魚町丼飯
地址：新竹市北區東大路二段170號
電話：03-531-9650
嗨嗨大家好我是貝兒
今天要介紹一家位於新竹東大路
(也在市區附近滿熱鬧的)
我個人讚譽有加的日式料理店
魚町丼飯
新竹這一帶的美食多半走高CP值路線
新的餐廳也開了不少
貝兒有來新竹常常來這一帶覓食
魚町丼飯
外觀採取日式風格裝潢
黑白相間的顏色搭配
門口座位等待區給人很整潔明亮的感覺
用餐時間人群熙來攘往的
不管是外帶或室內用
人氣都很高
魚町丼飯
店內餐廳主要分為
生食丼飯,熟食丼飯,壽司,刺身
還有一些小點類的揚物與燒物
當然也有提供手卷 沙拉 小菜等等日式必備要素
目前門口有掛一個大大的招牌
歡慶週年 香魚買一送一
店內很多人桌上都有兩條
所以我們也打算點來吃吃
平常吃香魚還滿貴的
買一送一超級划算
菜單上沒看到香魚的選項
經過詢問以後才知道
在左下角的空格內直接填寫就可以囉
另外原來魚町丼飯是免收服務費的
真佛心來著
另外看到吧台旁邊也有一個小黑板
也是屬於菜單上之外的季節性料理
一樣手寫在菜單上就可以了
整體店內用餐空間大約有四人桌6張
若家庭多人來用餐的時候也可以併桌
機動性很高
除了四人桌以外
喜歡感受日式料理氛圍
坐在吧台前面看師傅料理的朋友們
也有吧台座位可以看著生魚片們流口水
店內點餐都享有
飯 湯 茶 免費自取
通常來說都是湯茶免費自取
這裡還有另外提供白飯
白飯旁邊還有甜薑隨你吃
來這裡不怕吃不飽
只怕吃太飽
自取的味噌湯
隨手一撈竟然有很多鮭魚肉
味噌湯另外還有青蔥隨你加
整體湯頭因為使用大量鮭魚下去熬煮
非常鮮甜
味噌屬於比較符合台灣人的偏甜口味
整碗熱呼呼的就目前的天氣來說
飯前先來一碗味增湯暖胃又舒適
準備開始大快朵頤囉～
主食方面
貝兒我個人很愛他們的生魚丼飯系列
(生魚片都切超厚又新鮮)
這碗 炙燒圭魚親子丼
可是有滿滿至少五塊的炙燒鮭魚生魚片
加上滿滿金黃色閃亮的鮭魚卵
配菜方面還有醃漬過後的蓮藕 海帶 牛蒡 青花菜等等
應有盡有非常豐富
另外我覺得很用心的小細節在於
小黃瓜片切得非常的薄透
從正面看都可以透光了
師傅刀功了得
小黃瓜片切薄片以後瓜味比較沒有那麼重
搭配生魚片一起吃可以增加清脆口感
也特別的清爽
鮭魚生魚片
每一塊都超肥美而且超級厚
表面稍微炙燒過後鮭魚片的油脂香氣瞬間加倍
稍微焦香的油脂味搭配中間肥美彈牙的魚肉
其實表層已經有刷過醬了可以直接吃
用舌尖去感受到魚肉本身的鮮甜
夠新鮮所以不沾醬也不會有異味
鮭魚卵的部分每一科都閃閃發光
整體醃漬的口味屬於甘甜的醬油香
搭配醋飯一起吃
鮭魚卵在口中爆開的滋味
完全銷魂～～
想要變化一下口味可以搭配桌上的日式醬油
加上丼飯本身有附的芥末
將肥厚的鮭魚稍微沾取一下芥末醬油
增添一點鹹味與辛味
又能感受到不同層次的鮭魚風味
推薦
炙燒圭魚親子丼
或是店內也有
炙燒圭魚肚親子丼
可說是薦第一次來的朋友必點不後悔餐點
不敢吃生食的朋友
店內也有提供熟食的丼飯與烏龍麵
像現在冬天難免大家都會想吃碗熱呼呼的
於是乎我們點了
昆布海鮮烏龍麵
湯底採用日式昆布湯
喝起來很清爽完全不油膩
另外配料方面非常豐富
有鮮蝦 淡菜 香菇 火鍋料等等
烏龍麵如同手打般的勁道
吸附著昆布高湯
整碗清淡中卻如同海鮮鍋的濃郁
像我個人是很怕吃淡菜
(常常吃到不新鮮的海味很重很可怕)
但這裡的淡菜超級新鮮
一點腥味都沒有
口感上也很彈牙
原來淡菜可以這麼美味呀！！！
目前買一送一的鹽烤香魚
香魚本身就是肉質很細膩又鮮美的魚
不需要多餘的調味就很好吃了
特別像是日式料理這種鹽烤的處理手法
更是能將香魚的優點提升到最高
外酥內嫩的香魚
在口中有一種獨特的淡雅香味
稍微擠一點檸檬在上面
口味上更有層次
風味更佳
小點的部分
由於我們實在太愛吃肉了
而且這兩樣可說是店內招牌
分別是
蒜香松阪豬
以及
醬燒牛小排
首先來看蒜香松阪豬
松阪豬這塊一頭豬
只有小小一塊的肉品
可說是彌足珍貴
松阪豬表面稍微烤過以後
帶點焦香的油脂搭配芝麻 柴魚以及海苔絲
肉質可是獨特的脆口
也可以沾取旁邊附上的日式美乃滋
這可是我第一次吃到松阪豬搭配美乃滋
日式的美乃滋本身是帶有一點點檸檬酸味
整體奶香濃郁細緻
搭配松阪豬意外的能增添滑順感
可說是意外的迸出新滋味
醬燒牛小排
本來我是不期不待
抱持著吃吃看的心態點來吃
結果不吃則以一吃驚人
一上桌有點讓人讚嘆
這是來了一盤牛排嗎？！
首先來看熟度方面
呈現美美的粉紅色卻不帶血
口味上非常特殊
每一塊牛小排都有一股薰香的味道
非常吸引人
加上肉質非常的細嫩又有咬勁
完全不乾柴
搭配下方的生菜一起吃非常清爽
這一盤貝兒好評五顆星
來魚町丼飯必點！！！
今天整體吃下來
魚町丼飯的生魚丼飯系列用料新鮮實在
熟食與小點部份我個人覺得CP值很高
來這裡很適合家庭用餐
多人一起享用可以點很多小點一起分食
每一種都能嚐到
另外價錢方面我個人覺得就食材的等級
加上自助區還有飯湯茶免費提供
CP值完全破表～～～
最後就二度附上店家資訊
謝謝收看囉
魚町丼飯
地址：新竹市北區東大路二段170號
電話：03-531-9650