◎牛小排帶著粉紅肉澤，單吃肉質好軟嫩，好咬能滿足咀嚼的口感…
「慢牛 創意牛肉料理」位在北高雄的至真路上，從博愛路轉進來不遠處就可看見這棟優雅白色的
建築~
門前有貼心的洗手檯↙；復刻復活節島的摩艾石像↘
入內有臨落地窗的吧檯，輕鬆寫意搭配高腳桌、方形木桌椅，和緩舒適的風格很適合來份美食
或聊天小酌。
親切的服務人員由於生意不錯，動作很迅速，帶位介紹餐點特色，上餐時還會特別介紹調味醬
的使用，很不錯。
櫃台後各國的時鐘走跳著，帶出融合的異國美食有紐西蘭、墨西哥、馬來西亞、韓國、挪威…
爬上二樓有小閣樓可用餐，帶點美式鄉村風還滿喜歡的~
菜單單純大列異國風味餐點有前菜沙拉、主餐、麵食並主打牛肉創意料理。
飲品則有氣泡酒、啤酒、氣泡飲、軟性飲料等。
個人還滿欣賞這類有主題特色的餐廳，餐點的水準穩定度高比較不會走鐘。
暹羅海鮮沙拉/$219。
秀色可餐的海鮮沙拉特別清爽美味，拌入新鮮檸檬汁，口味接近泰式沙拉的清甜，較無酸辣度。
切絲的紫洋蔥、西洋芹、紅黃甜椒吃來爽脆，尤其是西洋芹入口清香很不錯。細切的小卷、
嫩甜的干貝、鮮味的蝦仁吃來軟嫩可口。新鮮蝦仁如果不剖半，吃來會更過癮。
迷迭香奶油香蒜牛小排/$389 (6盎司-店家一律作五分熟)。
牛小排帶著粉紅肉澤，單吃肉質好軟嫩，好咬能滿足咀嚼的口感。
沾些乾燥胡椒香料也不錯--不鹹不辣有香氣。
香蒜奶油--蒜頭用奶油爆香帶著微微的香脆好吃。
撒上義大利海鹽更提味出牛肉的鮮甜可口!!!
來自美國特選級的牛小排，油筋、油脂分佈均勻漂亮，先經由迷迭香等香草料醃製後乾煎，
帶出牛肉原肉的彈牙，食完後哈哈… 筋膜口齒留香不少，算是美味的代價囉！
馬來西亞Laksa叻沙黃麵/$269 牛肉或豬肉選1。
豔橘色澤濃郁的海鮮湯頭十分好喝，加入金勾蝦熬煮，入口有檸檬葉、椰奶、咖哩、辛香料等
香氣，以為很濃稠卻帶著順口的清爽度。
附上金桔、辣椒末、醬料等可自行調味~
參巴醬：帶有蝦味鮮甜的辣椒醬，這獨家手工傳統參巴醬，是由馬來西亞主廚特製。
醬油：色濃味鹹不知道是不是老抽，只小小沾了一下。
大而嫩甜的加拿大干貝、好幾隻鮮甜的蝦子、飽滿乾淨的蛤蠣、軟嫩的豬五花，軟而不爛的
手工黃麵，加上油豆腐、鱈魚丸等整碗豐富配料、鮮味可口。
馬來西亞叻沙麵一直是我們喜愛的麵食。店家口味有改良接近台灣人的習慣，但原味精隨仍在，
讚啦!!!
看了名片才知店家是屬於高雄驛站餐飲事業(註)的新品牌
今年7月甫開幕
同屬旗下的「VASIR肉燥飯店」在林南街深耕多年
去用過幾次餐，也備受親友的喜愛
如今又開出「異國新風味美食」
深厚的餐飲團隊
難怪在偏靜的路上，生意依舊搶搶滾~
(註)高雄驛站餐飲事業旗下擁有品牌「高雄驛站食堂」、「VASIR肉燥飯店」、「Dor,留」、「Manniu 慢牛創意牛肉料理」、「色色的茶」。
電 話：(07)346-1899
地 址：高雄市左營區至真路252號
營業時間：11:30~14:30；17:00~20:30
公 休 日： 每月第2、4週之週三；特殊店休詳臉書公告
官方臉書：Manniu慢牛 創意牛肉料理
最低消費：$100/人
用餐限制：無特別規定外加服務費- 無；刷卡- 無；WI-FI- 有；特約停車- 無
大眾運輸：
高雄捷運紅線巨蛋站5號出口距離700公尺/步行12分
公車至真路口站(博愛路)→301A、B、E03B(義大客運燕巢快線)距離300公尺/步行4分
公車博愛路口(漢神巨蛋)站(新莊路)→217A、B、C、D、E距離300公尺/步行4分
公車漢神巨蛋站(博愛路)→24A、B；168東、西距離550公尺/步行8分
小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運輸工具ㄛ~
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本文章為店家邀約或招待心得體驗文