這家「大師兄銷魂麵」終於來台北市東區插旗拉！
所以鼓溜溜趁還沒有很多人知道的時候，就衝來吃吃看傳說中的銷魂面舖，
大師兄麵舖到底有多銷魂？？才能這樣取名？？
來看看為什麼大家為之瘋狂的排隊也要吃到的原因。
美食篇：
等候區
店裡整體外觀乾淨明亮，內部空間滿大的以簡單的木桌椅沒有多餘的裝潢，儉約乾淨。
滿大的店內餐點品項也很簡單。
分為清燉跟紅燒兩大種，在選擇要半筋半肉還是普通的。
還有一些小菜類的，不過如果不吃牛肉的話這家店可能就不適合了。
清燉牛肉湯＋銷魂麵＄230
看似簡單的組合，湯頭跟麵條卻大有學問。
麵條手工製作加入特製辣油跟油蔥，愛吃辣的千萬別錯過。
麵條內搭配半熟蛋跟鴨血。（雖然點的是清燉組合不過麵也是小辣的，不吃辣的要注意喔）
光看到半熟蛋就融化了～再搭配為辣Q彈的鴨血超讚，果然店家稱為銷魂麵。
而牛肉湯的部分，店家是使用牛肉肉片，和花了十個小時燉煮的湯頭，不敢吃辣的可以試試清燉的。
麻辣半筋半肉牛肉湯＋銷魂麵＄280
湯頭是使用數十種中藥材及頂級辣椒，花十個小時燉煮出來的。
出餐的時候辣度皆為小辣，如果覺得辣度不夠可以跟店家要求調整辣度喔。
我個人覺得小辣就滿辣的，大家可以來挑戰看看。
牛筋燉煮到超級軟嫩又Q彈，入口即化超推。
當然麻辣的牛肉也是屬於牛肉片，個人覺得有點偏柴，不過份量很多，如果是男生是可以吃很飽的。
個人覺得整體麻辣湯頭很有一定的水準完全不輸麻辣鍋。
下次來會想點看看油條，搭配麻辣湯頭再好不過了。
總體評分：
回訪程度：
大師兄銷魂麵舖（忠孝店）
地址 : 台北市大安區延吉街137巷6-1號（國父紀念館站一號出口步行約5～7分鐘）
電話：02-2711-6806
營業時間 : 11:30 ~ 14:30 17:30 ~ 21:00
FB : 大師兄銷魂麵舖
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