糖糖's 享食生活

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

04-2325-2032
台中市西區精誠十六街37號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

  又被糖糖挖到一間平價又好吃的日本料理店囉   就是這間隱身在公益商圈,於12月中才剛開幕不久的岩本町手作日式料理 不僅用料實在,份量十足,用的食材也非常新鮮呢   餐點有刺身、握壽司、炸物、定食、丼飯、炒飯、烏龍麵等,種類非常多樣化可選擇       岩本町手作日式料理位於精誠十六街上,雖然距離熱鬧的公益路只有一條街 但氛圍卻大不相同,夜晚時這裡十分寧靜,跟公益路呈現大反差呢       簡單木作裝潢,沒有過多花俏的裝飾及擺設,走簡約日本風的設計       店裡頭的桌椅也是木質系的配色,空間雖然不大,不過給人一種溫馨自在的感覺       往後方走去還有吧檯的座位區,想要多跟師傅互動or看師傅料理美食可以坐吧檯這邊唷     除了一般座位外,岩本町也有提供包廂的座位,約可容納8個人左右,很適合團體聚餐       Menu     提供menu給大家參考,岩本町的品項還算多,而且價格平價,除了日本料理外 也有提供定食、丼飯及炒飯等主食唷​       這是店家招待的毛豆,因餐點都是現點現做,需要一些時間,可以先吃個毛豆解解嘴饞      蘆筍蝦手捲 60元   糖糖本身是個手捲控,只要去日本料理店,手捲糖糖一定必點   岩本町的手捲糖糖很推,裡頭食材超新鮮,用料也很實在,糖糖之前吃過別間蘆筍蝦手捲 蝦子也是一整隻沒錯,不過蘆筍就兩三根,岩本町的蘆筍至少有五、六根呢   搭配高麗菜絲、蘋果及小黃瓜,層次豐富,口感清脆,吃完還想讓人再來兩個呢​        綜合刺身 280元   除了手捲外,生魚片也是吃日本料理必點菜,來吃日本料理怎麼能不吃生魚片呢​   糖糖的點是綜合刺身,綜合刺身的食材以當天漁貨為主,這次是鮪魚、鮭魚及金目鯛三種     岩本町的生魚片好厚切又大塊,糖糖個人要分兩口才有辦法吃 鮭魚油花豐富,肉質肥美,鮮味十足,軟嫩中帶些許咬勁,好吃​       鮪魚肉質鮮紅色澤,富有彈性,軟嫩鮮甜,有著入口即化的口感     另外這個金目鯛比較特別,糖糖比較少見,肉質鮮甜,帶點微脆口感      鮭魚肚握壽司 300元   剛剛鮭魚吃的不過癮,糖糖又額外點了一份鮭魚肚握壽司,一份有五貫 上壽司上頭鋪上一大塊的鮭魚肚,經過炙燒後再分別擺上鮭魚卵及魚子醬點綴   一入口,甜味立刻在嘴裡爆開來,肉質軟嫩,炙燒過後香氣更是迷人 搭配上頭的鮭魚卵或魚子醬一起吃,層次更加豐富好吃​        大蝦沙拉 120元   想要來點清爽的沙拉,岩本町這邊也有沙拉可以選擇唷 糖糖這份是大蝦沙拉,採用新鮮生菜、蔬果,搭配一整尾的蝦子,再淋上胡麻醬汁   清爽開胃又解膩,這個沙拉糖糖也很推唷        烤雞腿筋 60元   岩本町的烤物糖糖個人也很推,雖然這次來只點了兩樣烤物,不過道道深得糖糖心阿   這道烤雞腿筋也是比較少看見的烤物,一份共有兩串,部位是雞腿最底下的腳筋 很多人吃雞腿都會遺漏這個部位,常常啃食完上面的腿肉就把底下腳筋連同骨頭一起丟掉   沒想到雞腿腳筋也可以做成一道串燒呢,刷上醬汁,經過燒烤,香氣撲鼻,口感清脆Q彈 吃了一塊就會上癮,讓人一塊接著一塊停不下來呢​ ​ ​        烤雞肉串 80元   除了烤雞腿筋外,他們家的烤雞肉串也很讚,採用的是雞腿肉,中間夾層大蒜,可配著吃     將雞皮烤至金黃酥脆,搭配軟嫩多汁的腿肉,真的好好吃,每一口都好juicy呀​        唐揚雞 120元   不僅烤雞肉串好吃,唐揚雞也不遑多讓,外皮炸至金黃色澤,咬下去還帶著卡滋的清脆聲     裡頭的肉質更是鮮嫩多汁,好吃不油膩​        岩本炸豬排 190元   最後壓軸登場的就是岩本町的招牌炸豬排定食,豬排好大一塊,帶有厚度 定食部份均會附上三樣小菜、白飯、味噌湯、茶碗蒸及甜點​     茶碗蒸好吃,裡面還有海鮮及肉塊,小菜及味噌湯也表現的不錯 甜點是芝麻奶酪,甜度糖糖個人覺得稍微偏甜了點,奶味蠻重的       岩本町的炸豬排也下了不少功夫在裡頭呢   採用豬里肌肉,沒有經過拍打,而是採用斷筋機把肉筋切斷,讓肉質變得更加軟嫩可口 吃起來不乾柴,也不會硬邦邦的,搭配酥脆外皮,每一口都是令人食指大動的美味       炸豬排旁邊還有附上高麗菜絲跟豬排沾醬,可依自行喜好做搭配       岩本町手作日本料理雖然沒有富麗堂皇的裝潢,不過在餐點上卻花了不少心思 對食材的堅持,用料更是實在,每道餐點都可以吃到店家的用心,是間很不錯的小店​        快加入糖糖's 享食生活粉絲團一起吃遍全世界         《店家資訊》    店家:岩本町手作日式料理    電話:04-23252032    地址:台中市西區精誠十六街37號    時間:11:30~14:00;17:00~21:00;週一店休  臉書:   喜歡糖糖文章的朋友,請給糖糖大大的給予鼓勵唷    文章標籤 岩本町 岩本町手作日本料理 台中日本料理 炸豬排 定食 生魚片 台中日式 隱藏版美食 握壽司 炙燒鮭魚握壽司