我們全家的早餐習慣吃麵包
所以三天兩頭就需要去麵包店補貨
完全是麵包家族來著
之前都是買一般麵包(裡面夾奶油、肉鬆、熱狗...等等食材)
好吃是好吃,卻其實蠻不健康的,就是垃圾食物....
於是開始尋找養生的麵包選擇
發現製作歐風麵包的原料比較好,也比較天然
吃起來健康許多,而且份量都比一般麵包大
可是我一開始光看價錢會有 歐風麵包比較貴 的迷思
但如果去除以麵包的克數,其實真的不貴
而且通常一個歐風麵包,可以兩個大人分食
本來都是去天使貝可買麵包吃
但最近在東區發現另外一間更厲害的「甲上林」
這間店論規模、論種類可能都沒有天使貝可厲害
但是用料應該比天使貝可實在許多
口感跟味道也比較好
當然這是我個人觀感,大家可以去嘗試看看
這次刻意去兩間店採買了類似的麵包
想要來實際做個比較,順便補足一個禮拜的早餐份量XD
首先是天使貝可,位於健康路跟夏林路口
買了三種口味,分別是莓香卡士達、多穀葡萄、多倫多嘉麗
多倫多黑嘉麗
一看外觀就知道是巧克力口味
他們家的麵包份量也不小,但跟甲上林的比起來,口感略乾
麵包最怕吃到很乾的,會吃得很痛苦
一切開裡面是巧克力跟起司餡混合再一起的,起司鹹香跟甜甜的巧克力搭起來挺不賴的,但如果可以不要那麼甜會更好!
莓果卡士達,形狀很像繞在脖子的枕頭XD
外皮黑黑一點一點的是巧克力豆跟莓果肉
切開內餡就是卡士達醬,混合著巧克力豆跟莓果肉,麵包本身也是有加入莓果,咀嚼的時候帶出一點莓果香氣
最後一個是多穀葡萄,這款麵包偏乾,沒什麼味道,內餡就是簡單的五穀雜糧跟葡萄乾,可是也是少少的,比較沒特色
接下來是甲上林的麵包
份量當然也是相當扎實,店內的牌子不只標上名稱、價錢
還多了麵包的成分介紹跟克數
絕不偷工減料、用的材料也很天然
吃過就知道我在說什麼囉~
一樣買了三款麵包,餡料跟天使貝可的類似
首先是五穀麵包系列
外型分量跟天使貝可的多倫多嘉麗很像
表面佈滿了健康的燕麥,吃的時候多了口感也多了一股很純粹的香氣,本以為太健康的麵包我都會排斥,沒想到這一款深得我心
用全麥麵粉下去做的,多了麥跟胚芽的香氣,裏頭加入了不少堅果類跟葡萄乾,吃起來很有口感,堅果的香氣藉由咀嚼慢慢散發出來,葡萄乾更是我的最愛,甲上林的葡萄乾大而且還是充滿水分的,不會乾乾的,吃起來酸甜酸甜很迷人
火龍之舞,聽店員說是店內的明星商品之一,以火龍果去和麵團,所以麵包呈現紅色,而且還帶有火龍果的籽,吃起來帶著果實的微微酸度,加上裡頭的起司有點鹹香,麵包口感較鬆軟,而且麵包吃起來是濕潤的
比我的手還要在大一些,份量一樣超扎實
裏頭包入的內餡很特別,本以為就是一般的起司,卻帶有一股類似檸檬的酸度,吃起來特別涮嘴,女生應該都會大愛這款麵包!
黑暗之魂,雖然取了一個黯淡的名稱,實際卻是擁有高實力的低調派,外觀就如同名稱一樣是黑色的,因為這是用竹炭下去做的一款麵包,裏頭卻是甜在心的巧克力內餡
表面一顆顆凸起的有趣的增加了麵包的口感
麵包大到可以蓋住我的手,甚至比我的手要大上很多,三個大人分食差不多
裡面的巧克力內餡一點也沒再客氣,厚度大概有一公分的巧克力內餡,帶點苦味不死甜,再加上有部分起司的鹹香綜合掉了巧克力的甜,而保留巧克力的濃郁香氣,這款榮登全家的最愛!
喜歡吃麵包的你不妨可以買甲上林的麵包來嘗嘗看
份量足、用料好,拿在手上吃進嘴裡就會明白
是吃得出用心的手作歐風麵包
地址:台南市東區崇明路359號
營業時間:11:00-22:00
電話:06-2673917
天使貝可
地址:台南市南區健康路二段85號
營業時間:11:30-22:00
電話:06-2618666