火山炙燒石鍋專門店｜台中北區深夜食堂，爆發三白拉麵，搭配滷到不行的豬腳！！ · 算命的說我很愛吃

看著雪花牛石鍋拌飯、爆發三白拉麵，大家一直在燒，我今天一定要來嚐鮮看看！！！

我的台中美食之旅也到了尾聲～嗚嗚嗚～～～

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火山Donburi炙燒石鍋專門店
地址：台中市北區陝西路25號
電話：04-22930530
營業時間：11：00～2：00（14：00～17：00休息）

🔻爆發三白拉麵  $109

豚骨拉麵湯底都是當日現熬，將大骨、龍骨熬像牛奶般的乳白色湯頭，不是湯粉調味。

搭配Q彈滷豬腳，豬腳滷的軟嫩，一旁搭配手工肉丸，經過炙燒豬五花，散發一點焦香，熱與五花的油非常迷人～～

店家精選的麵條，但著些許口感，吃起來含水率不高，可以吸取湯汁，麵條是有些許嚼勁的，對於愛吃麵的我，喜歡～～

五花肉是當天現宰的溫體肉，先以滷汁滷到入味的再炙出焦香氣，吃起來一點也不膩口

🔻雪花牛石鍋拌飯 $140

石鍋拌飯有木耳絲、泡菜、豆芽菜、花椰菜以及金針菇，辣辣的自製泡菜與微焦的鍋吧

這個醬我必須推一下，一開始想說試試看不一樣的味道，後來加醬以後，除了辣度以外，對於石鍋拌飯，肉以及泡菜，都增添一點風味與豐富！！

🔻五花泡菜豆腐  $120

五花泡菜豆腐鍋裡有板豆腐、韓式年糕、五花肉片、寛冬粉和金針木耳等食材

看著那麼紅，但是喝起來不會那麼辣，豆腐湯裡面不少泡菜，湯頭酸Ｖ酸Ｖ很開胃，辣度反而是溫和的

菜單：

火山Donburi炙燒丼飯專門店
地址：台中市北區陝西路25號
電話：04-22930530
營業時間：11：00～2：00（14：00～17：00休息）

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