小高在我家的後花園鋪上塑膠墊拍照。
這家「唯豐肉鬆食品」是台北格友請託寫分享文章，因為格友有看到我分享的寶來發的文章，覺得我太太所煮的蘿蔔糕創意料理很有獨特性，也希望能不能把肉鬆相關商品做成料理，當小高收到宅配商品也接近耶誕佳節，如果有現成的美味的食材，在家裡做料理慶祝也是不錯的選擇。
唯豐創立於1963年的老店發跡於迪化街，也是台北市第一支肉鬆招牌，網站上有詳細介紹唯豐肉鬆食品的品牌故事，經營到現在目前旗下商品不只是豬肉相關，現在有牛肉系列、海鮮系列、環保素系列、雞肉系列、腰果、昆布、杏仁果、杏仁小魚乾、滴雞精與土鳳梨，目前國內共有七家實體門市集中在北部，住在南部的我們有需要就以宅配為主，文章最底下有唯豐相關資訊供參考。
小高收到的商品有原味豬肉鬆、原味豬肉乾、海苔杏仁脆片與碳烤魷魚絲等等。
唯豐肉鬆食品的商品主要分為，唯豐食品系列與小新乾系列兩大分類。
小高收到是我的小新乾系列的商品。
海苔杏仁脆片100元，包裝相當精美背面成分標示很清楚，小高較為重視的反式脂肪為0比較安心。
經典豬肉鬆290元，這系列的包裝都是夾鏈袋設計方便保存，豬肉是使用腱子肉來製作肉乾，成分反式脂肪也是為0開封需冷藏。
原味豬肉乾240元，豬肉是使用腱子肉來製作肉乾，成分反式脂肪也是為0開封需冷藏。
碳烤魷魚絲240元，成分反式脂肪也是為0開封需冷藏。
第一道菜我們用原味豬肉乾來做春捲，先把雞蛋打糊放入鍋子裡完全煎熟。
整反面完全煎熟即可。
把煎全熟的煎蛋直接切成條狀。
今天我們比較簡單超市買現成的餅皮，小高是選擇義美的品牌表面稍微煎焦即可。
打開豬肉乾外盒先品嚐看看，豬肉乾雖油油亮亮的但是不會油膩，豬肉乾厚度足口感焦香微甜且軟Q非常好吃
把煎好的蛋餅餅皮完全展開。
春捲的配料除了豬肉乾之外，還有煎蛋、小黃瓜絲與炒過的杏包菇。
把全部的配料放在餅皮上當然還有主角豬肉乾。
然後把餅皮直接使用春捲的捲法捲起來。
原味豬肉乾春捲完成可以擺盤了。
第二到是海苔杏仁脆片沙拉。
把美生菜洗淨完後過冰塊冰鎮瀝乾即可。
上面再鋪上玉米筍、杏包菇與小番茄來點綴。
再放入奇異果丁與苜蓿芽即完成。
撕開海苔杏仁脆片包裝先品嚐看看，口感海苔香氣十足超脆口焦香非常好吃
把海苔杏仁脆片撕成碎片灑在上面。
我們是調油醋醬直接淋在上面來提味。
第三道菜取名爆香豬肉美生菜沙拉。
先把絞肉先炒過再放入蒜末下去拌炒。
再倒入少許醬油下去拌炒這時醬香飄散出來。
再放入新鮮的玉米粒與小黃瓜來中和口味。
放入少許的黑胡椒粒來提味。
再放入切塊豬肉乾稍微拌炒一下即可。
再把炒好的全部的配料鋪在美生菜上面。
為了擺盤美觀旁邊還放些少許的生菜沙拉。
第四道取名醬燒豬肉肉鬆飯。
今天小高的太太是買豬五花肉然後切塊。
先拌炒後再放入切末的紅蔥頭下去爆香。
再來放入醬油與糖下去提味拌炒至全熟。
倒入米酒淹過肉這樣可以去腥也可以提味。
蓋上鍋蓋悶煮讓醬汁完全收乾為止。
這時還是要隨時拿起鍋蓋觀察且拌炒一下。
白飯上面鋪上醬燒肉淋下少許的醬汁來吃。
再放入醃漬過的小黃瓜來解膩。
再鋪上今天的主角唯豐經典豬肉鬆。
第五道菜取名豬肉鬆三角飯糰。
第一顆飯糰裡面包著豬肉鬆與美乃滋。
然後把白飯填滿直接擠壓成形。
另外一顆是綜合豬肉鬆三角飯糰。
這個飯糰要加多一點豬肉鬆才美味。
兩顆飯糰完成可以擺盤了。
就魷魚絲的外觀就是沒有添加漂白劑，魷魚絲口感很軟Q帶點炭香且微辣很好吃
這五道菜全部擺在桌上ㄧ起拍照。
桌上有海苔杏仁脆片沙拉、爆香豬肉美生菜沙拉、醬燒豬肉肉鬆飯、豬肉鬆三角飯糰與原味豬肉乾春捲等等。
誰說耶誕節一定要去人擠人花錢受氣呢？
海苔杏仁脆片沙拉。
很平凡的生菜加上酥香的杏仁脆片提味下更為美味
爆香豬肉美生菜沙拉。
旁邊的生菜沙拉點綴得很好很爽口好吃。
美生菜沒有蘿蔓葉的高貴，但是美生菜與這些配料一起不膩口超好吃
三角飯糰兩種口味在鹹香的豬肉鬆提味下，雖然不是很高級的米飯但是就是很下飯好吃
原味豬肉乾春捲。
雖然是使用現成的蛋餅皮做成的，但是這外觀絕對不輸專業級的餐廳。
小高我覺得美食不在用料的高級與否，而是使用食材的整體的層次感的呈現，簡單的食材搭上豬肉乾的鮮香爽口很好吃
醬燒豬肉肉鬆飯，看到這碗好像想到電視劇的深夜食堂，唯豐豬肉鬆鹹香酥脆超下飯非常好吃
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「唯豐肉鬆食品」整體商品口感表現水準之上售價合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，因把「唯豐肉鬆食品」列入「樂天精選文章」裡。
唯豐肉鬆食品
服務專線: 02-27773696
傳真訂購: 02-27773859
唯豐肉鬆食品：官網
唯豐肉鬆食品：臉書
唯豐肉鬆食品：門市據點
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