外面的料理，常常不是太油、太鹹不健康，不然就是不對胃口，不好吃。
大家應該跟獅子王一樣常常花很多時間，想找一家『好吃、健康』的料理餐廳ㄅ？
還是有的～因為有這樣理念的老闆和消費者越來越多了，當然就有這樣的餐廳出現了。
今天，獅子王就要帶各位來天母這一家「台菜餐廳」～～【蒜香廚房】聞香一下。
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蒜香廚房
地址：台北市士林區天母北路41號
電話：(02)2873-8182
交通：捷運石牌站，轉乘601至天玉里站下車，或，
搭乘224、508、小8、小36 至福德廟（石牌）下車
營業時間：11:30-14:30 /17:00-21:00 週一、週二公休
網站：蒜香廚房FB
在台灣，應該有一半以上的朋友跟魔力獅子王一樣，每天三餐大概有一半以上都是在外解決，很難得下廚房自己料理。
有時候是覺得麻煩，有時候是沒時間。
但是外面的料理，常常不是太油、太鹹不健康，不然就是不對胃口，不好吃。
大家應該跟獅子王一樣常常花很多時間，想找一家『好吃、健康』的料理餐廳ㄅ？
還是有的～因為有這樣理念的老闆和消費者越來越多了，當然就有這樣的餐廳出現了。
今天，獅子王就要帶各位來天母這一家「台菜餐廳」～～【蒜香廚房】聞香一下。
餐廳就在天母國小對面巷子，不難找。
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一進門，就被各種擺飾、掛畫、桌椅擺設給震懾住了。
實在是太有fu，整個很有味道
各種歐洲的掛畫、水彩畫、燈飾甚至是鍋碗瓢盆，讓整個布置很歐洲風，非常有品味與質感。
餐廳流洩著輕柔的西洋歌曲，暖色調的桌椅、暖色系的黃色燈光，很有家的感覺，氛圍很溫馨。
完完全全跳脫傳統台式餐廳那種『古樸』、『守舊』的印象。
先給100分。
後來跟老闆娘聊天時才知道，這些畫、裝飾品都是每次出國旅遊，
旅途中逛街時看到喜歡買了帶回來的，沒想到開店時就派上用場了。
這些珍藏讓【蒜香廚房】充滿美麗的回憶與滿滿的心意。
這一張梵谷的『Cafe Terrace at Night』，可是全世界知名一張畫。
坐在圖畫下用餐，有沒有一種hen幸福的感覺。
這一張就是我跟老闆娘的共同回憶了，不是不是，是我們跟老闆娘共同的回憶，
也不是，是獅子王跟老婆，老闆跟老闆娘都去過希臘『米克諾斯島』的一景，
一聊起來，都覺得希臘、地中海真的美的如詩如畫、猶如仙境。
大概有2張可以容納10人左右大圓桌、幾張容納4～6人的小圓桌或方桌，很適合大小家庭來用餐、或者朋友、同事聚餐。
餐桌稍微分隔開來，彼此不會互相打擾。
老闆之前是做『木材工藝』，每一張桌子、每一塊木頭都是實木，而且上漆時都使用環保素材，避免對人體健康造成影響。
像這一排隔間的木材就是用天然無毒的花旗松木打造而成，這是老闆對於健康、天然的堅持。
我個人覺得最特別的是，老闆把燈光都打在餐桌和附近，感覺一個餐桌就像一個舞台。
除了用餐以外，往對面看，就是真實上演著一齣『溫馨的家庭』的戲碼。
每一個餐桌就是一個舞台，形形色色的家庭，和不同的菜色，客人與老闆互動，讓吃飯多了一種有趣的意境。
有沒有『舞台劇』的感覺？！
好有fu喔。
上桌了，這是老闆娘幫我們搭配的菜色。
需提前預訂喔
『湯鍋』可是【蒜香廚房】的最佳主角，全部是真材實料下去熬煮，不止好喝，更能感受老闆滿滿的心意。
店裡有〈白鯧米粉鍋〉和〈白菜砂鍋燉土雞〉兩種湯鍋可以選擇。
這一鍋〈白菜砂鍋燉土雞〉湯用了白菜、扁尖筍丶金華火腿、干貝、土雞，下去熬煮出來的。
一開鍋，大家都wow的一聲，太豐富了，
接著馬上就是一陣自然的清香襲來，又是一陣wow。
湯一入口，除了一股暖暖的心意，從喉頭直入胃裡。
各種食材融合帶出湯頭的清新、甘甜、香濃和溫潤，也喝得到多種食材的多層次的滋味，
果然是真材實料熬煮出來的美味。
難怪有人說『一鍋好湯，就像一齣好的內心戲，各種滋味上心頭』。
煲湯的過程，土雞肉依然維持Q嫩，湯汁滲入，讓肉質很滋潤。
黃瓜搭配麻醬，吃起來清脆可口，麻醬不只清香，也把黃瓜的清甜引誘出來，
一碟小菜也是滋味十足。很開胃喔
剛上桌時，還以為是『臭豆腐』之類的。
結果，不是臭豆腐，更不是一般的『細皮嫩肉』，而是外皮酥脆內餡細嫩的豆腐。
咬開之後，這一塊豆腐就像出水芙蓉的西施，美的先在嘴裡化開，然後眼睛也花了，
沒有太多的調味，灑上麻油芡香，就是一道非常美味的料理了。
這一盤『青筍筍』的菜色，顏色非常鮮豔亮麗，但是可別小看它，
店家選用美國大蘆筍，加上百合、枸杞、下去調味。
美國蘆筍的清脆加上料理功力，特別的清甜、可口。
底層鋪上寬粉，上面滿滿的中捲，沾滿了蒜茸。
覺得家常菜裡又有一點創新的變化。
蒸出來的中捲，肉質不會老了過氣，依然保持Q度，咬感很不錯。
寬粉有一點稍硬，不過跟中捲很搭，最後也可以當成一道海鮮寬粉來吃。
豬頰連接下巴處的那兩塊松阪豬肉，非常的脆，很有咬感，如果再加上醬中之王『XO醬』下去料理。
又是一個美妙的搭配。
可以吃到XO醬的鮮美，又可以吃到脆口的松阪豬，非常的下飯喔。
〈魔力大點評〉
一般的中式餐廳、臺菜餐廳，不是裝潢感覺很傳統、老派，要嘛整間桌面、地面感覺油膩、不舒服。
只是一個用餐填飽肚子的過客感覺。
【蒜香廚房】，啪的讓人眼睛一亮，質感的、品味的、溫馨的、舒服的。
最特別是老闆和老闆娘始終不肯妥協的新鮮/健康/天然的理念，
每一道菜都是無毒、新鮮的食材，現點現做的料理，
讓每一位進來客人就像家人一樣接受款待。
家的味道，賔至如歸。
蒜香廚房
地址：台北市士林區天母北路41號
電話：(02)2873-8182
交通：捷運石牌站，轉乘601至天玉里站下車，或，
搭乘224、508、小8、小36 至福德廟（石牌）下車
營業時間：11:30-14:30 /17:00-21:00 週一、週二公休
網站：蒜香廚房FB
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