2018臺中世界花卉博覽會就在台中舉辦，但你以為花只能拿來欣賞？你一定沒過「花」與「水果」，加入客家菜的客家料理組合，南投埔里家味香客家廚房徐穎晨主廚及詹志強主廚，用傳承二十餘年的客家手藝，將傳統的客家料理，加入「花」與「水果」，滿足視覺及味覺的雙重感受 ！
台中世界博覽會即將到來，在2017年年末，台中更以「花、水果及客家醬」為主題，舉辦2017中區客家料理比賽，埔里家味香徐穎晨主廚領軍團隊，將客家菜巧妙融化及如魔術般的變化，讓美味的料理更添加一番客家風味，更勇奪本次的客家料理競賽季軍榮耀。
埔里盛產百香果料理，全台超過一半的百香果都來自南投埔里，家味香客家料理堅持使用在地食材烹煮每道料理，更將埔里名產百香果，與客家菜融合，並使用「埔里山泉水」所飼養出的山泉魚，加入埔里美人腿皎白筍，一道結合埔里三大名產所料理的「百香果山泉魚」，酸甜滋味加上主廚悉心的刀功，讓人一次能享用到埔里在地食材的鮮甜風味。
一般人對於櫻桃鴨胸肯定不陌生，但你聽過來自南投高山的蜜梨，竟然能與鴨胸有著相補甚至更添加風味口感的醬料 ？家味香主廚巧妙運用自家高山蜜梨，並搭配西式作法紅酒，調配出獨具風味的紅酒蜜梨醬，讓櫻桃鴨胸的口感，更具不同的新滋味—「櫻桃鴨胸佐紅酒蜜梨」。
喜愛家味香客家料理的老饕們，肯定吃過家味香招牌菜客家黃金塔，但你肯定沒嚐過，用「爌肉」加上「柿餅」手工一個個捲起料理的「柿柿如意梅甘肉」，讓人能吃到客家味十足的爌肉外，更增加一份清新的柿餅味，讓人愛不釋手的一口接著一口 ！
用各種料理手法「煎、烤、炸」料理小里肌，手工一道道處理，並搭配洛神花醬及橙汁醬，將看似平凡的小里肌，透過不同的料理方式與醬汁的調和，吃進一口口酥脆、軟嫩及微微酸甜的口感，這道料理更受到許多老饕們的喜愛及讚賞！
2018年台中世界博覽會更準備要登場了！在這之前快來趟南投埔里，嚐看看家味香客家廚房精心準備與料理的「花、水果組合的客家菜」，讓你吃進健康、美味及視覺的享受，你今天食飯了嗎？