◎期待中的波士頓龍蝦帶著兩隻大螯很有架式的登場了!! 蝦身肉質鮮彈清甜…
「聚北海道昆布鍋--高雄夢時代店」位在複合式商城的夢時代七樓。停車方便、捷運接輕軌
就可以到達，每到假日人潮滿滿，要用餐最好先預約；平日來「聚」用餐，也可感受到生意
不錯，還是乖乖的先訂位，比較不浪費時間。
現代感的日式和風裝潢，內裝清靜俐落，安排給來客用餐的桌位也貼心放寬桌位大方舒適。
偌大的落地窗，夜晚在店內邊用餐就可看見閃耀著光彩的摩天輪 !!
看看MENU~
採用來自日本北海道的昆布精心特製的昆布鍋套餐有北海道、北海道主餐增量、御賞雙人食
、特賞，還有蔬食昆布鍋喔！不吃葷食的親友也可以一起來聚覺得很棒說。
選套餐比較優惠，單點可以把它放在〝加點〞上比較划算。
先送上兩碟調味醬日式胡麻醬與和風柚子醬。日式胡麻醬香甜不膩，不只沾肉片連沾烏龍麵
都超對味的；和風柚子醬有渾厚的白蘿蔔泥加上酸酸的桔醬，帶點稠度的清爽和風醬很對L君
的味道，配海鮮也很搭。
梅子風味醋：冰沙風味的梅子醋喝來清爽解膩，雖然不甜有夠酸但還滿喜歡的。
用漂亮的小藍杯裝，喝完服務生還是會貼心問客人要不要再斟。
湯頭選昆布和風牛肉湯和辛味噌昆布湯~
湯鍋上場後服務生會請客人先嚐一口原汁原味的鍋湯品味先。
清亮橙橙的昆布和風牛肉湯初嚐是清爽的洋蔥牛肉昆布滋味，可口恰到好處，裡面有洋蔥、
白蘿蔔片、昆布、煸香大蒜頭和香菜的香，還滿喜歡的；辛味噌昆布湯是用札幌赤味噌搭配
台灣的白味噌湯頭濃而有味。嚐一口有特調味噌的醇厚加上微微辛辣還滿夠味的，期待等會
要來煮波士頓龍蝦味噌湯。
出菜節奏滿快的很快的全員到齊可以慢慢享用。店家的服務好，上桌後無勞客人再起身，
盡情地享用美食就是了。
消費+10%服務費--食材新鮮豐富服務好，算來有價值不覺得貴說。
北海道昆布鍋套餐/NT$398：選主餐、湯頭、精緻時蔬拼盤、副食、甜品、飲料、梅子醋。
主餐各選了鮮嫩雞肉與季節海鮮拼盤。
鮮嫩雞肉(主餐)。
點鮮嫩雞肉時有點猶疑，想說雞肉配牛肉湯OK嗎？ 牛雞就是三合啦！
聽說主廚們在設計這道昆布和風牛肉湯時都有試過各主餐，都滿搭的。
無骨的雞腿肉排的很漂亮！片得很薄，很快就熟了，雞腿肉Q彈不怕煮過頭，多煮一會兒
更好吃。在辛味噌昆布湯裡煮，多了可口的辛味噌風味~
在和風牛肉湯裡煮，入口帶有牛肉湯味，突然一閃而過是在吃涮牛肉… 哈哈!!
季節海鮮(主餐)。
登場很豐富有兩隻大大的天使紅蝦大約有18公分長、新鮮的花枝、鯛魚片、一盤小珠貝。
鯛魚片很嫩、花枝很鮮甜，小珠貝鮮Q。
天使紅蝦好鮮甜好好吃!! 蝦頭的蝦膏蝦脂更甜，不知是否這季節正是時候覺得比以前吃的還
加倍鮮美說。
精緻時蔬拼盤選海鮮漿/魚麵。
時蔬拼盤搭配火鍋料出場還滿不錯的，有鮮菇、金針菇、玉米筍、青江菜、高麗菜、蕃茄片、
芋頭塊等新鮮乾淨涮來清脆可口，豆腐、玉子燒、超薄的豆皮都好喜愛，吸附湯汁更可口。
副食選了的日式粉絲與昆布烏龍麵。我們將副食擺到餐尾才下，集合各路海鮮肉片時蔬精華
的辛味噌昆布湯裡，真是讚！
QQ的昆布烏龍麵依然古溜，沾些日式胡麻醬香Q入口。
寬版的日式粉絲，吸滿了鮮美湯汁好美味。
魚麵只要輕輕擠一下，條狀的魚麵下鍋、一下就熟了！帶脆的魚漿滿喜愛的。
海鮮魚漿有點甜吃得到蝦仁與花枝喔。
昆布和風牛肉湯煮了海鮮、蔬菜後牛肉味綜合了些變得清甜(左)；
辛味噌昆布湯濃郁高湯很適合來涮涮海鮮與肉片很入味可口(右)。
波士頓龍蝦/NT$499。
期待中的波士頓龍蝦帶著兩隻大螯很有架式的登場了!!
就讓「波龍」到辛味噌裡泡泡湯 ♨!!! 猜可能有半熟，煮個2~3分鐘就可以吃了！
蝦身肉質非常的鮮彈清甜，在螯腳頂端有點鹹鹹的。
飲品選橙香白桃冰沙與蕎麥烏龍茶(熱)。
橙香白桃冰沙很香甜，是讓人不由得喜歡的甜。除了橙汁香外還有來自白桃的水蜜桃甜香味
夠濃夠甜香。
蕎麥的溫厚口感綜合了烏龍茶的濃烈，茶味溫雅可口還滿不錯的。
甜點選紅豆豆腐湯與金字塔紅豆冰堡。
玫瑰花瓣的滑嫩豆腐吃來好軟，微甜的紅豆湯裡有可口的大顆紅豆。飯後潤嘴的小甜點。
紅豆冰堡足足有16公分高，超有份量的！原味的紅豆冰堡不甜像無糖剉冰多了紅豆香，
加上濃甜香的煉乳可口度飆升清涼又唰嘴。
到6/30截止的感謝祭活動--加點波士頓龍蝦或帝王蟹或海大蝦抽「台北-東京雙人來回機票」，
還加送「和風天堂鳥杯」！
食材新鮮、食物到味加上優質的服務
讓人回味會再想來聚~
到六月底「聚北海道昆布鍋」有感謝祭抽獎+贈杯
而到9月底高雄夢時代華南銀行聯名卡餐點可享88折可不要錯過了
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電 話：(07)823-0138
地 址：高雄市前鎮區中華五路789號7樓
營業時間：週一~週五11:30~14:30；17:00~22:00 週六~週日，11:00~22:00(最後點餐21:00)
公 休 日： 無
用餐限制- 無特別規定；低 消- 無特別規定
外加服務費- 10%；刷卡- 有；WI-FI- 有(夢時代會員可登入百貨WIFI)；特約停車- 夢時代停車
消費滿$500抵停車1小時、最多折抵6小時；詳細停車優惠依夢時代官網及現場公告為主
大眾運輸：
高雄捷運紅線凱旋站1號出口轉輕軌C3前鎮之星站
高雄捷運輕軌C5 夢時代站距離220公尺/步行3分
公車夢時代站→214A；168東；205；36、36區；70A、B、D距離200公尺/步行2.5分
小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運輸工具ㄛ~
店家及交通相關資訊以官方最新公告為準
店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主，未來可能有所異動！
文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受，不等於每個人所預期的消費經驗嘿～
本文章為愛評體驗團特別邀約體驗活動心得
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小 祿