店家名稱：Ayakakin彩花金鍋物居酒屋
店家地址：新竹市北區大同里建興街7號
營業時間：18:00-01:00
店家電話： 03-523-1917
訪店日期：2017年12月
餐點評分：★★★★☆
環境評分：★★★★☆
服務評分：★★★☆☆
再訪指數：★★★★☆
評語：價格偏高，有多種中藥湯頭可選擇，
真材實料口味清爽，吃完不會有罪惡感的火鍋!
趁著假日好天氣安排了新竹一日遊
早上到北埔老街-擂茶體驗、金豪呷鹹豬肉
接著到六塘落羽松，塞車塞到炸
晚上則在新竹市區逛逛
不愧是有『竹風蘭雨』之稱的新竹
到了晚上風超強超級冷的啦!
晚餐便落角在這間評分很高的火鍋店用餐
一進門便覺得似乎是個酒吧
還有吧台和Bartender(誤)
一旁的桌數不多，約3-4桌而已
兩個人就可以做到四人桌~真不錯!!
後面還有一小區，桌數也不多
建議來的話可以先訂位比較保險
來看一下桌上的傢伙真不少
火鍋是用電磁爐的方式控溫
簡單的醬料，醋、醬油、辣油、七味粉
一入座可愛的酒保先生便送上濕紙巾來擦手
菜單請點選官網
大概落在中高價位
辣味泰式鮮蝦沙拉/ $290
這道沙拉份量不俗
而且生菜、蝦子、魷魚都相當新鮮
不過它的泰式酸辣醬就有點失敗
酸是有點酸辣是有點辣
可是兩者好像不是很融合
或許是走養生清爽路線
和真正『泰式』感覺差蠻多的
雞蓉玉米粥/ $160
酒保先生和我們介紹這粥用的竟然不是米飯
而是...
蒟蒻!!!
我吃的時候根本忘了
味道和一般的玉米粥沒什麼兩樣
咀嚼數下發現『米』好有嚼勁
才想起它是蒟蒻做成的呀
非常適合正在戒澱粉的女孩享用
七彩羽毛煎餃/ $150
很喜歡這盤煎餃逆向擺盤的方式
直接將煎的酥酥恰恰的底部朝上給你看
看起來是不是超級誘人~
煎餃有好幾種口味，每顆餃子的皮顏色不盡相同
但我吃到一半才發現...真是好蠢
餃子皮都是店家手工自製
個人覺得有點偏厚，但頗為Q彈
重點是裡面的餡料很好吃
而且大噴汁!!
吃到有些會噴，有些比較不會
好像玩俄羅斯輪盤一樣XD
鴛鴦對舞鍋/ $430
登登登~主角登場~
店家特製調配的藥膳鍋!!
看菜單發現他們家有好多種藥膳口味的時候超開心的
每次我吃臭臭鍋的時候最常點的就是藥膳
先喝口清湯
味道很細緻、芳醇、含蓄
和外面的藥膳味道差很多
而且它會越煮越好喝!!
菜盤給人感覺很有活力
而且幾乎沒有什麼火鍋料，相當健康
不過如果份量可以再多點會更好就是了(笑)
黃金松阪豬/ $350
肉品的選擇不多
兩種牛，松坂豬，雞，鯛魚片而已
走精緻路線
松阪豬是我最愛的豬肉之一
他們家的實在非常好吃
沒有豬騷味，吃起來結實脆口
害我一片接一片的煮阿~~
安格斯牛小排/ $380
油花分布還算不錯
稍微燙至3分熟的狀態最能享受極致軟嫩的效果
入口即化
不過我更喜歡燙到8分熟的狀態
完全沒有過老硬化的感覺
反而帶出牛的甜味!
巧克力脆片冰淇淋/ $100
優格水果盆/ $190
連甜點都非常華麗
即使是冰淇淋一旁還是鋪了好多水果
冰淇淋裡面帶點巧克力脆片不會過甜
相當美味
而水果品質也都很不錯
優格看似不大碗
但一人份實在很足夠了
美麗的藍紫色是用很夯的蝶豆花下去做的
優格風味偏酸
搭配水果和可以吃的真花感覺剛才吃的熱量都不見了~
真是自欺欺人XD
台灣桂花花茶/ $160
玫瑰鮮奶茶/ $180
是用真的玫瑰下去調飲的喔!!
看起來都PinkPink的
玫瑰奶茶甜度大概微塘
玫瑰香味很自然
喝起來完全不會膩，相當清爽
非常神奇的桂花花茶!!
忘了說，有密集恐懼症的人不要看
小小一壺裡面有千朵桂花吧!!
本來看不起它顏色跟開水一樣淡
但一喝才驚覺這真材實料的不得了
對於喜歡桂花香味的人來說真是難得一見的好茶~
入口清香芬芳，開口都能吟詩了
非常適合飯後解膩解油用喔
整體來說這間彩花金鍋物非常特別
走的是精緻路線
客群幾乎是以上班族為主
較少看到家庭有小孩的那種
所以整體環境挺悠閒安靜的
坐在我們後面的還是日本人唷!!
食物清爽健康，但卻完全發揮食材的原味。