如果按照青年路的住址要找是有點困難度，小高站的地方是萬昌街右前方的路口是青年路，如果開車右方有個大型的收費停車場很方便。
從這裡看出去就是我在萬昌街拍照的地方。
這家「鮮牡丹」是皮老闆告訴我深度哥有分享，同樣的台詞「利用中午用餐時間前往品嚐」，身為老台南竟然不知道東菜市占地如此的大，所以就跑進去菜市場裡面盲目地尋找，最後還是參考深度哥文張裡面的照片才找到，老闆是兩位年輕人共同創立這家店，12月初才開幕很幸運就被食尚玩家採訪，老闆說就很莫名其妙也非常的驚訝，據說採訪的內容會在1月初電視上播出。
店面相當狹小最多只能容納6人同時用餐，小高很懷疑等食尚玩家播出如何容納客人。
裡面只有稍微的裝潢呈現傳統日式氛圍。
目前只有營業白天菜單就只有五種可以選擇，老闆說過陣子晚上也會營業菜單會截然不同。
兩位年輕人相當的木訥但是非常的客氣，一位是學設計一位是學餐飲共同組成。
太幸運了牆面上貼著食尚玩家的簽名，只是小高看不懂到底是哪位藝人的簽名。
這裡可以內用店家也有提供外帶的服務，菜單很簡潔餐點品項有肉燥飯、蚵粥、魚粥、海粥與海烏龍(讚歧)等等。
老闆會拿這2罐獨家調配胡椒供您使用，老闆說右邊這罐適合喜歡偏辣的人使用。
小高今天點肉燥飯30元與虱目魚粥80元。
雖然是平民小吃擺盤還是很講究，整體上帶點日式禪風的氣息。
肉燥飯30元。
特別介紹上面紅顏色是紅薑絲，是從日本空運來台口感酸鹹很下飯好吃
白飯上面淋上滿滿了肉燥再鋪上紅薑絲、醃漬白蘿蔔與海苔絲。
肉燥使用肥肉居多肉汁淋的很多，肉燥飯白飯軟硬適中香氣足且不油膩很好吃
吃到一半才發現裡面竟然還有鵪鶉蛋
虱目魚粥80元。
虱目魚料理是台南小吃的特色之ㄧ，所以小高捨棄視覺感而選擇虱目魚粥。
就外觀虱目魚粥看起來似乎很美味，裡面的虱目魚是選擇魚肉部位不是魚肚，虱目魚肉口感不會太柴無腥味好吃
直接加入店家的胡椒粉來提味。
乳白色的湯頭很鮮甜爽口好喝
米飯屬於粒粒分明有點像是台語說的「飯湯」，吸滿鮮甜的湯頭香當好吃
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「鮮牡丹」用餐環境傳統日式氛圍很舒服，服務超親切，整體口感表現水準之上售價合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，因把「鮮牡丹」列入「樂天精選文章」裡。
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- 鮮牡丹
- 地址： 台南市中西區青年路164巷45弄1號
營業時間:08:00~14:00（目前）、21:00~01:00(夜時段籌備中)
電話：0900-285-719
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