原本位於楊梅山區的『山上的階梯韓式料理』，在今年２月初搬遷至新竹北門街上，名稱則變更成『喜樂韓式料理-山上的階梯』，業者將原本就頗具口碑的韓式料理帶來新竹，希望能服務更多愛好韓式料理的饕客們
▲喜樂韓式料理-山上的階梯座落於新竹北門街上，鄰近城隍廟與北大教堂，在餐廳斜對面就有收費停車場（消費滿千送一小時停車費），停車相當便利
店內除了提供銅盤燒肉、部隊鍋、人參雞湯、海鮮煎餅...等各式經典韓式料理外，還為素食者設計蛋奶蔬食料理，推翻了韓式料理僅提供葷食餐點的刻板印象，讓茹素的朋友也能在此享用的韓式料理的美味
▲１、２樓都有設置用餐空間。
一樓以木質色系為主軸，簡單的佈置加上柔和的黃光，帶個人一股溫暖舒適的氛圍
▲2樓的裝潢風格和1樓一樣，採簡約式設計，唯一不同的是，地面是保留原本老宅的磨石地板，配上復古留聲機和電話，更襯這老宅的氣息
▲如需要較私密的用餐空間，二樓還提供兩間包廂。
▲餐點選擇性相當豐富，有銅盤燒肉、石鍋拌飯、部隊鍋、各式煎餅、炸物...等，餐點價格在＄１８０~＄８６０區間，每人低消為一份餐點，用餐時間為２小時，需酌收１０％服務費，消費滿千送一小時停車費。
▲另提供雙人套餐＄６９９、三人套餐＄９９９、四人套餐１３９９、五人套餐＄１７９９、六人套餐＄２１９９的優惠選項。
▲在享用正餐之前，店家會先送上當天製作的小菜，每日所提供的小菜不盡相同，小菜皆可無限續加。
此番所品嚐到的小菜有：牛蒡、海帶、黃豆芽、豆干、泡菜、大頭菜、地瓜，共７種。
檸檬特別喜歡小菜中的地瓜，自然的香甜加上綿密的口感，在尚未進食前，品嚐個幾口來墊墊胃，讓胃酸不再肆無忌憚的分泌
銅盤燒肉會附上生肉、美生菜、兩碗白飯和韓國飲料兩瓶（可任選菜單上４５元以下的韓國飲品）
▲生肉用碗公承裝上桌，堆疊的像座小山似的，光看就感受到店家滿滿的誠意。
在碗公內鮮紅色的液體並非血水，而是醃肉的醬汁，醃過處理的肉，可讓肉質吃起來更為軟嫩。
▲銅盤上桌時，邊緣還有放置紅蘿蔔、白蘿蔔、油豆腐、青江菜。
在使用銅盤前，需加入高湯在銅盤裡，除了可順便烹煮邊緣的食材外，也可在烤肉時將邊緣高湯淋在肉片上，讓肉片吸附高湯，使肉軟嫩有汁更好吃
油豆腐和蔬菜的部分，檸檬會建議燒肉烤超過一半後再來食用，原因是燒肉的醃醬和肉汁會在燒烤過程中流至邊緣，加入醃醬和肉味的湯汁會讓油豆腐吃起來更加美味
▲肉片雖有經過醃製處理，但吃起來不會過於死鹹，味道帶點微甜，肉質相當嫩口。
▲銅盤燒肉所附的沾肉醬汁，是店家用水果、梅子等調製而成，味道吃起來不死鹹，帶有微酸、微甜感。
▲生菜旁所附的韓式抹醬，帶有豆瓣的香氣和微甜、微辣感，可將它抹在生菜葉上，再包入肉片一同食用，讓清爽和美味程度大幅提升
▲生菜除了單包肉片之外，也可放些小菜中的辣黃豆芽或泡菜一同食用，味道也是相當的棒。
這道韓式辣炒小卷是屬於重口味的菜餚，香辣之中帶點甜感，小卷部分較有咀嚼感，但不至於久嚼不爛，很適合搭配啤酒一同享用。
單點的部隊鍋份量，兩個小食量的情侶來吃，絕對是非常有飽足感。
部隊鍋的湯頭基底是韓式泡菜，另外再加入蝦子、淡菜、丸子、韓國泡麵、起司片....等配料。
湯頭喝起來辣勁十足，但卻溫潤不刺激，加上起司片的淡淡奶香，會讓人忍不住一碗接著一碗吃光它，尤其又配上那ＱＱ的韓國泡麵，根本就讓檸檬毫無抵抗能力嘛！！