◎右京棧-大吟釀麻辣鍋：美人饌、酒粕鍋物3至4人免費體驗 ...
→103.05.06(二) 20:00。
梅雨終於到來，高雄難得下起大雨！期待能紓解一些旱象。
稱不上乍暖還寒，但涼涼下雨天嗑個鍋，剛好～
右京棧是台中小肥牛的第2品牌，今年3月才剛營業。
位在五福路＆中華路口圓環，之前是 Friday。
進門就覺得環境舒適高雅，透明電梯更是吸引筆者的目光！
先上一壺熱茶，店員說泡個3分鐘會更香。
很特別的鍋架。聽說是純手工製的，所以每一桌都不盡相同ㄛ～
「白飯、醬料」皆採自助式，鴨血、魯豆腐及白飯無限量供應，讚 !!
店家建議醋醬適合沾麻辣鍋料、腐乳醬則沾非辣的鍋料 ↑
考慮再三，終於決定湯底為酒粕香辣鍋＆膠原吟釀鍋 ↓
酒粕香辣鍋→以特殊的發酵手法讓湯頭更美味，不過辣鍋的湯總是會偏鹹 ...
膠原吟釀鍋→延續小肥牛蒙古鍋的現場熬湯，加上酒粕菁華露等細火慢熬。
店家標榜日本進口的頂級酒粕含有天然酵母，能讓火鍋湯頭溫潤豐厚。
工作人員將酒粕入鍋，創造別具風味的湯底，喝起來真的有獨特香氣耶 !!
我們選了極品小羔羊肉試試。
吃著吃著筆者突然覺得肉類沾腐乳實在太搭了，好吃 !!
滑類選了金箔干貝滑→北海道曬乾干貝絲加鱈魚漿、墨魚漿，再以金箔點綴 ↑
重點來了～ 這丁點金箔如何分給4個人？此時店長出現了！居然有辦法幫我們分得很平均
每個人的干貝滑上面都有金箔，沒有吵架 ... XD
海鮮類挑了冰封活跳蝦，上菜時確實感覺到蝦子很新鮮！
丸類是山珍海味盛合，口感不錯 ↑
時蔬盛合看起來畫面很鮮豔 ↓↓
基本消費為每桌低消＄650；湯底每人＄110；選鴛鴦鍋每桌加＄150；需加10%服務費。
最後來個藍梅冰沙END、可續壺，去油解膩真不錯 !!
吃飽喝足了，開始參觀店家精心的裝潢佈置吧～
半戶外改良型挑高設計，從三樓可以直接看到二樓的戶外日式方格園藝造景，
仿日本小樽的油燈照明，從二樓仰望，景觀連結成一片，帶有奢華高雅的韻味 ...
全店共有168盞仿古典油燈，增添了幽靜的都會用餐氣氛 (2樓樓梯轉角陳列幾盞真的)。
日式輕工業風的設計、仿古鐵桌椅，顯示店家的用心。
而且筆者覺得店家排煙空調不錯。筆者吃過鼎Ｘ回家衣服都是油煙味，這裡卻不會唷 !!
自助區在2樓 ↑
老闆的私人收藏古董機車，價值不菲 ↑
一般單點式的麻辣鍋店家會提供打包外帶的服務，可..可是這也太多了吧 !?
明明沒剩多少店長卻包了2大包外加凍豆腐給我們 ...
回家後加點料，花了2天才把它解決 !!
真是「有吃又有抓」(台) ... > < "
右京棧-大吟釀麻辣鍋
地 址：高雄市前金區五福三路25號
電 話：(07)201-5588
營業時間：週一至週日，11:00~22:00
官方網站：右京棧 大吟釀麻辣鍋
官方臉書：右京棧 大吟釀麻辣鍋
文章內容僅代表小祿當時體驗的個人感受，不一定等於大家所預期的消費體驗黑～