「 從日本回國後，就剩這家拉麵我會回訪。 」
一年後走訪台中，就衝著在地友人的這句話直接來到_麵屋六花
每次習慣爬文才敢踩點的我，漸漸地改掉這個習慣
多問問身邊的在地友人人，就算沒有熟捻的朋友
也可以厚著臉皮問問鄰近店家，期待你也能有不錯的收穫。
▲店家外觀
近年台中的轉變相信大家都有目共睹，就像都市與文青味兒的結合
整體商圈的規劃、還有進駐的商家水準，都讓人十分驚豔。
在領取號碼牌的同時，我們坐在店家規劃的矮牆椅上
隔壁的妙齡女子道著：『 這家是網路一面倒的拉麵店，幾乎沒有負評 』
此話一出更讓我們更為興奮，究竟待會拉麵表現又將如何？
▲店家外觀
麵屋六花_外觀識別度相當高，大面積淺木原色質料、搭配著不造作的水泥沏牆
兩台打檔機車停在店外屋簷，大燈貼印著俏皮的小熊圖案，看著看著不禁讓人會心一笑
靜待的過程中，讓嚮往日本旅遊的饕客；似乎是有那麼幾分地熟悉感。
▲店家外觀
真是簡單，販售的品項很單純。
購買餐券之前，記得向服務人員索取號牌
因店內主要座位僅有10個，倘若你不介意擠著吃
像貪食嗑急著品嘗得猴急貪吃鬼，也可以兩人入座一人座位
只是要勞煩店家再多挪給一張椅子給你就是了。
▲店家外觀
用餐空間來說，略為侷促卻不擁擠。
左右兩側可容納正式各五個座位，中間走道則是服務人員送餐專屬
此模式可說是比照日本原汁原味，再送餐的安全性上加分不少
在空間有限的條件下，避免掉不必要的碰撞危機。
▲茶水 ‧ 自助醬料區
在店內一貫的黑色系中，茶桶旁擺放著許多輛紅牌重機模型
端著紅盤的無臉男，反而顯得鶴立雞群。
▲大蒜豚骨拉麵$210
就坐前，服務人員便告知。店裡有著免費加麵、湯頭調整的服務
但若你是共食的顧客，就恕不能享有加麵的福利了。
▲叉燒
在入座等候餐點時，廚房裡傳來火槍炙燒的美聲
原來這聲音來自拉麵上的叉燒肉片，每片肉塊烙上火紋
不但逼出油脂、在入口的肉塊中，還能品嘗到梅納效應的焦香
還有叉燒肉本身柔軟的質地。
▲細麵條 ‧ 糖心蛋
點綴在拉麵中央的蔥花，新鮮品質優秀、建議可加價升級『 蔥滿 』
一旁的黑木耳給得份量十足、筍絲也是相當爽脆
在湯頭部分，湯勺舀起的白濃、是時間堆疊的美麗作品
入口厚實，大蒜氣味可說濃郁到徹底、屬於會有食用完畢怕口臭的隱憂
但是對於我們這種大蒜愛好者，絕對會上癮。
尤其偏細微硬的拉麵體，更容易薑湯頭完美負附著
不過邊喝開水可能不夠，此濃度與鹹度之高
建議配著無糖茶飲更為對味，大口濃郁吃麵、飲著茶飲相當過癮。
這碗麵不僅在味道上能滿足嚮往日本口味的饕客
唯麵條的質地反而吻合國人，改良後的口感帶著細膩
叉燒肉塊、湯頭也蠻能解上思念東洋的嘴饞，九州本味_麵屋六花
《 INFO 》
店名：麵屋六花
電話：無提供
地址：台中市北區學士路236巷2號
粉絲專業：https://www.facebook.com/Menya6ka/
官方網站：
營業時間： 11 : 30 – 01 : 00
基本消費金額：無
Wifi：無
插座：無
服務費：無
※ 可續麵 / 湯頭濃度可調整 ※
《 閱讀延伸 》
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