中午與三五好友來吃個韓國烤肉吧,東大門韓國烤肉料理,位於永華路市議會對面。東大門也有提供大小包廂,團體聚餐也可選擇。
東大門是無煙烤肉,大幅減輕烤肉的煙臭味。服務員會將燒得紅通通的炭火與鐵網上桌,即可開始烤。
我們一行人點了”大力棒棒四人餐”,我們一如往常,在用餐前,霸氣的將食物擺好擺滿的拍照。一喊開動後,就會專心地品嘗。
餐廳一覽
主菜肉盤塔-綜合牛肉燒物
開始來介紹到底有哪些好料?就從肉盤塔開市介紹起。包含嚴選牛五花、雪花牛肉、翼板牛,底層韓燒豬肉、豆醬豬五花、雞腿肉。烤好的肉,搭配包食生菜吃,生菜不夠可以再續。桌上小菜、泡菜,可解膩,吃法多樣化,單獨沾烤肉醬汁不錯吃。
焗烤辣年糕
有Q彈的韓式年糕、甜不辣、肉片等,搭配起司感覺就是對味,而且滿香的。
綜合海鮮盤+蔬菜盤
有白蝦、柳葉魚、中卷。我喜歡烤中卷,上架別烤太久,透明的肉變成白色捲曲,即可食用。
另外要如何把柳葉魚烤好不沾黏,服務員提供一個小秘訣:就是把柳葉魚的魚肚朝外,放在爐火外圍的地方,利用小火燻烤,等魚眼變白就可以吃了。
蔬菜盤裡有香菇、杏鮑菇、青椒以及洋蔥。
韓式水蒸蛋
這是功夫料理,火候的控制很重要,趁熱端出來時,非常有視覺張力,蓬蓬的直冒煙。與日式蒸蛋滑順的口感不同,韓式蒸蛋雖說是蒸蛋,但有煎蛋的焦香。
韓式炸雞翅
有三種口味:椒鹽、韓式甜辣醬、柚香醬味道的。炸過的炸雞裹上甜辣醬,甜甜辣辣的口感,雞肉不會過乾過柴,白芝麻除了裝飾外也可提味。
海鮮煎餅
另有泡菜煎餅可二選一。海鮮煎餅有花枝、蔬菜和蝦仁。口感比大阪燒扎實,比中式蔥抓餅軟。必較接近泰式月亮蝦餅。
烤麻糬
外皮脆脆焦焦的、裏頭QQ的,沾上煉乳和花生粉食用,還不錯。
部隊鍋
可與人蔘鍋二選一,部隊鍋的由來是有典故的,有興趣的,不妨搜尋一下。
底層又白菜鋪底,上面有起司、豆腐、豬五花、香菇、蟹肉棒、年糕、雞肉、德式香腸還有韓國泡麵,湯頭帶著淡淡的奶香,白菜吸滿濃濃的湯頭精華。
沙拉、飲品、甜點
其他附餐有水果沙拉。飲品有繽紛幻彩、夢幻紫蝶、抹茶點子以及奇異繽紛。甜點的奶酪有原味、芝麻、摩卡。
東大門的菜單
店家資訊:
粉絲團:東大門韓國烤肉料理館
營業地址:台南市安平區永華路二段131號
營業時間:11:30 – 14:00 & 17:00 – 21:30
營業電話:06 293 5118
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