小酌時需要好友相伴，把酒言歡的地點究竟是難尋啊
覓得酌飲處，享得同樂歡
好地點總是隱藏在巷弄裡，這次到新竹找朋友意外來到一家令人驚喜小店
讓同行的朋友一進門就直呼要再來光顧
喝了一口湯後更說要請福委來簽特約餐廳了，哈哈哈
是一間令人驚喜的小店唷
《Info》
彩花金鍋物居酒屋
電話：(03)523-1917
地址：新竹市北區大同里建興街7號
營業時間： 晚上6:00~凌晨1點、周一公休
臉書粉絲團：Ayakakin彩花金鍋物居酒屋
進門前的花磚牆
店內用餐區座位，長條形的店面可以容納不少組客人，後面的用餐空間更可以接待團體客人
一入坐送上的水杯，乍看之下以為是玻璃杯，入口的時候才發現他是塑膠材質的
造型與材質都很特別
剛進門的時候還再想遠方的框是鏡子呢? 還是走道呢?
灰色的牆面讓人有短暫的抽離
從燈裡看驚喜
吧檯邊果然有雅致，除了絨布高腳椅子外，酒紅色調與牆麵的花磚搭配得恰到好處
吧檯桌下也有提供掛包包的掛鉤
店門口走五彩繽紛路線，連黑牆上的也有生動的菜單介紹與塗鴉
經營這家店之前，老闆本身還有另外一家居酒屋在經營，主要招待日本客人為主
今天到訪的彩花金鍋物居酒屋則以有機蔬菜水果、食用花朵與養生中藥
結合創意與巧思，展現食材最原本的風貌的居酒屋，當然該有的下酒菜、調酒...也是一應俱全
彩花養生鍋
點鍋包含一份菜盤，肉類商品要另外選購唷
當然也可以吃青菜保健康維持身材，但擁有肉魂的我還是要點肉不可
獨家特製每人一份的沾醬，味道很清爽，不死鹹
菜盤的食材都還蠻新鮮，蔬菜的份量給得很足夠
貢丸很Q彈，感覺像是都用全肉去製作的
吃火鍋怎麼能少了肉，快速點了兩大盤上桌
安格斯牛小排
松阪豬肉
使用雞骨熬煮，加入義大利香芹、香茅、豬蔥等調味的鍋底
豬蔥是一種有蔥香氣卻沒有蔥辣味的植物
原本也以為只是單純花花草草類的養生鍋底，沒想到整碗湯的表現超乎我們預期
等吃飯中，哈哈哈
燙熟的鴻喜菇
這一碗湯真得讓人覺得溫暖
暖心又暖胃的口感真的不同，在場4位都崩潰，因為太好吃了
有別於其他鍋底會越煮越鹹、越煮越濃稠，重點是湯頭很鮮美，吃起來、喝起來沒有負擔的感覺
松阪豬肉切得很厚實，下鍋煮後也非常的有嚼勁，肉質甜度很高
比起松阪豬肉，安格斯牛小排稍稍有韌性一點，下鍋不要太久會更美味
辣味雞肉堅果沙拉
定價260元一大盆的份量真的不貴，三五好友一起共享真得很划算
雞肉上頭灑了許多紅椒粉與辣椒粉，特製的醬料讓整份沙拉吃起來不膩口，特別的清爽
沙拉的部份雞肉很紮實但有點小硬，搭配如核桃、soy nuts、蔓越莓等不同的堅果或果乾
配上新鮮蔬菜感覺很搭，也是一道無負擔的料理
七彩羽毛煎餃
是不是被黑了一半的煎餃給嚇了一跳呢！客人臉都鮮黑一半
其實不是煎焦了，是因為有不同口味的煎餃的關係
一份煎餃裡有各種不同的味道，隨機出餐，可能吃到薑黃、菠菜、山藥、甜菜根、南瓜、芝麻
就看你的幸運指數有多高了
煎得蘇蘇恰恰真得很吸引人
翻麵給大家瞧一瞧真的無港款唷！除了特別之外，餃子口感也很好吃，必點
醬油瓶子胖胖的很可愛
開胃菜
柚子胡椒烏魚子茶泡飯
雖然只有少少幾片的烏魚子，但味道很香，湯底充滿的胡椒辣味
遇上綿密的烏魚子喝一口湯很清爽
鐵觀音鮮奶茶
飲料到齊，左上依序介紹黃金蜂蜜柚子茶、大女人好波波花茶、蝶豆花星空茶
大女人好波波花茶
朋友的目光真得特別，在這麼Q的菜單裡能找出波波好料的選項真不容易
味道是水果酸甜的口感
蝶豆花星空茶
看了菜名立馬知道他是什麼，帶著對蝶豆花的憧憬點了他
果然沒令人失望，雖然上桌時的深色系茶品嚇倒在場男性
飲上一口星空茶，蝶豆花的花草香氣悠悠飄出淡淡的甜韻，索性也不需要加糖了
甜點：優格、冰淇淋二選一
優格有7種口味可選擇，像彩虹一樣7種顏色，搭配不同調性的花果做變化
七彩水果盆，我們選擇紅色優格
原味優格味道偏酸，盆中放置大量的水果、花、玉米片
舀起一湯起入口優格混合水果的甜味，味道反而甜的很自然，吃完後一點也不膩口
酒釀櫻桃冰淇淋
屬於大人款的冰淇淋，散發淡淡的香氣與花入口，味道很特別，連不愛吃冰的我都多嚐了幾口
最後用蝶豆花星空茶來做ending心得文
整體來說彩花金鍋物居酒屋除了菜單的設計之外，其他的我給很高的評價
菜單真的令人眼花@@
菜單的主體底色太花俏，加上選擇的字體太軟Q、太小，顏色太淺、餐點照片排版可以再調整
不過其他方面，如餐點與服務上都是很棒的
地點更棒！
就再薇X入口對面
(哈哈哈，絕對不是因為這樣才得高分的)
經過這一晚的品嚐，讓我知道新竹不只有城隍廟、鴨肉許、海瑞貢丸，還有一家店叫
金彩花鍋物居酒屋
歡迎大家推薦我新竹好地方
❖本文為廠商邀稿體驗文，內容為實際心得感想請安心瀏覽❖
❖口味感受每人體會不同，需求與喜好請自行評估❖
◎歡迎追蹤更多▶曼曼說故事◀好文章唷◎
文章標籤