空氣中安靜到只剩下一人的空間，害怕喧囂熱鬧後的空虛，你，有多久沒有一個人來用餐?
Table For One 於2016年推出零視覺餐飲「無光晚餐」，今年又獨具創意推出最新力作「一人餐桌」，專為一人設計，打破2人去餐廳吃飯的規矩，
透過沉澱、觀察、想像，與來自不同的顧客們在同一環境下相遇互相交心，懈下邊緣人孤寂敞開笑容，將遺忘疲憊的靈魂找到自由的本心。
TABLE FOR ONE 位於捷運小巨蛋站5號出口，出來往左轉2-3分鐘即可抵達，
沒有顯眼突出的招牌，但光是大片簡潔的落地窗及白牆上的Table For One字眼就很好找，隔壁則是肉多多火鍋店。
不過大門處可是要跟著紅色霓虹燈字體「DATA YOUR SELF (跟自已約會) !」 指示前往，入口處相當隱密也富含趣味性，
走進去有著長長的鵝卵石步道，復古的藍色鐵窗下一排綠意及乾燥花點綴，好奇的往玻璃窗裡看去，一個人的顧客們都在做些什麼呢?
盡頭處還沒結束!
有一台「一人生活產生器」，一共30張任務小卡，而我的任務則是去ROU by T-HAM挑塊順眼的小鮮肉打包帶走，但最近在減肥的女子應該無福消受了，沒辦法達成這項任務(攤手)。
拉開木門至櫃檯報到，櫃台人員給了一張遊戲規則說明卡，並詢問我今天心情是想一個人?還是想互動?
而今天我想要體驗久違一個人用餐的氛圍。
今天想要當個有格調的文青女子，享用一個人餐點跟自已約會，櫃台人員幫我選了最角落的位置，
透過地圖尋找屬於我一人用餐的座位，這個位置很妙，你面對著白牆看不到身後的人但是大家依然看的到你，
牆上掛著乾燥樹枝，樹影映照在桌上與白牆上，光影交錯、耐人尋味。
入內一共有24個座位，以白色布幕區隔成獨特的一人座位設計，非常有巧思，
而且Table For One 遊戲規則很硬，不論是情侶亦或是結伴同行也要分開坐!
讓單身男女或是有男女朋友都可以來體驗「一個人的美好」，透過傳遞紙條激盪出日常不一樣的火花。
今天誰也別來打擾我，讓我當個安靜的美男子、美女子!
空間中最顯眼之處莫過於被白色布簾遮住的用餐區，留有1/4空間，像是被聚光燈照亮的主角般閃亮，
你看不到別人，但還是能感受到好奇的目光投射。
面對著窗外的世界，但你卻看不到身後的世界(除非你轉頭)
其中最喜歡的座位則是在一入門口的座位區，一旁有五顏六色鮮明的乾燥花做裝飾，
彷彿我與花兒約會，停留在永垂不朽的時空裡，獨自享受一人用餐的美好。
用餐就像是遊戲般輕鬆、愉悅，暫時與外界失聯
已經多久沒跟自已約會，好好沉澱心靈與自已對話呢!?
手機重症者，請將手機調成飛航模式後放置「手機布藥袋、手機停機瓶」中，暫時與外界隔絕消失一下下，
好好專心吃一頓飯，不要食不知味一直思念著手機，用餐90分鐘內能體會到什麼，我也很期待。
無菜單料理，製造體驗驚喜新鮮感
無菜單料理不定期更改菜色，提供葷食/素食二種套餐，午晚餐皆一樣，若有不吃的食材在網路訂位時可以註明。
．線上訂位五道料理 $880 +佐餐飲乙杯 $1050
．現場自來客五道料理 $1000 +佐餐飲乙杯 $1200
與自已獨處的洗手間裡也有意想不到的驚喜
Table for one 一共二間洗手間，都藏著令人意外的小驚喜等著你發掘!
靠著櫃檯門口的洗手間裡除了有三次機會可以開燈外，再探索著周圍拉開木櫃，寫下屬於你的秘密，由下一個人閱讀它!像是告解室一樣的小窗口，釋放小小沉重的壓力。
爬!
櫃檯人員語帶保留暗示著我，洗手間裡暗藏玄機，但這奧妙可得由您來體驗!
跟著指示「爬」!
爬至最頂端看到眼前的世界並不代表全部，按下按紐後則會發現一個屬於你自已發現的小小宇宙，這裡我就不破梗啦!
紅酒
誰說紅酒一定要裝在高腳杯裡，喝酒本就是一件很隨意的事情，裝在胖胖杯裡也很萌，不過缺點是有點難拿呀!
正式用餐前，以紅酒溫潤著口腔隨之入飲漸漸充滿著果實香氣，淡淡酒精程度讓整個感官搖曳。
#未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒
開胃飲
可愛的小酒杯裡面裝著新鮮橙汁加上薑汁提味，並以沁涼綠薄荷葉點綴，清新又帶點辣感，
今天就先用這杯與自己乾杯，為獨自一人舉杯 Cheers!!!
第一前菜→沉澱
有多久沒與自已對話，忙著工作、忙到食不知味只為了生活，這時先暫時遠離喧囂的城市沉澱一下心靈，
以手代替餐具更能品嚐出食物原始的美味，並以沙漏記憶在嘴中咀嚼30秒的時間，放慢步伐品嚐眼前的美食，享受當下 Enjoy your life !
切成方塊狀的雞肉上面鋪著一層薄薄的脆雞皮，雞肉口感鮮嫩搭配脆皮，整體令人驚豔
脆餅外捲著一圈西班牙伊比利火腿片，醃的略有味道的火腿片配上中空脆餅，越咀嚼麵香香氣越濃，漸漸蔓延至嘴中迴盪
黑黑的墨魚餅上還放著幾塊章魚腳肉質Q彈有咬勁，像蝦餅般脆口又帶著海鮮的鮮味，很有層次感
第二前菜→觀察
像是化學反應般沉澱後觀察，以熟悉的牙科鏡觀察這道菜從固體、液體至氣體的各種形態，
大腦隨著小卡的指示走，激發潛能發揮無限想像力，題目並沒有標準答案，一切取決於自己的想法。
來觀察看看吧!
首先嗅到空氣中瀰漫的起司香氣，視覺上有著起司泡泡、搶戲的起司脆片，
小卡：「晒太陽會變綠的是?」直覺一定是蘆筍，整盤最脆綠的非他莫屬，不過選擇題中也有另人笑破肚子的選項:關雲長。
聞起來誰最搶戲?
拿起每道食物嗅了嗅，看起來味道最弱確是最搶戲的蘆筍，不過每個人觀點或許有更有趣的回答
粉色火腿是?
根據型態無法得知他是四種火腿中的那種，靠著記憶中的味覺去找尋最接近的答案，我想應該是「西班牙火腿」!
鹹香的滋味，替這道菜畫龍點睛出色不少。
這道菜你會給他取什麼名?
經過視覺與味覺的觀察，您可以選擇選項中的答案，也可以有更好的命名賦予它生命!
這道菜不同元素組合卻又互相的融合，不同種類食材讓料理更豐富更加爽口，其中最令人驚豔的麵疙達，帶著麵香與咬勁在嘴中，令人回味無窮。
主菜→想像
接著繼續完成後面的故事，此刻起你就是導演，故事會依照你的想法延續下去，透過劇本讓故事更完整，
另一張小卡寫著一小段推理，讓你猜猜兇手是誰? 讓餐桌變成小小劇場，食物各自扮演著自己的角色，像是食物好像都活過來了，鮮明的角色好像在對自己說話。
台畜黑臀腰側肉塞入剁成泥的野菇與波菜，淋上紅酒醬汁，焦香的外皮，內裡肉質軟嫩適中與內餡一起搭配很好入口，
一旁的配菜：豆泥、紅蘿蔔、花椰菜都很喜歡，很特別加入蘋果丁、甜菜根，更添滋味，
故事的最後，兇手是誰? 我想是我，因為我把他們都吃光光了 (笑)。
甜點
顛覆甜點印象，猶如發揮實驗精神般創造，隨個人想法組裝出獨一無二的成品，就如同在這世界上生存的自我，
組裝好甜點欣賞一番，就要開始大快朵頤啦!
幕斯香滑裡面又裝著巧可力醬，草莓與藍莓的酸甜、巧克力片的脆口、海綿蛋糕的鬆軟，口感軟中帶硬互相搭配。
玄米綠茶
餐後來上一杯熱呼呼的綠茶，帶著米香與綠茶香的綠茶喝了還會回甘很清爽解膩，令人心滿意足
【後記】
一頓飯的時間吃了大概90分鐘，每個人步調不一、也有人吃得快些，但服務人員都會依您吃飯速度送餐，這點很貼心，過程中老闆會不定期拍飲食中的顧客，可以在ipad中找尋有沒有你的照片，客人的各種吃飯表情都很fun，
份量對於大食量的朋友可能會覺的有點少，不過Table For One主要是要吃感受與感覺，讓自己放鬆、發揮創造力、享受無限驚喜，好好犒賞自己，給自己一頓豐盛的用餐時光，未來還會推出下午茶，真令人期待!!
PS.目前餐廳推出禮物卡(價值NT1200)，不知道送禮送甚麼可送給吃貨朋友喔!!
文末抽獎
活動至2018/1/28 PM21:00，1/29 公佈中獎名單，
價值$1200禮物卡，活動期間2017/11/1-2018/4/30僅限晚餐時段使用，限單人單次兌換
活動方法
．女子的休假計劃粉絲專頁按「讚」並「點擊此篇文章」
．Tag 2位朋友一起來抽TABLE FOR ONE一人餐桌
．本篇文章粉絲頁留言「你喜歡一個人做什麼?為什麼? (要寫出理由喔！)」
範例：@女孩 @女子，我喜歡一個人旅行，因為能看到不一樣的世界
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一人餐桌 Table For One / FB / 官網 / 線上訂位
地址：台北市松山區健康路9號 /捷運小巨蛋站5號出口
電話：02-27192960
營業時間：午餐 12:00-14:00 (週三、五、六、日) ；晚餐 18:00-22:00（週二～週日）
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