有別於現在蛋糕的華麗，不只店面走樸實儉約，也沒有過多的廣告行銷，
連蛋糕都走傳統的蛋糕般簡單沒有太過奢華的裝飾，
隱藏在巷弄中讓人一吃就留戀難忘的好滋味～
「63號手作蛋糕坊」，鼓溜溜最愛的就是這一味的蛋糕拉！！
美食篇：
店家位在巷弄內，店門口簡約樸實，可以說是巷弄內隱藏版美食。
店家食材都是經過細心挑選過，為的就是要把最好的商品呈現在客戶面前。
在冷藏櫃不像一般店家會擺放滿滿的產品，經鼓溜溜詢問，
原來店家為了讓顧客能吃到最美味的「生日蛋糕」，
生日蛋糕的部分，如果是先鮮奶油的蛋糕，都是顧客取貨當天早上才現做的！！
而如果是有慕斯的蛋糕，都會在前一天做好，顧客當天要取貨的時候才放上蛋糕的裝飾，
而且會依照顧客何時要品嚐，而決定要把蛋糕放在冷藏還是冷凍，
為的就是讓顧客吃到最好吃新鮮的蛋糕，超級貼心的。
這就是為什麼冷藏櫃裡沒有任何一款生日蛋糕！！！
所以想要吃到這樣超新鮮的生日蛋糕，請來電預約呦～沒預約試吃不到的拉！！
而蛋糕捲的部分也是限量的呦～所以想要吃到自己想要的口味，也是要事先預定在前來取貨喔～
店內乾淨簡約，左右兩側的牆壁上都有店家販售的商品可以做參考，而且每項產品製作的食材都寫得很詳細呦。
當然對商品想要更進一步的瞭解也可以詢問店員，店員都很熱情地跟你解說。
當然店家除了販售蛋糕捲、生日蛋糕、蜂蜜蛋糕也有販售鳳梨酥。
而且每樣產品的口味也很多，這讓有選擇障礙的鼓溜溜每個都想嘗試看看。
店家食材都是經過細心挑選過，除了一些季節性的食材，其他都是固定的商品，
而且都是使用經過篩選的德國進口奶油、光泉鮮奶、法國總統鮮奶油等等食材製作的，品質保證拉，
為的就是要把最好的商品呈現在客戶面前。
商品的包裝不僅是獨立設計的，連手提袋都超有質感，超適合逢年過節送禮用的。
蘋安順荔 ＄700
「蘋安順荔」，看名字就知道食材用料拉～
店家使用蘋果切丁用成蘋果醬跟鮮奶油還有上面一層荔枝慕斯的組和。
每一塊蛋糕中間的夾層都是滿滿的新鮮蘋果顆粒，搭配上層的荔枝慕斯酸酸甜甜的口感，
不管是當下午茶或是點心都超適合的，尤其是在配上一杯咖啡，這就是人生一大享受啊～
蜂蜜草莓輕乳酪 ＄280
「蜂蜜草莓輕乳酪」，這是店家的新口味喔～
外層的蜂蜜搭配中間草莓奶油霜層層堆疊的口感，中間的草莓奶油霜雙還加了一點點的檸檬。
一開始鼓溜溜以為是像蜂蜜蛋糕一樣的海綿口感，沒想到完全不是！！！
上層是甜甜的蜂蜜味，中間則是法國草莓果泥製成的「草莓奶油霜」，所以吃得到很濃郁的乳酪香跟乳酪的綿密，
還吃得到些許的草莓甜跟檸檬的酸，因為多了一層酸酸甜甜的口感，
所以完全不甜膩，反而很清爽。
鼓溜溜真的是第一次吃到這樣的蛋糕，也吃得出店家在蛋糕上面的用心。
黃金蛋糕捲 ＄200
「黃金蛋糕捲」，這是店家的招牌，也是一直以來最熱銷的產品之一
用料實在，中間的鮮奶油完全的不甜膩！！！！讓鼓溜溜超驚訝～
每一口都是滿滿的奶油，而且完全不甜膩，蛋糕超級綿密，
每口都是滿滿的蛋糕香，吃得出店家的細膩用心。
我想店家都是經過一番努力研製才能做得出這樣的商品。
貼心提醒：
蛋糕都是現做的，所以存放的時間只有三天，當然鼓溜溜第一天全家就吃光光拉！！
想要跟鼓溜溜一樣品嚐到這樣的美食，請三天前打去店裡預定喔～
總體評分：
回訪程度：
63號手作蛋糕坊
地址 : 新北市三重區和平街63號1樓（台北橋站 走路約五分鐘）
電話：02-2976-4568
營業時間 : 週一公休 週二至週日 12:00 ~ 20:00
FB : 63號手作蛋糕坊
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