位在台中公益路又多了一間中式餐廳可選擇，這間炎香閣以中式料理為主，融合中國八大菜系多元化設計，以傳統與創新的經典中菜為創意主題，有台菜、客家菜、江浙菜..等中華料理，菜色多樣化又豐富，包括經典的中國菜在炎香閣都可以吃的到，環境空間以現代時尚與中國古典作為結合，除此之外還有推出尾牙、年菜圍爐等等的桌菜，很適合帶家人一起來聚餐。(炎香閣菜單)
用餐空間以挑高為設計，保留了大船原設計，在掛滿大紅燈籠中國元素，整體感覺有一種新潮流結合古色古香的創意感。
靠近店門口的右側也有水族箱，裡面有活跳跳的龍蝦水產。
接著帶大家來去參觀二樓，二樓主要以包廂區為設計，中間古色古香大包廂可容納20-24人左右，兩側則是半開放包廂可容納8~10人，整體的座位算多，很適合尾牙、家庭聚餐..等。
山茶花羅漢果茶
這次NANA點的是山茶花羅漢果，口味上帶微微的酸，尾韻有花香的甘甜味，喝完有種溫潤的口感挺順口的！
茉莉香白斬雞
第一次看到茉莉香與白斬雞的組合，心裡充滿著問號?? 不知道口感會是如何!? 這道茉莉香白斬雞是利用低溫烹調的作法，雞肉吃起來的口感很嫩，不會很乾柴，在咀嚼時還有茉莉花的淡淡香氣，接著如果覺得想吃比較重口味，可以搭配附贈的金桔佐醬油膏，口感酸甜鹹香，口味上挺特別的。
豆花牛肉堡
這道豆花牛肉堡很特別，首先服務人員把現磨黃豆漿倒入鍋中，接著放置10分鐘就會凝結成塊變成豆花口感，最後再倒入牛肉、筍塊、黑木耳、特調醬汁，豆花牛肉堡就這樣出爐啦！豆花吃起來口感綿密又細緻，搭配著牛肉一起入口，牛肉口感很Ｑ彈又嫩，吃起來鹹香帶辣，辣度的尾勁挺強的，其實會讓人越吃越涮嘴。
再等菜出爐的同時，服務人員端上小菜鹹蜆仔，可以和朋友邊吃邊聊天，除了解嘴饞之外，蜆仔也會越吃越上癮。
鯧魚米粉湯
這道鯧魚米粉湯NANA很推薦，這次吃的菜色第一名非它莫屬，這鍋的份量算很多，內容物有一整隻的鯧魚、魷魚、香菇、大甲芋頭、埔里米粉..等，整鍋看起來超豐富。新鮮鯧魚先炸過放入湯裡熬煮，接著再把炸過的大甲芋頭放進鍋內，陸續再放一些食材燉煮，整鍋煮起來不會軟爛。鯧魚的肉質吃起來很細緻帶Q彈，大甲芋頭吃起來鬆鬆，沒有濃厚的芋頭味，米粉吸附滿滿的湯汁，口感甘甜中帶順口，NANA光是這一碗就吃了好幾碗。
用餐同時還有貼心的帥哥服務員幫您服務喔！
絕代雙椒
這道絕代雙驕是以菲力牛肉搭配雙色辣椒的組合，菲力牛肉吃起來彈牙嫩口，在尾韻時辣椒的香氣緊追跟上，嘴裡充滿著辣辣的餘味，讓人越吃越香辣~好過癮啊!
陝西肉夾饃
陝西主要是以未發酵的麵糰製作而成再搭配肉末，屬於川菜口味，在陝西白吉鎮非常有名的菜色。
三仙蓮花酥(2入)
哇嗚～三仙蓮花酥一上桌就讓所有人的眼光注視在這裡，這朵蓮花酥也太精緻又可愛了啦！這道料理是純手工製作的點心，利用千層酥皮方式油炸，吃起來口感不會很油膩，外層的皮酥酥軟軟，中間棗泥內餡不會太甜膩，口感上我覺得不錯吃喔。
炎香閣的每道料理都很特別，這是我以往比較沒機會嚐試的中華料理，第一次用餐覺得餐點上口味都偏重，比較屬於香辣又帶重鹹的滋味，可能第一次吃比較會不習慣，但吃起來的口味都還算不錯，食材新鮮，擺盤精緻，CP值也不錯。最近炎香閣也推出尾牙春酒以及年菜豐富菜色，如果大家剛好有要辦尾牙或春酒這篇不收藏就太可惜啦~
地址:台中市南屯區公益路二段689號
電話:04 2380 6968
營業時間:11:00~14:00/17:00~22:00
粉絲團:炎香閣