讀者優惠：憑本文到店內用餐可免費招待一份【脆片牛蒡】乙份。

台中東海店 逢開幕慶 268套餐，不分平假日皆有供應，其他以加價點餐。
 六點抵達到現場，有幾位民眾在外面等候。


從樓梯走上來，看到一旁的櫥窗內，發現滿滿的人潮，大家消息都好靈通，一開幕就來了。

 門口右邊的豬鼻子也太逗趣了吧！只好指著旁邊的朋友說，哎呀！你同類怎在上面啊？


剛開幕人潮還蠻多的，建議找一點來，而裡面的設計多了很多框的元素，很多區域都用框的方式隔開，雖然可以透過去看到遠處，卻又保有著神秘與隱密的空間感。

點完餐後，先把桌上的芝麻搗碎，邊磨的過程中，芝麻的香氣超明顯，自己DIY磨芝麻的過程除了有趣外，也可以打發等待食物的時間。


再淋上豬排醬，攪拌均勻後，這就是今天吃豬排可以沾的醬了。

前菜季節沙拉，搭配優格沙拉醬，裡面給的堅果有些多，剛好我又很喜歡吃堅果！覺得加分。

招待的脆片牛蒡，這個吃起來很像餅乾的說，脆脆的，還有一些海苔粉點綴。

廣島牡蠣，因為痛風的關係，這道我就沒吃了，朋友說裡面的牡蠣很軟嫩。


這個佐醬薯條，比較平常些，會建議可以先試試看其他的小物，例如脆片牛蒡我就覺得必點。

這是我的彩蔬黃金泡菜豚，一整組有越光米飯、高麗菜絲、味噌湯、茶碗蒸、飲料和甜點，飲料甜點會稍後介紹，米飯與高麗菜是可以續加的。

當初只是想說天氣很冷，所以選這一道，結果肉質吃起有點像是松阪豬的口感，味道入味，上面有些照燒醬汁，裡面還有泡菜、洋蔥、水菜、紫地瓜、南瓜、小黃瓜等，很適合配飯吃，對不敢吃辣的朋友來說，他有些甜辣甜辣的感覺，泡菜部分吃起來會更明顯。

這是新品金絲起司蝦豬排，上面有牛蒡絲堆高高，從上往下拍的畫面如上，重頭戲就是下方十字的組合。

底下是用豬排結合手捲蝦、魚卵與小黃瓜片，有點像是握壽司的樣式，視覺性很強烈，但你以為只有這樣嗎？


首先拿起豬排！


大口咬下會很爽，但要小心燙，裡面滿滿的起士，吃起來卻不膩口。


當然新品菜名都提到是【金絲起司蝦豬排】了，這顧名思義的可以牽絲！而且還可以牽很長，是不是很邪惡呢？算是一道口感很豐富的料理。

這是花样散壽司丼飯，選用腰內肉，所以吃起來特別軟嫩，跟等等要介紹的豬排是兩種完全不同的口感。

底下要先攪拌後食用，讓味道均勻，食材包含黃金蛋絲、南瓜、魚卵、手捲蝦、梅漬番茄、小黃瓜等，吃起來有些酸酸甜甜的感覺，我覺得這道很適合帶長輩來一起享用。

厚切熟成里肌豬排，可以選擇吃辣味或是原味，這是我們是點辣味的。

超厚切的里肌肉，外皮吃起來脆脆的，咬下後口感厚實，我們拍照完後再吃並不會油膩，可能我愛吃辣的關係，覺得沒什麼辣度，但另外一位朋友卻覺得有些微辣，因人而異，但不約而同的都對這厚實的口感給吸引，大口大口吃很爽快。

絢彩握壽司豬排，創意料理系列，把腰內部位做成握壽司形狀，上面鋪上不同食材的料做組合，點一份餐可以吃到五種不同的口味，分別為玉子燒口味、手捲蝦口味、蔥鹽口味、蟹肉棒口味和飛魚卵口味。

這個跟大家分食，我吃到的是蔥鹽口味，雖然是腰內部位，也是有軟嫩程度，但跟花样散壽司丼飯的相比則沒到那麼軟，算是介於花样散壽司丼飯跟厚切熟成里肌豬排之間的程度，上面的蔥香味很明顯。

熟成黃金章魚燒豬排，這是以前就有菜色，不是這次的新菜單，但覺得很特別就點來試試看，底下的章魚燒是用里肌肉搭配小章魚燒塊製成的，上面撒上滿滿的柴魚片，口感上較為紮實些，但又帶有張章魚燒塊的Q度，吃起來帶有層次。

這是今天大家點的甜點跟飲料，一開始服務人員就會詢問誰要那些東西，所以上來後就是直接一組的。

最後用餐完畢，如果有填寫問券的話，下次再來消費會贈送薯條一份。

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