桃園．未秧咖啡Way-Young Cafe
平常總是會留意桃園、新竹地區特色咖啡館的游小熊
對於桃園區這一帶，雖然有不少間口袋名單
但卻一直遲遲都沒有來插旗過
在桃園莊二街這一帶，因為鄰近中正藝文特區和尊爵飯店
附近也有不少有知名度的早午餐店與咖啡館
但這回游小熊並未選擇往高人氣的店家跑
先來到了一間有著可愛店貓/店狗的寵物友善咖啡館「未秧咖啡」
未秧咖啡算是這一帶游小熊踩點的第一間咖啡館
不管是空間、環境以及餐點都讓游小熊覺得很喜歡
而可愛的店狗FIFI，更是讓游小熊對牠念念不忘呀XD
「未秧咖啡Way-young Cafe」
這是兩個女生從LED產業縱身一躍到日常餐飲的概念小店
我們熱切的想與您分享咖啡、好食、好酒與生活的美
而「未秧」取自於「未央」
「天未白、夜未央。」
期待與各位共同享受在未秧的每一刻
開心沒有盡頭!
(以上資訊來源：未秧咖啡粉絲頁)
未秧咖啡位在莊二街-大吾彊的對面
不過並非與其它店面切齊位在同一排
而是屬於往內縮的格局
所以經過時得稍微留意一下才不會錯過喔
雖然店面是內縮在裡面
但店外的佈置卻是蠻醒目的
除了有幾個以潑漆方式彩繪的大油桶之外
門口旁本來應是玻璃帷幕也以不同畫作的方式呈現
在還沒進到店裡前，就先感受到了一絲藝術氣息
來到店裡，正對著門口的是櫃(吧)檯
最後面那連接著吧檯的則是料理的工作區
一樓的座位數不多
除了吧檯旁的一排座位之外
門口旁還有一個高腳椅座位區
有發現嗎?
在上圖的右下角有一隻狗喔
牠是FIFI，未秧咖啡的店狗
品種是和電視上廣告西莎的那隻狗狗一樣．西高地白梗
FIFI是隻活潑的狗狗
喜歡咬著小玩偶(這天咬的是蛋頭先生)找人玩^^
除了FIFI，當天也有幾隻貓咪在這裡
只是貓咪還小，且較怕生和怕吵鬧
因此大多時候都是安靜的躲在櫃檯附近
鮮少在店裡走動和出沒就是了
來未秧咖啡之前，游小熊就有看到店家的LOGO是一隻公雞
且在LOGO上還有一西元年-1981
原來~這是店家老板娘出生的年份和生肖(和我同年吔)
也因此，在置物架上也可以看到不少和雞有關的飾品呢
一字排開的啤酒很壯觀呢
仔細一看，瓶身上寫的是中國的二十四節氣
經店家介紹後才知，這是由啤酒頭所釀造的二十四節氣啤酒
第一次看到這樣的啤酒，覺得很有意思也很特別
(有興趣的人可以到啤酒頭的官網看看喔)
甜點櫃的右上角會寫有當天供應的蛋糕種類
游小熊來的這天有兩款：
一是焦糖海鹽培茶戚風$140/片
二為伯爵奶茶戚風蛋糕$120/片
我們也選了其中一款來嚐嚐看
左手邊有樓梯通往二樓
來的時候接近聖誕節，店裡也有不少與其相關的佈置
階梯下的空間也沒有浪費
有茶水自助區和裝飾的矮櫃和物品
桌子上放有小日子享生活誌與桃園誌等期刊
（註：小日子，採每月發行的月刊，內容為與台灣有關的生活風格雜誌。
會針對不同的主題切入故事，將設計/建築/美食/音樂/電影/閱讀...等故事，
以生活風格的角度刊載出來。）
游小熊在很多地方都曾看過這本小日子，也曾拿來翻閱過，覺得還不錯
有興趣的人也都可以自行取閱
來的時候客人還不多，好處是可以挑自己喜歡的位置
一樓座位不多，所以上來二樓挑挑看、選選看自己想坐的位置
二樓的空間，採簡約質感風的設計
木質風的餐桌椅，再搭配時下流行的乾燥花
還有微量的工業風＋復古風的元素存在
白淨的牆面則以多幅藝術畫作來妝扮
讓原本營造出來就很有質感的空間
有了藝術氣息的加持，氣質更加分....
紅色門進去就是化妝室了
以Q版的FIFI做為封面的MENU(點此看完整菜單)
未秧咖啡提供的餐點有早午餐/米飯料理及炸物點心
飲料則有咖啡/茶品/氣泡飲/花草果粒茶和酒精飲料
另外還有荷蘭鬆餅及每天提供不同的手作甜點
所以不管是要吃正餐(米飯料理)、吃早午餐(或點心)
或是來杯咖啡搭配鬆餅和蛋糕(荷蘭鬆餅/手作甜點)都可以
選擇性也不少，可以挑自己想吃和喜歡的
而櫃檯前方置物架上看到一字排開的酒品
於MENU的最後一頁也有介紹喔
由啤酒頭所出品的二十四節氣啤酒還有茶啤酒
有興趣的都可以點選連結去看看
由於店家定期會更換菜單(約一季)，故以上菜單僅供參考
欲前往用餐，建議可先至店家粉絲頁參考最新菜單
由於餐點均是現點現做，所以需要一點等候時間
在侯餐時，可以在店裡走走逛逛和拍拍照
或是到樓下找FIFI玩也是不錯的選擇^^
「早午餐-義式雞肉丁$329」
義式香料調味的雞肉丁，軟嫰好好吃
在MENU上，早午餐的部份有著自由配的選項
1)主角是誰：先選擇主餐
2)要吃飽(擇一)
圓法+0、佛卡夏/墨西哥麵包/花生醬貝果/司康 +20
3)附餐(擇一)
薯條+0、薯菓子+20、洋葱圈+50
4)喝甚麼(擇一)
紅茶/綠茶+0、美式咖啡+30、更換其它飲料折價20
我們選了義式雞肉丁做為主餐來吃吃看
選了圓法和薯條來搭配義式雞肉丁
店家也有提供搭配圓法/薯條的奶油與沾醬
油煎過後的雞肉丁，吃來帶有一點焦香味
淋上義式香料後更添迷人的風味
份量看似不多，但有麵包、薯條、沙拉和雞肉丁
一整個吃下來也是很有飽足感的
墊在雞肉丁下的是一片新鮮的葡萄柚切片，也是可以拿來吃的喔
「炸物組合(薯條、雞米花、雞翅(腿))$260」
使用鐵鍋盛裝的炸物，火候很剛好，炸的不油也不膩
三種食材都可以單吃，或是沾醬一起吃都好吃
而不得不說的是，有著厚實口感的薯條，吃的到馬鈴薯的香氣
比起一些速食店的薯條，真的好吃多了
「摩卡$150」
香醇的咖啡香裡帶有巧克力的苦甜
一般大多是喝拿鐵的游小熊
難得喝了一口摩卡，覺得好喝呢
「焦糖海鹽拿鐵$140」
MENU上畫有大姆哥標記表示是很多人會點的飲品
一向都喝拿鐵的游小熊，這回也點一杯焦糖海鹽拿鐵來喝喝看
咖啡除了焦糖的香甜之外，還帶有微微的鹹味
海鹽的鹹味不大明顯，主要還是以焦糖香氣為主
但甜鹹的滋味，蠻特別也蠻好喝的
偶爾來點變化也不錯^^
「荷蘭鬆餅-水噹噹(草莓)$260」
寶島的新鮮水果、美國核桃再淋上加拿大來的楓糖
天然的維他命C吃了當然水噹噹
未秧咖啡可說是桃園地區這裡率先販售荷蘭鐵鍋鬆餅的店家
但因鐵鍋會燙，擔心客人因此而受傷
後來才將盛裝鬆餅的容器改成也很美的瓷盤
但即使改成瓷盤，這樣的擺盤也一樣很美吼
註：
一般常吃的大多是美式鬆餅或是比利時鬆餅
對於荷蘭鬆餅可能不常見或是比較陌生
那什麼又是荷蘭鬆餅呢?
荷蘭鬆餅源自於德國，又稱為German Pancake；
後來在西雅圖的一間家庭餐廳Manca's Cafe中被發揚光大。
鬆餅外圈口感焦香又酥脆，中心似布丁與舒芙蕾般的柔軟。
(以上資料來源：未秧咖啡MENU)
冬天，正是草莓的季節
這款以當季新鮮水果(草莓)做成的水噹噹荷蘭鬆餅
光視覺上就很有豐富感
最上層的草莓冰淇淋下，用草莓切片鋪了一個底座
外圍再放了藍莓、核桃還有玉米榖片
最後再灑上白色糖粉及淋上巧克力淋醬
先切一小片來吃吃看...
不似美式或比利時鬆餅那種厚(紥)實和膨鬆的口感
荷蘭鬆餅外層是帶有焦香的酥脆口感
內層則是帶有像是布丁軟嫰的口感
鬆餅本身不甜，多是靠外在的配料賦予它不同的滋味
也因此有這麼多的配料，若是同時吃
不管是口感或是吃來的味道，也都更有層次和豐富感
原本好像有鹹口味的荷蘭鬆餅，也可以拿來當主餐吃
來的當時只有甜口味的，但不管是拿來搭配咖啡當甜點吃
或是要拿來當成一份正餐吃也可以
因為這樣的份量，其實也是可以吃飽的說
「焦糖海鹽焙茶戚風$140」
這天提供的兩款甜點，都是與茶有關的戚風蛋糕
選了這款焦糖海鹽焙茶戚風來吃吃看
基底是焙茶口味的戚風蛋糕
上面再淋上了焦糖海盬香提鮮奶油
順勢流下的白色鮮奶油上淋有褐色的焦糖海鹽淋醬
還很搞工的灑上了桂花的花瓣
使得這道甜點看來更是可口呀
有著紥實口感的戚風蛋糕體，吃的到焙茶的茶香味
再搭配滑順細緻且帶有焦糖海鹽香氣的鮮奶油
茶香中還帶有著點香甜焦糖味，還有一點點的花香
多層次的香氣，讓人很喜歡呢
【後記】
用餐後，也趁空再到樓下來和FIFI玩
FIFI和小豬一樣，都喜歡咬著東西找人玩
(FIFI愛玩偶、但小豬愛的是襪子，老妹還說，愈臭愈好XD)
且同樣都喜歡用欲擒故縱這招來和人玩
所以這招對游小熊來說，可是很有經驗的呢
這次來初訪未秧咖啡後
覺得未秧的環境讓人很喜歡(是游小熊愛的風格)
這天所享用的餐點也都很不錯
尤其咖啡和甜點，完全是游小熊的愛
看到網友分享的拿鐵還有彩色的拉花呢
等下次有機會再來這裡見識和喝看看
也想再來和可愛的FIFI一起玩和見見一直不敢現身的貓咪們XD
上面有提到未秧咖啡也是一間寵物友善咖啡館
因此歡迎客人帶著毛小孩一起來用餐
但有以下提醒還請務必共同遵守喔^^
「未秧是寵物友善咖啡館，但沒有提供寵物餐點。
若攜帶毛孩請務必上牽繩+禮貌帶或提袋，
勿讓毛孩任意奔跑，以免影響其他客人。
寵物友善的目的是為了讓您喝咖啡的片刻也可以帶上毛寶貝，
這小小幸福空間還要大家一起維護，讓幸福持續下去！」
(口味很主觀，每人喜好也不同，故以上食記內容僅供參考)
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「Way-Young-Cafe未秧咖啡」
桃園區莊二街39號1樓之3(大吾彊正對面)
03-356-8570
營業時間：
週一~週五：12:00~20:00
週六~週日：11:00~19:00
週二公休
停車資訊：中正路捷登收費停車場（距離未秧步行3-5分鐘）
粉絲頁：https://www.facebook.com/wayyoung1981/
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