山裡的私家廚房、取自長濱當地的天然食材~小麗廚房
-------------
店名:小麗廚房
地址:台東縣長濱鄉寧埔村10鄰3-7號
時間:11:30 - 14:00 、 17:30 - 20:00
電話: 0937 430 458
小餐館採預約制 必需先預約。
-------------
此次台東行,
除了目的地▲長濱小廬▲
自然也要嘗些當地美食。
上網搜尋了一下,
發現小廬附近有家隱藏在山裡的
無菜單餐廳-小麗廚房(官網圖)
看似不錯,
立刻跟小廬主人連繫詢問
得到答覆,離小廬才3分鐘路程
超近啊~~
另外特別強調!
要先預約,這是必須的!!
因為食材是依照預約準備。
***********
當天夜裡,商請小廬帶我過去
真的很近,
but...相當隱密。
就在公路旁上山,
拐了n個彎之後(官網圖)
(ps。路上沒燈,慢慢開)
就看到藏在山裡的小麗廚房~
雖然在夜裡,光源不足
但還是看得出可愛的田園風格。
如果白天來,景色鐵定壯闊(官網圖)
內中也是走樸實的鄉村風格
色彩滿鮮明的。
老闆娘語調輕柔,
讓人聽著舒服,
也很熱情善聊呢~
老闆則是有一手精妙的泡咖啡技術。
這提供無菜單料理,
價位:300、400、500元
先說心得:
超好吃有沒有\(T∇T)/
原本預約電話裡
想說直接來個500的
但老闆娘怕我吃不完,
建議400就好。
但吃到後來,
直接跟老闆娘說,
加到500沒問題,
再來些可否(* >ω<)
用餐前,看到有賣咖啡
想說點來喝喝~天冷嘛!!
沒想到,
意外釣出老闆自家美味手沖
PS。咖啡豆,也是自家烘焙的。
味道上,咖啡酸香中帶甘甜。
口感上,入口的濃郁瞬間轉清爽。
一喝,著實令人眼睛一亮!!
這是熱的喝。
而冷掉後,風味絲毫不減
反倒更為獨特,
好豆子、好技術!
**********
先上桌的,
是一盤白米飯(可續)
來源,當然是長濱當地~
一吃就知道,
這米香好吃無誤。
跟平常吃的米飯一比
高下立判~
PS。我總共續了3盤XD
因為米好吃,菜也好好吃 ≧ω≦
+++++++++++
第一道▲酸菜排骨▲
看得出排骨很大,肉很嫩
油脂豐腴不膩~
那肉香鮮味的,咬得我好滿足。
但酸菜也不容小覷!!
酸的相當柔和,
一吃就是天然滋味的那種感覺。
整盤澆飯,完食。
一碗飯就沒了~
++++++++++++
第二道▲芋頭雞肉▲
芋頭綿至化口香濃
雞肉細嫩肉香
加上甜濃的醬汁勾動食欲
整盤澆飯,完食。
又一碗飯沒了~以下皆是。
+++++++++++
第三道▲筍子與野菇▲
竹筍鮮爽,菇類脆嫩
加上絲絲辣意相佐
清爽好食又開胃。
++++++++++
第四道▲涼拌龍鬚菜▲
龍鬚菜的嫩綠,好食無誤。
乳白的湯汁,其實是胡麻
這胡麻湯,淡濃調整得相當合宜
讓人會想當湯喝,
但胡麻風味仍不減~
一漾澆飯。
**********
因為事先有跟老闆娘說我不吃魚
所以這道海鮮是~
▲很彈脆的小卷▲
肉質鮮肥,加上鹹香的醬汁。
▲好吃的蝦子▲
就是鮮啊~醬汁也勾人食欲。
+++++++++++
最後是▲南瓜濃湯▲
淡雅香濃
也是喝一口就是天然的那種感覺~
之後,就是加到500元
多了一道,▲花雕酒雞▲
也是好吃的連湯都喝完。
雞肉為主、酒香為輔。
肉嫩不說,酒香浸潤肉香
枸杞、花彫、酒、藥香醉人~
吃飽後,
老闆娘招待的洛神花蜜,自家種的。
脆感十足,酸甜好滋味≧ω≦