，難怪店名會叫「有夠爛」花生湯！
我的媽呀！不管是冬天還是夏天，一大早就喝到如此好喝的花生湯，接下來的一整天應該都會｢好事花生」吧！
▲蛋餅油條$40
蛋餅油條也是他們的招牌之一，一整根油條包上蛋餅，再切成數等份。(偷偷跟你們說，我點完蛋餅油條後，下一個客人進來就被告知已售完，這個故事告訴我們真的要早點來啊！)
一咬下，就聽到油條在嘴裡發出喀滋喀滋的聲音，非常香脆好吃。不過蛋餅的覆蓋面積不大，吃起來存在感較低，油條又太過酥脆好吃，都被它搶去風采了！
文章的最後還是要再次提醒大家，想吃的人記得早點去啊!
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店家名稱:有夠爛花生湯
營業時間:週二~週日6:00~10:30，週一公休
地址:新竹市東區西大路280號
電話:035230335